三九天暖身怎么補(bǔ)揭開(kāi)冬日膳食誤區(qū)的面紗

俗語(yǔ)說(shuō)：“數(shù)九寒天，冷在三九。”每年的這個(gè)時(shí)節(jié)里，寒潮來(lái)襲，氣溫驟降，隆冬的凜冽感常常讓人覺(jué)得手腳冰涼，老年人往往更為明顯。

為了緩解畏寒的癥狀，冬天里我們更愛(ài)聚在一起吃大餐，商家也打著“冬日膳食進(jìn)補(bǔ)”的旗號(hào)，在三九天里推出各類(lèi)吸引人眼球的套餐產(chǎn)品，大多都是以動(dòng)物肉為主，熱量、脂肪比例較高的膳食。那么，我們?cè)诙胀ㄟ^(guò)進(jìn)食獲得熱量有哪些誤區(qū)呢？冬日該補(bǔ)充什么？

誤區(qū)一：天冷該多吃 吃多才能暖和

天冷了多吃點(diǎn)東西暖和身體和心靈，似乎是天經(jīng)地義的事情。的確，在進(jìn)食時(shí)由于食物特殊熱效應(yīng)會(huì)產(chǎn)生一部分熱量，這是因?yàn)槌允澄锖螅貏e是高蛋白的食物，甚至?xí)黾酉喈?dāng)于30%的基礎(chǔ)代謝作為熱量散發(fā)掉，這個(gè)過(guò)程當(dāng)然會(huì)讓我們有暖和的感覺(jué)。

但是當(dāng)我們?cè)谕ㄟ^(guò)增加進(jìn)食來(lái)獲取讓身體溫暖的熱量時(shí)，一大堆不必要的熱量也進(jìn)入了體內(nèi)，會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)，這就是為什么在冬天我們不知不覺(jué)就胖三斤的一個(gè)重要因素。所以，不要天冷就大開(kāi)吃戒，在體重控制上還是得堅(jiān)持適度節(jié)制的原則。

誤區(qū)二：多吃牛羊肉等熱性食物 少吃水果蔬菜等涼性食物

在中醫(yī)理論里，牛羊肉是熱性食物，適合在冬日進(jìn)補(bǔ)，暖身健體。但這類(lèi)動(dòng)物性食品中脂肪含量并不低，其飽和脂肪酸的含量更是讓雞肉、魚(yú)肉等食物望塵莫及。富含飽和脂肪酸意味著心血管系統(tǒng)疾病及肥胖的風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)增高，在冬天里如果一味追求吃大肉進(jìn)補(bǔ)，往往脂肪攝入會(huì)超標(biāo)，身子沒(méi)暖起來(lái)還可能在一個(gè)冬天里套上個(gè)“游泳圈”。

另一方面，水果蔬菜被劃入到寒性生冷的范疇，再加上冬季氣候嚴(yán)寒，選擇范疇相應(yīng)縮小，許多人甚至直接在日常膳食中刪除了這一部分，殊不知蔬菜水果中富含的維生素和礦物質(zhì)元素對(duì)于人體保證正常的代謝，維持良好的機(jī)體功能是必不可少的。冬日膳食中如果忽略了新鮮蔬菜水果的攝入，會(huì)更容易上火、口腔潰瘍、感冒等等，必然是得不償失。

誤區(qū)三：冬季養(yǎng)生固本培元 宜靜不宜動(dòng)

進(jìn)入冬季，北半球日照時(shí)間逐漸縮短，室外氣溫降低，許多人更愿意選擇宅在家中，攝入更多的食物，美其名曰靜態(tài)養(yǎng)生，養(yǎng)元?dú)猓瑫r(shí)，體力活動(dòng)也隨著日照時(shí)間的縮短而走上下滑的曲線。想要擁有不畏嚴(yán)寒，不被手腳冰冷困擾的體質(zhì)，首先應(yīng)該考慮的是提升機(jī)體每日的基礎(chǔ)代謝率，當(dāng)基礎(chǔ)代謝率上升后，身體末梢循環(huán)就能得到改善，暖和的感覺(jué)才會(huì)慢慢靠近你。基礎(chǔ)代謝率的提升需要良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣以及合理的膳食模式，如果長(zhǎng)期選擇過(guò)于油膩高熱的飲食，又長(zhǎng)期宅在家中不參與合適的有氧運(yùn)動(dòng)，只會(huì)讓你在冬天里惡性循環(huán)，并不能從根本上讓身體熱起來(lái)，往往是在進(jìn)食后覺(jué)得溫暖，但餐后又重歸寒冷。