奶業(yè)振興，最嚴(yán)才能最好

何鼎鼎

“力爭3年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度”。近日，國務(wù)院從發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管、強(qiáng)化金融保險等方面，提出加快推進(jìn)奶業(yè)振興、保障乳品質(zhì)量安全的措施。這也是繼《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》發(fā)布后，國家層面對奶業(yè)發(fā)展的再一次集中發(fā)力。

10年前，牛奶品牌的質(zhì)量事件傷害了消費(fèi)者的心，但也成為痛定思痛、徹底改革的開始。10年來，全行業(yè)壯士斷腕、整頓振興的決心和行動有目共睹。如果去牧場和奶農(nóng)們攀談一番，會得出這樣的結(jié)論：中國奶業(yè)的質(zhì)量安全水平正進(jìn)入歷史最好時期。奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化水平在顯著提高，奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監(jiān)管體系日趨完善，奶業(yè)法規(guī)和政策體系正日趨完善，產(chǎn)量穩(wěn)居全球第三，奶業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長最快的產(chǎn)業(yè)之一。

站穩(wěn)腳跟之后，要邁上新臺階，就要進(jìn)一步完善中高端產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步增強(qiáng)國際市場競爭力。2008年到2015年，我國乳制品新增消費(fèi)中，八成是進(jìn)口。可喜的是，10年嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)管之后，信心在慢慢重拾，行業(yè)增速也迎來回升，尤其是“史上最嚴(yán)”配方奶粉注冊新政推出后，市場得到進(jìn)一步凈化。面對國際競爭，我們不但沒有關(guān)上大門，反而勇敢迎接壓力，逼迫自己獲得成長。奶業(yè)振興，正是因?yàn)樽龅搅俗顕?yán)，才創(chuàng)造了最好的可能，這是重振信心的基礎(chǔ)。此次國家專門提出“品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度”顯著提升的時間表，可以理解為加速重建中國奶業(yè)品牌信心的強(qiáng)心劑。……