胡蘿卜高產栽培技術

卡力哈爾·胡爾曼別克

【摘 要】 經過筆者多年的生產實踐，研究總結出無公害農產品胡蘿卜主要技術指標、主要高產栽培、病蟲害防治和適時收獲等技術的要求。

【關鍵詞】 胡蘿卜；技術指標；病害；蟲害

1 主要技術指標

1.1 土壤肥力指標

每生產1T胡蘿卜吸收氮（N）2.4kg～4.3kg，磷（P2O5）0.7kg～1.7kg，鉀（K2O）5.7kg～11.7kg。

1.2 土壤施肥指標

以基肥為主，追肥為輔，一般每667㎡施腐熟有機肥300kg～4000kg與磷酸二銨10kg～15kg和腐殖酸鉀15kg～20kg混合均勻撒施。

1.3 密度產量指標

壟距約為50cm左右，條播兩行，株距10cm左右，每667㎡產量在2500kg～4000kg。

1.4 農藥使用限制指標

使用農藥嚴格按照國家規定的無公害蔬菜農藥標準執行。嚴禁劇毒、高毒、高殘留農藥。當田間發生病蟲害而且達到防治指標時，應及時使用低毒、低濃度、殘留量最小的農藥，最好在農業技術人員指導下用藥，應對癥下藥，杜絕盲目混用農藥。

2 主要栽培技術

2.1 土壤選擇

選擇前作是早熟甘藍、黃瓜、番茄、洋蔥和大蒜。也可以和大田作物的春小麥等進行輪作，而且土層深厚、土質疏松、排水良好、富含有機質的沙質壤土或壤土，ph值7.5～8，土壤含水量保持在60%～80%。

2.2 翻地

結合土壤深耕施入基肥，基肥必須充分腐熟、細碎、進行全面鋪施。

2.3 土壤封閉處理及整地

在整好地的情況下，每667㎡施48%氟樂靈乳油300～400倍液噴霧后，及時耙耱地，使土壤達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。

2.4 播種

2.4.1適期早播 胡蘿卜種子發芽率低。因為胡蘿卜開花授粉時，受氣候影響較大，常常形成無胚或胚發育不良的種子，一般種子發率僅為70%左右。所以播前搓去種子上的刺毛。

2.4.2播種量 每667㎡播量1kg～1.5kg。

2.4.3播深 播種深度為1.5cm～2.5cm

2.4.4播種質量要求 播行要直、不重不漏、深淺一致、下籽均勻、覆土良好。

2.5 田間管理

2.5.1間苗、定苗 不論條播和撒播，在幼苗期間進行2～3次間苗，將過密的劣株及病株拔除，第一次在幼苗1～2片真葉時進行；第二次在幼苗4～5片葉時進行間苗。最后定苗距離，中小型品種為10cm，大型品種為13cm～15cm。

2.5.2中耕除草 在定苗時，進行中耕松土除草兩次以上。

2.5.3施肥技術 耙地前施足基肥，追兩次肥，應以速效性肥料為主。第一次追肥時期在胡蘿卜肉質膨大期，每667㎡施硝基復合肥10kg～15kg，半個月后，第二次追肥，施肥量應視胡蘿卜長勢確定追肥，與第一次基本相同或略少一些。

2.5.4灌水技術 追第二次肥應結合灌水，以免造成土壤溶液濃度過大，影響肉質根發育，從播種到出苗，應連續灌2～3次水，經常保持土壤濕潤，土壤的濕度維持在65%～80%為宜，過干過濕均不利于種子發芽，進入葉旺盛生長時期，應適當控制水分，進行中耕蹲苗，以防止葉部徙長，影響肉質根的生長，在肉質根肥大時期，是肉質根生長最快的時期，也是對水分需求最多的時期，必須及時充足地澆水，經常保持土壤濕潤。

3 病蟲害防治

在病蟲害發生時達到防治指標時，應及時采取防治措施。胡蘿卜主要病害有黑腐病、細菌性軟腐病、花葉病；蟲害主要有蘿卜蠅（地蛆）。

3.1 黑腐病防治

3.1.1農業防治 收獲后及時翻曬土地，清潔田園，減少田間菌源，要和其它非胡蘿卜科的作物進行2年以上輪作，加強田間管理，提高胡蘿卜的抗病力和耐病性。

3. 1.2化學防治 發病初期可用58%甲霜靈-錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，或用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧，或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液～600倍液噴霧，隔7d～10d防治 1次，連續防治2次～3次[1]。

3.2 細菌性軟腐病防治

3.2.1 農業防治 與蔥蒜類蔬菜或其它蔬菜實行輪作，深翻曬土或灌水浸田一定時間后再整地，采用高畦種植，施用充分腐熟堆肥，及時防除地下害蟲，雨后及時排水。

3.2.2化學防治 發病初期可用12%綠乳銅乳油600倍液噴霧，或用DT可濕性粉劑500倍液，或用農用鏈霉素3000倍液～4000倍液噴霧，隔7d～10d防治1次，連續防治2次～3次。采收前15d內不必噴藥。

3.3 花葉病防治

3.3.1農業防治 加強田間管理，及時防治蚜蟲，合理施肥灌水，促進植株生長，增強抗病力。

3.3.2化學防治 發病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，或1.5%植病靈Ⅱ號乳劑100倍液噴霧防治。

3.4 蘿卜蠅（地蛆）防治

3.4.1農業防治 一是蘿卜蠅對生糞有趨性，因此禁止使用生糞做肥料。二是在蘿卜蠅已發生的地塊，要勤灌溉，必要時可大水漫灌，能阻止種蠅產卵，抑制地蛆活動及淹死部分幼蟲。

3.4.2化學防治 可用50%地蛆靈2000倍液噴灑，或50%辛硫磷800倍液，隔7d～10d防治1次，連續防治2次～3次。

4 適時收獲

胡蘿卜收獲期與大白菜基本相同，收獲不宜過晚，以免肉質根受凍，不耐貯存，在10月中下旬開始收獲。

參考文獻：

[1]平阿敏，趙翔宇，李燕，等。不同品種胡蘿卜品質性狀比較[J].山西農業大學學報（自然科學版），2016，04（36），262-267.