青蛤親貝的培育技術

周兵

摘要：青蛤屬于貝類動物，是異齒亞綱、簾蛤目、簾蛤科，其也被稱為蛤蜊、黑蛤，在貝類中屬于優良的品種。青蛤的肉質是非常的鮮美的，且有著豐富的營養，蛋白質較高，而且還有一定藥用價值。在當前環境下，由于生態系統受到破壞，使得青蛤的生態環境也變得越來越惡劣，而且受人為濫采酷捕導致青蛤資源出現嚴重的衰竭表現。為了更好地解決這些問題，不僅僅要重視生態環節的管理，也要重視青蛤親貝培育技術的研究，制定科學合理的青蛤親貝養殖技術，真正為人工育苗研究工作的開展奠定堅實基礎。

關鍵詞：青蛤親貝；培育技術

1 青蛤親貝的養殖形式

1.1 親貝來源與選擇

對于親貝的來源，應在無污染的健康的水域下選擇，應在冷卻水的水溫較高的環境下，且潮間有豐富的餌料生物，這樣的生活條件是比較適合親蛤生長的。所以在這樣的環境下青蛤的生長與繁殖的迅速也會比較快，切整體的個體也會偏大，數量也會較多。在實際研究試驗中所采集的親貝應以3～4齡為主，殼長4.8厘米左右，而殼高也要在4.7厘米，而且肥滿度也要在15.38%。

1.2 選擇合理放養方式

在實際中應選擇在室內的水泥池內進行放養。而且在同一池內的親貝也應運用散養與網箱養殖的形式。而且其中的水泥池規格應保持在4米×5米×1.5米的格局當中，在其中放入大約500公斤的親貝。在其中的網箱規格應在60厘米×90厘米×50厘米的格局，而且在每個箱內放入600～800親貝。

1.3 餌料

青蛤屬于濾食性動物，且其濾食的是浮游植物，而且對于食物的種類卻并沒有任何的選擇性，而在實際中食物的通過應運用進水管流入到其中，不可以運用排水管排出食物。在實際中應該運用天然的海水來培育親貝。天然海水當中有很多的浮游植物且生物量也比較大，其中包括扁藻、裸藻以及小球藻和角毛藻等，也有一定的鞭金藻、棕鞭金藻、裸甲藻等，裸藻、小球藻以及殼衣藻屬于最佳食物。

1.4 水化指標的明確

在實際當中水化的指標必須要具有科學性，并且要保障其pH值在8.3～9.0，而氨氮應在0.385～0.877毫克/升，而且其中的亞硝酸鹽也要保持在0.147～0.345毫克/升，COD值10.378～11.635毫克/升，溶氧量6.7～7.2毫克/升，這樣才能為親貝生長提供良好的保障。

1.5 青蛤親貝的日常管理

在實際當中的池水深度大約在50厘米，而且每天應進行2～3次的換水工作，且整體的換水量也要達到100%，在開展換水工作時，應對池底和池壁上污物進行清理，而且也要對親貝情況進行檢查，及時將死亡的個體挑出來。在養殖中應明確引進青蛤的時間，之后在從其自然溫度進行不斷的過渡，在大約2天內逐漸升溫到18℃，而且以后的每天應升溫0.5℃左右，直到到的25℃時保持恒溫狀態，避免因換水或氣溫下降等因素導致水溫降低，這樣將會刺激親貝早產。親貝產卵前，陰干的時間過長也會使得親貝早產。大約在10天內測1次青蛤的肥滿度以及鏡檢性腺的發育情況。每半月用10×10-6呋喃西林對全池消毒。產卵前用刷子對殼面上的污物進行清洗，保障青蛤繁育環境的衛生。

2 青蛤親貝培育技術的討論與分析

2.1 在培育初期應明確親貝的死亡因素

在實際的采捕與運輸當中，受外界因素而導致殼緣破損將會導致親貝死亡；在培育初期，一些體質弱的不適應室內環境的個體容易死亡；水溫不斷提升，使得親貝不能更好的適應水溫而導致親貝死亡，因池底污物滋生弧菌而造成親貝死亡等，在培育當中必須注重這幾點。

2.2 對親貝肥滿度進行測量的形式

人工培育青蛤貝殼工作的要求較高，對青蛤的肥滿度進行測量并不是單一方法和標準。實際中一般會運用肥滿度=煮熟的肉重/鮮重（也就是親貝在煮熟后，濾紙吸掉肉中水分），水煮時間及濾紙吸水程度等人為操作中存在一定差異性。因此在實際工作當中建議運用的方法就是確定離心機轉速，取得一定數量的親貝鮮肉，在離心時間相同的情況下，最后稱重脫水軟體。也可在一定溫度下，運用烘干箱烘干，最后稱重烘干的軟體部分，這樣能有效降低測量當中存在的誤差。

2.3 網箱與吊袋的養殖

因青蛤棲息在水底，但在水底當中有很多腐殖質、細菌，因此青蛤極易受細菌感染，因而影響其整體的成活率。實際中通過鏡檢水樣以及分析青蛤胃內含物，發現其中有弧菌和球菌等，應重視微生物對于青蛤的影響。運用網箱和吊袋方法能有效降低青蛤散養死亡率。