淺談良種牛的繁育

周文舉

摘 要：近些年隨著經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，我國對于良種牛的養(yǎng)殖與繁育工作十分重視的，這對于國家畜牧業(yè)的現(xiàn)代化建設至關重要。良種牛與傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的牛相比具有更多的優(yōu)點，肉牛的肉質更加優(yōu)質具有更高的營養(yǎng)價值，奶牛則提高產奶量與牛奶品質。本研究將對現(xiàn)階段我國良種牛的繁育進行細致的分析與思考，提出繁育過程中需要加以重視的內容，這不僅有利于我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的未來發(fā)展，還能進一步促進良種牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提升。

關鍵詞：良種牛；繁育；養(yǎng)殖

在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，牛的養(yǎng)殖與繁育是其中一個較為重要內容。飼養(yǎng)的牛不進能夠在農業(yè)生產中發(fā)揮重要的作用，還能夠為我國肉類市場、奶制品市場提供良好的原材料。加強與重視良種牛的繁育是畜牧養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展的關鍵舉措，同時在現(xiàn)有的基礎上改善牛養(yǎng)殖的基本條件與環(huán)境，從而進一步加強良種牛的繁育。

一、我國良種牛繁育的基本概況

1.我國良種牛繁育的發(fā)展背景

我國人口數(shù)量眾多，所以對于糧食等日常食物的需求量很大，在國家發(fā)展初期階段，由于經(jīng)濟的落后導致國家各項生產內容處于低迷狀態(tài)，所以很難滿足國民對于食物的需求。牛的養(yǎng)殖與繁育具有較長的發(fā)展歷史，在以往由于技術的限制以及方法的落后導致繁育得到牛的品質達不到預期標準，所以肉牛以及奶牛等不能得到更高的經(jīng)濟效益。近年來隨著經(jīng)濟狀況的不斷好轉，國家對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展加強經(jīng)濟的投入與支持，所以良種牛的繁育逐漸開展起來，這對于提高我國肉牛的肉質以及奶牛的產奶能力具有積極的促進作用，進而在滿足更多國民對于牛肉以及牛奶需求的同時，促進國家肉類市場及奶制品市場的更好發(fā)展。

2.我國良種牛繁育的發(fā)展現(xiàn)狀

目前我國良種牛繁育還在積極地進行，相應研究部門還在對良種牛的繁育進一步改進與完善，以找到更加合理有小的繁育方法。良種牛的繁育與傳統(tǒng)牛的繁育相比，需要對更多方面的內容加以注意，這樣能夠為良種牛的繁育提供更為有利的客觀條件以及環(huán)境因素。需要加以注意的內容主要存在于四個方面，合理選擇地形地勢、重視牛場的水源水質、控制周圍環(huán)境不良因素的影響以及加強哺乳期的管理。良種牛的繁育具有良好的發(fā)展前景，在未來的食品市場中對于優(yōu)質牛肉、牛奶以及其他牛類產品的需求量將進一步提升，所以想要得到更為可觀的經(jīng)濟效益，不進要滿足國內市場的需求，還要進一步提高產品的質量以擴大出口數(shù)量。

3.重視良種牛繁育的必要性

重視良種牛的繁育對于國家未來發(fā)展與建設十分必要，所以國家政府應當在現(xiàn)有的基礎上進行更有效的支持與鼓勵，使相應畜牧養(yǎng)殖研究部門加大對繁育技術的研發(fā)與創(chuàng)新。良種牛的經(jīng)濟價值很高，肉質營養(yǎng)豐富、口感良好的肉牛是消費者十分喜愛肉類產品之一，牛奶與其他奶類相比具有的營養(yǎng)價值更高，同時可以較好較快的被人體所吸收，對于人類健康具有重要的影響意義。我國土地資源豐富，所以能夠為牛的養(yǎng)殖提供更好的環(huán)境與飼料基礎，牛生長過程中所需的草料種類較為嚴格，在不同地區(qū)生長的草料種類有較大的不同，根據(jù)牛生長需求選擇更適合的地區(qū)與環(huán)境。

二、良種牛繁育過程需要重視的內容

1.合理選擇地形地勢

在進行良種牛繁育過程中首先就要重視對地形地勢的合理選擇，我國牛的種類十分豐富，不同種類牛隨能適應的環(huán)境條件存在較大差異，所以想要保證良種牛得到更好的繁育，就要為其提供更好的生長發(fā)育環(huán)境。不同地形地勢條件對于地區(qū)的氣候產生直接的影響作用，同時還能對該地區(qū)的草料種類進行一定的影響。平原地區(qū)的氣候一般較為溫和，所以適合草類的生長，所以適合奶牛的飼養(yǎng)，能夠促進奶牛的產奶總量與質量。山區(qū)地勢險峻，其生長的草類種類較為單一，飼養(yǎng)的牛也因為長時間在復雜地形環(huán)境活動而增加肌肉的含量。所以根據(jù)所要飼養(yǎng)牛的種類，合理選擇地形地勢，為其提供良好的環(huán)境基礎。

2.重視牛場的水源水質

牛場的水源與水質對于良種牛的繁育也起到重要的影響作用，水是牛生長過程中不可缺少的營養(yǎng)基礎。牛對于水的需求量巨大，能夠對水進行較好的吸收與利用。一般城市小規(guī)模牛飼養(yǎng)過程中所利用的水源為自來水，所以可以較好保證水中污染物的數(shù)量。但是在農村大規(guī)模牛飼養(yǎng)過程中所選擇的水源一般為天然河流以及其他未經(jīng)過消毒處理的水，其含有污染物的可能性較大。所以在選擇水源時要對水質進行嚴格的檢驗，保證水中的各項污染物指標在標準以下，這樣良種牛在飲用時不會因水中污染物超標而患病，進一步導致其肉類產品與奶類產品中的污染物含量較高。

3.控制周圍環(huán)境不良因素的影響

在良種牛的繁育過程中，周圍環(huán)境不良因素的影響也是造成牛的生長狀況較差的重要原因，所以在未來的發(fā)展中要對著一方面內容加以注意。周圍環(huán)境的不良因素主要包括不適宜的溫度、氣候條件、飼料的種類與供應等。不同種類牛能夠接受的溫度環(huán)境存在一定差異，所以在其生長與繁育過程中要對溫度進行合理必要的控制。我國南北地區(qū)的氣候條件各不相同，所以生長在不同地區(qū)的牛能夠適應當?shù)氐臍夂驐l件，在良種牛繁育時要注意氣候的影響，為其選擇更加適合的氣候條件。在良種牛不同的生長階段對于飼料種類的需要存在一定差異，所以飼養(yǎng)者要對良種牛精心選擇不同的飼料，滿足其對營養(yǎng)的需求。

4.加強哺乳期的管理

哺乳期是良種牛繁育過程的一個重要時期，加強哺乳期的管理是一個關鍵的環(huán)節(jié)。良種牛在哺乳期中要對衛(wèi)生條件加以重視，這時母牛與小牛的免疫力處于較弱的階段，所以較為容易感染疾病。飼養(yǎng)員要定期對牛舍的衛(wèi)生進行全面清掃，同時要對牛舍內部進行全面的消毒，這樣能夠較好地降低牛舍內病毒細菌的數(shù)量。同時飼養(yǎng)員要及時為母牛和小牛接種疫苗，對常發(fā)疾病加以預防。哺乳期的母牛還要得到一定的陽光條件，這對于回復與提高其免疫力具有重要作用。

三、結語

良種牛的繁育是我國現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關鍵內容，雖然目前其中還存在有待進一步完善方面，相信經(jīng)過我國相應研究部門的不斷努力，將在不久的未來得到更加積極有效的繁育方法與技術，使我國良種牛在食品價值與經(jīng)濟價值中都能得到顯著的提升。我國良種牛不僅能夠在國內市場中提高自身的優(yōu)勢與價值，還將促進在國外市場的競爭與發(fā)展，使我國牛類產品的種類更為豐富，質量在先有基礎上得到提高，進而滿足消費者更高的要求。

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