分析河南大豆產業發展現狀及對策

張艷麗

目前，河南省大豆產量出現減少的情況，同時單產面積提高比較緩慢以及品種更新也比較面，對于大豆產業在發展過程當中存在的一系列問題，需要采取有效的措施加以改進和完善，從而提升產量以及促進大豆產業順利健康發展。

1 河南大豆產業發展的系列問題

河南大豆產業發展當中的一系列問題包括單產能力提高速度慢、投入較少，條件差、品種更新換代慢、產、銷、加工企業的銜接不足。

1.1 單產能力提高速度慢

大豆的能量高，蛋白質、脂肪的含量大約是玉米的四倍，但產能卻不高。除了大豆的自身產能低這個原因外，在大豆方面的科研成果也少。這些年來，國家對農業科研的經費投入總量在不斷提高，但是經費集中在水稻、小麥、玉米等高產量作物上，對大豆的資金投入較少，因為農民選擇種植作物時，都優先考慮經濟效益高的糧食。大豆產量低、經濟效益沒有其他作物高，所以種植面積遠遠低于其他作物。這也是為什么中國的水稻、玉米、小麥產量比世界平均水平高而大豆卻低于世界平均水平的原因。

1.2 投入較少，條件差

大豆的特點導致它在國際市場上的競爭力低，價格提不上去，農民種植大豆沒有那么高的積極性，即使選擇種植，也沒有那么重視大豆產量，多半選擇在旱薄地、貧瘠之地種植，且不會費心管理，粗放粗收，靠天吃飯。一旦遭遇自然災害，就可能顆粒無收，這種種植條件也制約了大豆的發展。

1.3 品種更新換代慢

大豆屬于自花授粉的作物，農民種植大豆多自留豆種，種子經營部門缺乏對大豆科研的積極性。再加上河南的地區特點，大豆種植以零散種植為主，大豆種植面積較小、分布零散，不利于優質豆種的大面積推廣。加工企業收集大豆時，常常面臨大豆顆粒形狀、大小不一，品質混雜、商品性差等問題，也限制了大豆產業的發展。

1.4 產、銷、加工企業的銜接不足

大豆種植分布零散、品種不一，缺乏專門的種植基地，企業收大豆時難以保障大豆質量，也無法保障大豆的持續供給，所以難以吸引企業目光。從農民的角度來說，大豆種植產量不高，市場和價格變化無常，大豆進口量越來越大，種植風險較大，所以，很多農民不愿意種植。大豆產業不同于水稻、小麥等主要農作物受到國家和政策的大力支持，缺乏產業發展規劃和形成產、銷、加工的一體化模式，這也是限制大豆發展的一大原因。

2 河南大豆發展的思路和對策

為了促進大豆產業發展，需要采取策略，主要包括加大科研力度以提高大豆單產量、投入支持，制定大豆產量規劃、農業職能部門對新的大豆品種做好推廣工作。

2.1 加大科研力度以提高大豆單產量

河南的大豆種植歷史悠久，但面臨著大豆產量低的問題，因此，加強大豆科研力度、健全科研隊伍、加大投入費用、改善科研的條件，是提高大豆產量的重要途徑。在保持現有的大豆產量的基礎上研發關鍵技術、加強新品種的培育、推動研發技術，比如培育雜交大豆并投入使用。推動主要大豆品種的種植擴大范圍。同時政府加大對大豆的科研投資力度，推廣優質品種的種植，力爭大豆產量能夠增加。

2.2 投入支持，制定大豆產量規劃

力爭大豆的科研經費，大力支持省內大豆的科研和種植，對種植大豆的農民給予一定的農業補貼，增加農民積極性。同時從宏觀角度制定河南省大豆產業的發展規劃。

2.3 農業職能部門對新的大豆品種做好推廣工作

隨著農業產業結構的調整、農村的土地流轉計劃，大豆的發展也要向高產栽培技術的研究與推廣入手。農業職能部門和相關的種子單位都要做好農產品的結構調整計劃，保障好大豆高品質、高產量的同時也要注意品質成熟周期、質量高的問題，有條件的還應該考慮機械化操作的實施工作。此外，加強新品種的宣傳力度、做好推廣工作，加強農民對新品種的認可程度，都是相關部門要努力的方向。積極探索高產量大豆的科研工作，形成科學的栽培模式，積累提高產量的種植經驗，為其他農作物的培育發展提供參考意見。

2.4 與企業共同打造大豆生產基地

大豆要想快速發展就要依賴于大豆加工產業，選用優質大豆、實施訂單化生產模式、保護價銷售、形成“科研+農民+企業”的大豆產業鏈，為農民種植大豆提供銷售保障，促進農民種植積極性。

（作者單位：463100河南省遂平縣農業信息中心）