番茄嫁接方法

田軍紅，楊兵麗，李文平，馬紅強，張順林

（1.甘肅省武山縣蔬菜產業科技示范園，甘肅天水741300；2.甘肅省武山縣蔬菜研究所，甘肅天水741300）

番茄作為蔬菜主產區的主栽類型，隨著營養價值逐漸被深入認識和其多元化的開發利用，番茄的栽培面積逐年擴大，在蔬菜市場占有重要份額[1]。然而，由于存在普遍傳統的栽培管理方式和單一對產量的追求，導致輪作難以實施，繼發性病毒病、枯萎病、青枯病、根結線蟲病等土傳病害頻發，嚴重制約了保護地番茄的可持續生產。實踐證明，利用抗性砧木嫁接栽培是解決上述問題的一種有效可行的方法[1]。番茄嫁接在番茄生產中，基于其抗病性、產量和品質等方面的綜合優勢，已經越來越被種植戶接受和認可[2,3]。如何形成商業化、集約化、高效化嫁接番茄生產技術，已經成為現代農業設施番茄生產亟待解決的問題。

番茄嫁接方法有多種，斜切接、劈接和舌靠接均為常用方法[2]。大多數實際生產上還是采用劈接法，本文主要闡述了番茄苗劈接法相關的管理技術。

1 材料及處理

1.1 基本材料

穴盤（50穴）、240孔的托盤床、草炭、蛭石、珍珠巖，標簽紙、塑料篷布、嫁接夾、嫁接室、巖棉塊、霧化床以及消毒用品。

1.2 砧木

選擇高抗根結線蟲病和青枯病的野生選育番茄種，國內野生砧木資源不多，多為國外引進品種，如愛好砧木品種。接穗品種為金鵬超冠。

1.3 基質裝盤

在播種前1d，先將穴盤裝好基質，將草炭:珍珠巖:蛭石按照2:2:1混合成育苗基質，加入已經過濾的去離子水，潤濕至用手輕輕抓起不散即可。隔行裝穴，便于嫁接使用。然后將裝好的穴盤放在溫室育苗床上使其升溫至15～25℃，蓋上塑料薄膜保持水分。

1.4 種子處理

播種前一天下午，要對種子進行浸泡和消毒。先用40℃溫水浸泡1min，然后再添加溫水升溫至50～55℃，不斷攪拌10～15min，再用0.5%～1%高錳酸鉀浸泡10min，后用常溫清水清洗干凈，浸泡6～8h。最后再用濕毛巾包好，封在塑料袋中保溫至次日上午播種。

1.5 播種

一般砧木要提前7～10d播種。播種之前，向待播基質噴水浸透，然后開始播種。在基質上用手指按出一個深度為0.5～0.8cm的小穴，每穴一粒種子，再覆上一層干基質，做好標記，放回育苗床噴水浸透，覆膜。

2 嫁接步驟及具體方法

2.1 消毒工作

用70%的乙醇進行嫁接環境的消毒，嫁接者的手和其它一些嫁接工具也要用乙醇進行消毒。

2.2 環境營造

選擇好砧木和接穗后將他們播種在穴盤中，用塑料篷布遮蓋，從播種到嫁接大概需要10～20d，砧木苗和接穗可以按照直徑的大小分成兩類，直徑大的可以按照需要放在溫度較低的溫室環境中，直徑小的可以放到溫度相對較高的溫室環境中，這樣可以通過環境控制他們的生長，盡可能使他們的直徑大小匹配以方便嫁接。

選擇一個相對涼快、溫度較低的、避免陽光直射的環境，備一個盛滿水的噴壺，方便在嫁接過程中噴霧，也方便對即將嫁接的接穗和砧木噴霧。

2.3 適期嫁接

圖1 接穗穴盤育苗與接穗嫁接切取Fig.1 Acupoint plate breeding of scion,and grafting of scion

圖2 砧木與接穗進行嫁接固定形成番茄嫁接苗Fig.2 Grafting of rootstocks and scions to form tomato seedlings

在砧木一葉一心時假植到營養杯中（如圖1）。當砧木長到8～l0cm高，莖粗0.5～0.8cm即可嫁接，用刀片橫切砧木莖（如圖1），去掉上部，再由莖中間劈開，向開口縱切1～1.5cm，然后將接穗苗拔起，保留上部2～3片真葉，用刀片切掉下部，把上部切開處削成楔形，楔形的大小應與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木中，對齊后用夾子固定（如圖2）。在有條件的情況下，接穗可采用番茄母本的植株腋芽，既能節約種子成本，又能提高嫁接成活率，還能提早結果上市。

3 嫁接后期管理

3.1 第一天管理

每一個嫁接苗必須置于黑暗高濕的溫室環境中，而且24h內都要保持黑暗（如圖3），同時大概每30～60min噴水霧15s，也可以用打藥噴霧器霧化純凈水增加濕度。

圖3 番茄嫁接后遮蔽環境管理Fig.3 Shelter environment management of tomato after grafting

3.2 第二天管理

打開覆蓋遮蔽環境的1/4面，保證每天打開一點，這個操作對于植株而言是一個應激源[4]，逐漸見光，慢慢促使嫁接傷口愈合恢復生長。

3.3 第四天的管理

改變噴水時間調整為每30min噴霧15s，這樣做可以增加一個額外的壓力促使愈合，或者也可在一天中增加噴霧的次數來增加濕度。

3.4 第五天的管理

嫁接后第5d，要將黑暗覆蓋幕布完全撤掉，并密切關注植株的生長階段，期間如果發現嫁接苗嚴重萎蔫，就繼續將黑暗幕布遮蓋在頂部，四周不需要遮蓋。第6～7d之后，嫁接苗每天需要接收到陽光照射，直到它們不再萎蔫為止。

3.5 第一個月的管理

不能將嫁接苗置于一個較長時間的高濕環境中，因為高濕環境下發根慢，易發生病害[5]。在所有工作結束后，可以將嫁接苗直接置于備好的巖棉塊中。1～2d之后，通過讓植株從底部輕輕地晃動來判斷它們是否已經扎根到巖棉塊中。如果需要留雙頭，在子葉頂部去掉生長點，繼續培養成雙頭苗。當植株足夠強壯時將它們定植在溫室中。此時要注意，植株每一個生長階段的完成要依據每年中的不同時間和溫室環境而變化，并且可能需要稍加改動。

嫁接后要及時將苗床充分澆水，蓋上小拱棚密閉。6～7d內不得放風，保持95%以上的空氣濕度。溫度白天20～26℃，夜間16～20℃。防止溫度過高和過低。在溫度過高、陽光強烈的時候要加蓋遮陽網。低溫時要用地熱線等人工補充溫度防止植株受到凍害。同時，嫁接后5～6d要全部遮光，以后每天逐漸增加見光時間[4]。隨著傷口的逐漸愈合，撤掉遮陽網，并揭開兩側塑料薄膜通風，開始通風要小，逐漸加大。通風期間棚內要保持較高的空氣濕度，地面要經常澆水，完全成活后轉入正常管理。成活后及時摘除砧木萌發的側芽，待接口愈合牢固后去掉夾子。

3.6 定植后管理

定植初期，大棚番茄嫁接栽培的施肥很重要，要求每667m2施農家肥 5000～6000kg、蔬菜專用復合肥 40～60kg，然后完成撒施、起壟、覆膜等工作。地溫l5℃以上后開始定植，定植時選晴好天氣，先打孔澆水，再移栽水滲下去后覆土封嚴孔口。注意嫁接時刀口位置要高于廂面一定距離，以防接穗根受到二次污染致病。定植后注意密閉保溫不通風，一周即可緩苗。

緩苗后的溫度管理：上午25～30℃，當超過35℃時應適當放風降溫，下午28～30℃，低于25℃時要關棚保溫，保持白天20℃以上，夜間l0～l5℃。

參考文獻：

[1]姜公武.日光溫室番茄土傳病害綠色防控集成技術 [J].中國蔬菜,2016,(04):90-92.

[2]張元國,楊曉東,魏家鵬,等.國內番茄嫁接育苗現狀與發展趨勢[J].園藝與種苗,2016,(09):5-9.

[3]高方勝,王磊,徐坤.砧木與嫁接番茄產量品質關系的綜合評價[J].中國農業科學,2014,(03):605-612.

[4]楊延杰,李天來,林多,等.光照強度對番茄生長及產量的影響[J].青島農業大學學報（自然科學版）,2007,(03):199-202.

[5]周斌.西紅柿的巖棉育苗 [J].農村實用工程技術（溫室園藝）,2003,(08):12-13.