大興西瓜 好吃有道理

天一熱咱們就該惦記著吃西瓜了，大熱的天，從冰箱里拿出的西瓜冰爽可口，吃上幾塊簡直是美極了。記得小時(shí)候北京的西瓜品種叫“黑崩筋”，現(xiàn)在可沒有了。

入夏時(shí)節(jié)，北京大大小小的菜市場、水果店，包括路邊的“三蹦子”在內(nèi)，大興西瓜的身影隨處可見，生意好得很。

中國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但關(guān)于西瓜的由來，說法不一。較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為，西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。公元四五世紀(jì)時(shí)，由西域傳入我國西北地區(qū)，所以稱之為“西瓜”。西瓜在中國的栽培距今有1000多年歷史，北京大興區(qū)為著名的西瓜主產(chǎn)地和集散地。

大興區(qū)地處北京東南郊永定河?xùn)|側(cè)，以龐各莊為代表的10個(gè)鄉(xiāng)，西瓜分布面積比較集中，是大興西瓜的主要產(chǎn)地。這里為洪積、沖積平原，多為沙性土。晝夜溫差大，雨量、光照等自然條件都有利于西瓜生長，再加上農(nóng)技人員和上千名種瓜能手精心栽種，所產(chǎn)西瓜素以沙、甜、脆著稱，在京、津一帶很有名氣。在大興區(qū)每年一屆的西瓜節(jié)期間，瓜農(nóng)展開擂臺(tái)賽，評(píng)選出“瓜王”，吸引了許多中外賓客，從市區(qū)出發(fā)，驅(qū)車前往，既可郊游，又可看瓜品瓜選瓜，欣賞西瓜文化，很是舒心愜意。大興西瓜節(jié)至今已舉辦了30屆。

大興還建有全世界獨(dú)一無二的西瓜博物館，世界上唯一一個(gè)專注于西瓜的博物館，從建筑外形到內(nèi)飾都有著與西瓜相關(guān)的文化特色。該館建筑面積1000余平方米，展廳300多平方米，內(nèi)有圖片、展品、文字介紹等300多件，運(yùn)用古老與現(xiàn)代相結(jié)合的表現(xiàn)手法，展示西瓜文化漫長的發(fā)展歷程。……