北方綠色谷子高產栽培技術

賈瑞雪

黑龍江省主要是黑土和黑鈣土，溫度適宜，土地肥沃，土壤品質高，所以生長的谷物色澤金黃，晶瑩明亮，粘糯芳香，綿軟可口。明水小米采用傳統的石碾加工，最大限度地保留了小米的營養，成為來自黑土地的的綠色食品，營養豐富，據測定，其蛋白質含量達到11.2%～13.4%，比普通小米高1～3%，所含蛋白質，脂肪均高于面粉和大米，人體必需的8種氨基酸含量豐富且比例協調，如賴氨酸0.22～5.24%、色氨酸0.25%、蛋氨酸0.4%、亮氨酸1.87%，蘇氨酸、異亮氨酸、結氨酸含量則在0.42%～2.88%之間，維生素含量亦較豐富，具有：養顏美容，產婦，嬰幼兒，中老年的天然食用滋補佳品。谷子具有營養豐富、耐旱耐瘠、糧草兼用等特點，隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結構的不斷變化，作為雜糧之一的小米越來越受人們的歡迎加上近幾年來，谷子新品種和新技術的不斷開發，谷子種植面積有了較快的發展。谷子的栽培技術要點如下：

1 選用良種做好種子處理

1.1 選用良種

選用抗逆性強、豐產性能好、品質優良、熟期適中的龍谷25。

1.2 種子精選

在播種前一周，選晴朗無風天將種子推放約3cm厚，翻曬2～3d，以解除種子休眠期，促進種子發芽活力；然后用鹽水選種，即在播種前3～4d，將種子放在濃度為10%的鹽水中（4.5kg水0.5kg鹽），撈出秕粒和雜質，馬上將種子撈出，用清水使洗3遍，撈出后晾干待播種。

1.3 種子清毒

種子晾干后，用50%多菌靈50g拌10kg種子，防治谷子黑穗病，拌后即可播種。

2 選地選茬，合理施肥

2.1 選地選茬

要選擇地勢較崗、排水良好、土層深厚和含有機質高的沙性土地；要選擇基礎肥力較高的玉米、大豆、高梁等茬口，避免重茬和迎茬。 俗語講“谷重茬，肯定砸”就是講種谷子一定要避免重迎茬。連年種植谷子的害處主要是：

第一、谷子病害發生嚴重：由于連作，形成了特殊的土壤環境，使有益微生物的生長繁殖受到抑制，而有害微生物大量滋生，土壤就會發生變化。谷子重茬后一些病害特別是白發病發生較重，因為該病是土傳病害，連年種植病害會逐年加重。

第二、容易造成草荒：谷莠草是谷子伴生雜草，谷莠草子埋在土壤里，多年仍能保持發芽力 ，只要翻到土壤表層就可以發芽，谷莠草分蘗多，生命力強，成熟早，易脫粒，所以連作容易造成草荒。

第三、“自毒作用”明顯：某些作物可通過地上部分淋溶、根系分泌和作物殘茬腐解等途徑釋放一些物質，對同茬或下茬或同科作物生長發育產生抑制作用，這種現象叫自毒作用。谷子根系發達，吸肥力強，連年種植會大量消耗土壤同一營養元素，造成竭地，致使營養元素失衡，對谷子生育帶來不利，也會影響下茬作物。

因此，谷子種植須合理輪作換茬，以調節土壤養分，恢復地力，減少病蟲草害。特別是病害嚴重的地塊，最好隔三年再種谷子。谷子的前茬以豆科作物最好，玉米、小麥、甘薯等次之。

2.2 合理施肥

根據《生產綠色食品的肥料使用準則》，提出以下幾種施肥配方。

配方1：發酵后的農肥400kg+磷酸二銨10kg+硫酸鉀5kg。

配方2：發酵后的雞糞200kg+磷酸二銨lOkg+硫酸鉀5kg。

配方3：餅肥（豆粕或黃豆）15kg+磷酸二銨5kg+硫酸鉀5kg。

以上三種配方均能做種肥隨播種施入，其中硫酸鉀是指含氧化鉀50%的，禁止使用氯化鉀。

3 播種技術

3.1 播種時聞

當耕層10cm處地溫穩定通過8～10℃即可播種，我縣適宜播期在4月25日～5月5日。

3.2 播種量

每畝播精選后的種子0.5kg～0.7kg。

3.3 播種方式

3.3.1 寬幅點播

在秋拿茬的原垅上，用耙開溝深8～lOcm，施人混配好的種肥，然后用拉棒將溝拖平，寬為12～l4cm；把點葫蘆加寬后點播，踩好底格子，覆3cm細土；如墑情稍差，用石磙子及時鎮壓，如墑情好，用木磙子及時鎮壓。

3.3.2 機械族播

采用機械精量簇播機播種，行間距12cm，簇間距15cm，每簇5～7株，利用施肥箱施入按配方3混配好的種肥，覆土厚度為3cm，達到開溝、施肥、播種、覆土、鎮壓一次完成。

4 田間管理

4.1 播后趟一犁

達到防風、增溫放寒，滅草的目的。

4.2 適時間苗

做到兩次間苗。第一次在3～4葉期先疏苗，即撥開死簇，拔去雜草，病株；第二次間苗在5～6葉期定苗，寬幅點播的留苗10～12株；機械簇播的每簇3～4株，畝保苗3.5萬～4萬株。

4.3 及時鏟趟

要求三鏟三趟，其技術要點是：“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根?！钡谝槐殓P趟結合間苗進行；第二遍鏟趟在谷子拔節期清壟后進行深鋤，鋤深7～8cm，然后趟一犁培土；第三遍在谷子抽穗前封完壟，要封成張口壟。拔除田間雜草，特別是9月1日后，要保證田間無異株、雜草。

5 病蟲害防治

5.1 防治地下害蟲

在播種同時甩毒餌法（用樂斯本50g兌水2kg.拌20kg豆粕或炒熟的黃豆悶4h），每畝用毒餌o.sk隨種下地。

5.2 防治谷子舐蟲

在谷子三葉期（6月1～5日），用1000倍樂斯本藥液（50mL藥兌水50kg）噴霧，畝用量50kg。

5.3 防治谷子鉆心蟲

在6月20～25日，每畝用2.5%的敵殺死乳油30mL，兌水50kg噴霧防治，或每畝噴施2.5%敵百蟲粉劑1.5～2kg進行防治。

5.4 促熱增產

在谷子孕穗期和灌漿期，每畝各噴施400倍磷酸二氫鉀溶液50kg （125g磷酸二氫鉀，兌水50kg）。具有促進谷子生長發育、增強抗倒伏能力、改善品質、促熟增產的作用。

6 適時收割

當籽粒變硬，成熟斷青，穗碼變成灰白色，就要及時收割。

7 降水凈化脫粒

捆成小捆，闖起曬穗，不上垛，防止谷子變霉、招鼠害。在壓好的干凈場院脫粒，避免混入草粒、沙石、鼠糞、細土等，以提高谷子的純凈度和等級。

（作者單位：150900黑龍江省通河縣農業技術推廣中心）