稻蝦共作種養生態農業模式及技術應用

李明

本文主要從水稻栽培技術以及稻蝦共作的特點進行分析，基于此基礎之上對該種養生態農業模式的不足之處進行了探討，希望能夠借此對其進行改善，提升模式的優越性。

為了對水資源以及土地資源進行充分的利用，讓土地的產量以及效益得到增加，需要對綠色農業發展進行促進，改善和保護生態農業環境。本文主要以泗洪縣為例，對稻蝦共作種養生態農業的應用進行了闡述。

1 稻蝦共作模式的特點

1.1 對農業發展的空間進行了拓展

稻蝦共作模式有利于實現一田雙收、一水兩用的現代農業發展優勢。極大的對農田資源的利用效率進行了提升，同時有利于本地區發展特色農業和生態農業，促進糧食收入增長，打破了養殖與種植之間原有的空間制約。該項目的大力推動，促進了生態特色產業發展的聚集效應。

1.2 對稻蝦爭地的矛盾進行了緩解

稻蝦共作是指在進行水稻插秧之前，事先稻田的四周挖好蝦溝，待到水稻插秧的時候，將蝦趕入蝦溝，讓蝦的繁殖得以繼續而不受插秧的干擾。此舉不僅可以跟好的對稻蝦的用地矛盾進行解決，還可以讓蝦在稻田里的生長期得到延長，從而提升蝦的養殖產量，同時提升稻田的經濟效益。

1.3 讓綠色農業的發展得到促進

稻蝦共作主要是利用農業技術措施，對養蝦與種稻進行有機結合。稻田中生長的雜草以及各類小蟲、微生物等 ，都可以作為蝦生長的餌料，稻蝦共作不僅可以減少雜草和各類小蟲對水稻的生長造成的危害，蝦的排泄物還可以作為天然的肥料促進水稻的生長。因此，稻蝦共作有利于節省單一養蝦的餌料成本，還可以節省水稻生長過程中投入的化學農藥和肥料的成本，很大程度上對農業生態環境起到了保護作用，也減輕了農業生產過程中對周邊環境造成的污染。

2 水稻栽培技術

2.1 水稻的播種與移栽

在對水稻品種進行選擇的時候，應該首選具有高效環保的水稻良種，該類水稻的的抗病蟲害的能力以及抗倒伏、耐肥性強。待到秧苗長到30厘米左右，就開始分苗。通過調查我們得知，該地區在六月中旬左右進行插秧，秧苗的行距與株距之間的距離均為50厘米左右，并且為了給蝦提供足夠的溶解氧，每隔20行，便會留出一定的空白水域，保證水體的順暢流動。

2.2 噴藥施肥與水分管理

稻田中的部分害蟲以及蟲卵等 ，會被蝦攝食，有效的對水稻將會遭受的病蟲害進行控制。所以在這個過程中，不需要噴農藥。同時蝦的排泄物以及殘餌等可以為水稻提供豐富的營養物質，供水稻的正常生長需要，所以也不需要進行施肥。

蝦在進行投放的初期，田水不宜過多，一般情況下10厘米左右的深度較為適宜，在插秧后的15天左右，可以開始曬田。這里需要注意的是養蝦的田不能將水全部排干，只能輕曬。復水之后，隨著水稻的生長以及蝦的生長，加以將水逐漸進行加深，保證稻蝦生長的足夠用水量。

3 小龍蝦放養及管理技術

小龍蝦的肉質鮮美，深受廣大人民群眾的喜愛，所以其養殖前景是非常廣闊的，其生長特點也與稻蝦共作模式較為契合。小龍蝦對水深沒有較高的要求，對于水稻而言，也沒有太多的破壞性。

3.1 開挖蝦溝及苗種放養

該地區在元月份開始對蝦溝進行開挖，蝦溝開挖的時候，應該沿著稻田田埂內側四周進行，然后將蝦溝排出來的泥土對四周的田埂進行加高，需要注意的是沿稻田四周開挖上口寬4米、下底寬1.5～2米左右、深1米的環形養蝦溝，面積較大的中間還需開挖“十”字形的塘間溝，環形養蝦溝和“十”字形塘間溝面積占稻田面積的10%以內。稻田的兩角需要分設進水口以及排水口，封口材料是25目的不銹鋼網片。為了防止有蝦逃的情況發生，還需要增設用60厘米高塑膜。并將塑膜埋入塘埂土下夯實。每隔100厘米豎一根立柱將塑膜固定。一直到二月中旬將邊溝以及水渠開挖等工作全部完成，三月份的主要工作是對清田、看管房的建設以及網圍等工作的完善。待準備工作做完之后，三月底到四月中旬左右，按照相應的規格對蝦苗進行投放 ，將小龍蝦直接投放在稻田養蝦溝和“十”字形塘間溝內，讓其自行繁殖，選擇規格為20～30只/千克的親蝦，雌雄性比3∶1，放養密度為10～20千克/畝。投放種蝦不能過于集中，應在稻田中多點或均勻投放。

3.2 田間管理

為了更好的讓小龍蝦進行生長，需要早晚巡田，對蝦溝內的水色變化進行觀察，同時蝦的生長情況以及活動和事物攝入情況等 ，也需要進行觀察。為了防止蝦溝堵塞，需要對蝦溝進行及時清理，對水源水質的情況也應該定期進行檢查，避免污染物進入稻田。

3.3 增氧和捕撈

為了讓小龍蝦的生長環境得到良好的保障，需要進行增氧。具體措施是將水車式增氧機與微孔底棲增氧機結合使用。前者主要對水面進行攪動增氧，后者進行底部增氧，二者結合可以讓蝦溝保持高溶解氧的狀態。

小龍蝦起捕時間為五月底到六月上旬這段時間，可采用地籠捕撈。在此之前，可以先進行排水，然后待蝦全部退回到蝦溝的深水處，再將地籠放置在蝦溝內進行捕撈。

稻蝦共作種養生態農業模式對于水資源以及土地資源進行了充分的利用，不僅讓稻蝦共作的互利互補得到了實現，還在一定的程度上對農藥化肥的使用進行了減少，有效保護了周邊的環境。同時還有利于將廢棄物秸稈以及單獨養殖龍蝦而受到的排泄物污染進行了很好的處理，展示了生態農業的額優越性，增加了經濟效益與產量。稻蝦共作模式是一種綠色有機農業模式，該種模式較為簡單，執行的難度也不大，周期短、見效快，其銷售前景以及推廣前景都具有很大優勢。

（作者單位：223934江蘇宿遷泗洪泗洪縣城頭鄉農業經濟技術服務中心）