瘦身不當『病美人』，輕食料理吃到飽

大魚大肉加重口，雖然滿足了嘴巴，但是“游泳圈”越壘越大怎么辦？在夏天又想瘦成一道閃電，又不會餓肚子的方法有沒有？當然有！

近年來“輕食主義”的盛行，倡導著人們要從健康飲食中，獲得瘦身的幸福感，而不是一味的苦了自己的胃，強忍著眼淚來拒絕美食誘惑，雖然瘦下來了，卻只能成為一個“病美人”。

所以，十萬加急的夏日正來臨，一波健康的輕食勢在必行！

什么是輕食？

其實“輕食”一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”正具有輕食的意味。此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”，也是輕食的代表字眼之一。

輕食有兩層含義，一是指食用清淡、熱量低的食物，保證你不會攝入過多的熱量。二是指“小餐”，例如下午茶，花一點時間補充能量，頗有“少吃多餐”、“少吃多滋味”的意思。

輕食與以往的節食風潮不同，它提倡在一定熱量限制內，盡量選擇飽腹感強的食物，對食物并沒有太多限制，只是跟正常飲食相比有所節制。輕食也是在保證人體所必須攝入營養的情況下，提倡剛剛好卻不過量的健康拿捏，用適度的品嘗之幸，讓減肥不再是煎熬。

輕食需要遵守三大守則

1、飽腹

輕食提倡在一定熱量限制內，盡量選擇飽腹感強的食物。都知道我們人體每天是需攝入的各種營養元素的，相比于其他營養元素，含蛋白質高的食物帶來更多的飽腹感，所以適當食用一些肉類，少吃點東西，是輕食中重要的一部分。

2、簡約

輕食最先是在咖啡館興起的，食物通常是配搭咖啡的小簡餐，但輕食的概念和簡餐并不完全一樣，輕食簡約但不簡單，它注重飲食的健康性，分量可以不大，但營養絕對豐富。……