馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

朱瑞祿

摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人們生活水平的提升，導(dǎo)致人們對(duì)物質(zhì)生活的需求越來越高，馬鈴薯是人們生活中常見的食物之一，食用馬鈴薯能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而有利于保證人們的身體健康。那么馬鈴薯為了適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境，滿足人們的需求，就必須采用高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行種植栽培，以增加馬鈴薯的產(chǎn)量，保證其能夠符合市場(chǎng)的供求關(guān)系。那么如何有效應(yīng)用馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行馬鈴薯種植呢？下文將針對(duì)這一問題展開論述。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)栽培；技術(shù)初探

馬鈴薯是我國(guó)當(dāng)前最主要的糧食作物之一，其在生活中的食用量?jī)H僅低于水稻、玉米和小麥，當(dāng)前我國(guó)馬鈴薯的種植面積大，所占土地范圍廣泛，在世界各國(guó)中占首位。在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均培育馬鈴薯，在北方或者西南地區(qū)，由于其地區(qū)環(huán)境的影響，種植馬鈴薯的數(shù)量更多，可以作為蔬菜，也可以作為主要糧食供人們食用，所以采用高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)馬鈴薯進(jìn)行種植，需要合理選擇馬鈴薯的種子，對(duì)土壤的種類和肥料的使用進(jìn)行嚴(yán)格的控制，還需要對(duì)馬鈴薯的幼苗時(shí)期進(jìn)行有效的管理，減少馬鈴薯的病蟲災(zāi)害，提升馬鈴薯產(chǎn)量。

一、種子準(zhǔn)備

種子的性能良好是保證馬鈴薯高產(chǎn)的主要因素之一，馬鈴薯的紫花851品種是優(yōu)質(zhì)的種子選擇之一，其具有較強(qiáng)的抗病毒性，一般產(chǎn)量能夠達(dá)到每畝地1500千克到1700千克之間，所以選擇脫毒之后的馬鈴薯紫花851品種作為馬鈴薯的種子。

1.選擇作為種子的馬鈴薯。在選擇馬鈴薯種子的過程中，若是不能打破種子的休眠期，則會(huì)造成種子播種之后幼苗發(fā)育不整齊的狀況，不僅會(huì)有部分種子不能發(fā)育成幼苗，還會(huì)拉長(zhǎng)種子的發(fā)芽時(shí)間。那么在進(jìn)行種子馬鈴薯的選擇過程中，就需要挑出病薯和爛的馬鈴薯。合理的種子馬鈴薯薯塊完整，沒有受到過病蟲害的影響，沒有凍傷的現(xiàn)象，且馬鈴薯的表面光滑，色彩鮮麗，薯塊幼嫩。

2.種子馬鈴薯切塊。為節(jié)省種子量，播種前稍大的種薯需切成幾塊作種，小塊薯也應(yīng)在沒牙眼的地方切一刀，因?yàn)榍袎K后氧氣可從切口順利進(jìn)入薯內(nèi)，從而加速酶的活動(dòng)，打破休眠，促使發(fā)芽整齊。切塊大小以20-25克小塊種薯為宜，切塊時(shí)應(yīng)自臍部按牙眼排列順序（注意不傷牙眼）向頂部斜或縱切，使每塊種薯上都分配有頂部牙眼。這樣才可以保證播種后全苗，30g以下的種薯可以整薯播種。

3.種子馬鈴薯消毒。切種薯時(shí)，旁邊須置一盆消毒液，（75%酒精或0.5%福爾馬林溶液），用于刀具消毒，多備幾把刀具，切到壞薯時(shí)，將刀具放到消毒盆進(jìn)行消毒，另換一把刀具，不會(huì)造成重復(fù)污染。把切好的種薯用0.5%福爾馬林溶液浸20-30分鐘，撈出后種薯放成堆用薄膜覆蓋悶種6-8小時(shí)，可有效防止種薯攜帶環(huán)腐、青枯、晚疫等病菌。

4.種子馬鈴薯催芽。切塊攤涼1-2d后的種薯，根據(jù)種薯休眠打破狀態(tài)，用1-2個(gè)單位赤霉素（即1000公斤水+1-2克赤霉素）浸種10分鐘，撈起后埋入濕潤(rùn)沙床，一層濕潤(rùn)沙床一層種薯，薄膜覆蓋進(jìn)行催芽，能有效打破種薯休眠，出苗快且整齊。由于種薯發(fā)芽快生根早能減少種薯在大田的腐爛，促進(jìn)全苗。

二、馬鈴薯播種技術(shù)

1.晾曬種子。在進(jìn)行種子播種前，對(duì)需要播種的馬鈴薯種子進(jìn)行晾曬，其時(shí)間以2-3天的時(shí)間為宜，主要目的就是為了打破馬鈴薯種子的休眠期，以便種子能夠更早的出苗。

2.播種時(shí)間。馬鈴薯的播種時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的冷熱程度進(jìn)行播種，一般馬鈴薯的最佳播種時(shí)期都以五月為準(zhǔn)，種子馬鈴薯的選擇約為40g，這樣能夠有利于種子出苗的整齊健康。

3.播種方式。主要以壟作為主，用機(jī)械開溝施肥，然后機(jī)械點(diǎn)播種子，隨后起壟覆土、鎮(zhèn)壓，防止水分散失。

4.播種密度。畝種植密度保持在3600～4200株，播種量100公斤左右。播種深度以10-15厘米為宜，適宜的播種深度，可防止凍傷或曬傷薯塊，增加結(jié)薯層次，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、田間管理

1.幼苗時(shí)期。馬鈴薯播種后30d左右才能齊苗，出苗前不宜灌溉，過于干旱，可澆小水，不能大水漫灌。待苗出土80%左右時(shí)，進(jìn)行第一次中耕除草和追肥培土，本次追肥宜早不宜晚。667m2追施碳銨40-50kg，撒入溝內(nèi)，進(jìn)行深中耕培土，追肥后及時(shí)澆水；只要播種時(shí)墑足，苗期盡量少澆水，以提高地溫，促根、促苗、促盡早發(fā)棵；此時(shí)要注意及時(shí)防治蚜蟲；封壟前結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)，667m2可追施硫酸鉀型復(fù)合肥10-15kg，同時(shí)進(jìn)行最后一次中耕除草高培土，培成寬而高的大壟。地膜覆蓋種植的可揭膜進(jìn)行培土，種植深的可不培土。

2.結(jié)薯時(shí)期。5月下旬至6月初，出苗后25d，進(jìn)入現(xiàn)蕾期（7—8片葉時(shí)又稱團(tuán)棵期），薯塊開始膨大，此時(shí)進(jìn)行培土、澆水、防治蚜蟲、預(yù)防晚疫病等。6月中旬開花初期（16片葉左右）馬鈴薯進(jìn)入迅速膨大期，此時(shí)要注意及時(shí)噴藥防治晚疫病。以后根據(jù)墑情及時(shí)適量澆水，絕不能缺墑，小水勤灌，確保土壤濕潤(rùn)，地皮見干見濕為宜，忌大水漫灌。馬鈴薯生長(zhǎng)期要嚴(yán)禁使用多效唑。在整個(gè)生長(zhǎng)期土壤含水量保持在60-80%。收獲前雨水較多時(shí)要及時(shí)排水，田間不能有積水。收獲前7-10d左右應(yīng)停止?jié)菜乐固镩g爛薯利于貯藏。

四、病蟲害防治

馬鈴薯在生長(zhǎng)過程中，經(jīng)常會(huì)受到蚜蟲、螨、葉蟬、地老虎、螻蛄、塊莖蛾、青枯病、環(huán)腐病、晚疫病等病蟲害的侵蝕，這就需要種植人員合理根據(jù)馬鈴薯的種植時(shí)間，合理進(jìn)行施肥，第一次淋肥時(shí)每畝加入72%農(nóng)用鏈霉素200-300克，預(yù)防青枯病、環(huán)腐病。在第三或第四次淋肥時(shí)再加入90%晶體敵百蟲1公斤防塊莖蛾。封行后潮濕天氣來臨時(shí)，用80%大生600倍液噴霧，隔10天后重噴一次預(yù)防晚疫病，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)噴施50%烯酰嗎啉或53%金雷多米爾500倍液，每7天一次，連噴2-3次進(jìn)行防治。其他時(shí)期、其他病蟲害依田間發(fā)生情況防治。

五、收獲技術(shù)

收獲技術(shù)是田間管理的最后環(huán)節(jié)，關(guān)系到提高商品質(zhì)量問題，所以必須引起重視。馬鈴薯成熟時(shí)，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當(dāng)嫩，稍不注意就會(huì)破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時(shí)破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應(yīng)先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時(shí)不易破皮。

六、結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)提升馬鈴薯的產(chǎn)量具有十分積極的作用，所以種植人員需要合理選擇馬鈴薯的種植品種，合理把控馬鈴薯的播種技術(shù)，需要對(duì)田間進(jìn)行有效的管理，并加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯病蟲害的防治，加強(qiáng)馬鈴薯的收獲技術(shù)，從而保證馬鈴薯的產(chǎn)量。

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