越說越開心

呃，果然“美食”這個主題特別討同學們喜歡。這不，看了第5期的美食專題后，同學們紛紛聯系小童，要求再做一期美食專題。好吧，誰讓小童是同學們最貼心的朋友呢？為了滿足大家的要求，我決定再奉上一期美食專題，以“秀色可餐”的美文犒賞認真學習了幾個月的同學們，希望大家一飽眼福，進而在想象中一飽口福后，繼續努力學習喲！

——可憐的處于減肥期的小童

爸爸是我們全家公認的大廚。記得有一次爸爸給我們做了一大桌好吃的，有花甲、牛排、烤雞翅、梭子蟹、皮皮蝦……你要是看見了，口水肯定會情不自禁地流下來。若是你有幸嘗到一口，那滋味一定會鮮得令你口水都要流出來。鑒于他的卓越廚藝，我們全家一致推舉他為我家的“十星級大廚”！

不過今天我們家的“十星級大廚”可丟臉了，因為他炒的雞蛋一點兒味道都沒有，估計是鹽放少了。發現問題后，爸爸立馬加了鹽重新炒了一下，沒想到這次又太咸了，而且因為炒得久了，所以蛋就不嫩了。看著媽媽一臉嫌棄的樣子，我說：“爸爸沒有功勞也有苦勞哇，有本事你炒哇！”

沒想到媽媽回答得很干脆：“好哇，誰怕誰？”

說干就干！只見媽媽飛快地打蛋、放作料、翻炒……一會兒工夫，一盤炒蛋就完成了，上面還有蔥花點綴呢！我跟爸爸嘗了一下，都十分吃驚。這盤炒蛋咸淡正好，嫩嫩的，跟飯店里大廚們做的差不多，超好吃！沒想到，一個平時什么菜都做不好的人，居然可以把雞蛋炒得這么好吃。看來媽媽就是我家的“炒蛋高手”??！通過這件事，我知道了每個人都有自己的優點和缺點，沒有人是萬能的，當然也沒有人是一點兒長處都沒有的。

——江蘇蘇州工業園區方洲小學五（2）班

對媽媽刮目相看的顧東辰

小童：東辰媽媽炒的蛋到底有多好吃啊？小童真想親自嘗嘗。對于“吃貨”來說，家里有一位大廚真的是一件很幸福的事。而顧東辰同學家不但有一位公認的“十星級大廚”，還有一位偶爾會超常發揮的“小廚”，真的特別讓人羨慕。啊，顧東辰同學，今天晚上你們家的餐桌上擺著哪些美味呀？可以說說看，讓大家過過干癮嗎？

我的家鄉在益陽，那里有數不勝數的小吃。有沁人心脾的擂茶，有又香又甜的糖油粑粑，有又香又辣的口味蝦，有清涼爽口的綠豆汁，還有軟軟的黃燦燦的南瓜粑粑……而最讓我難忘的，是家鄉又香又脆的鍋巴。

鍋巴的制作方法很簡單。首先用水將米洗干凈，然后倒入鍋中，放入適量的水蒸熟。米蒸熟后，再稍微加一點點火，直到底部出現一層薄薄的黃黃的鍋巴。注意，火千萬不能太大了，太大了的話鍋巴會變黑。然后準備一個容器，將白白的米飯盛出來，同時將鍋巴也一并鏟出。接下來，將鍋巴切成小塊，用筷子一小塊一小塊地夾入油鍋中，炸至金黃色再撈出。就這樣，又香又脆的鍋巴做好了，聞一聞，真是讓人垂涎三尺??！

你可以在炸好的鍋巴上撒一點兒辣椒粉，也可以撒一點點芝麻，還可以灑一些白糖水、鹽水……這樣的鍋巴味道更加獨特。炸好的鍋巴最簡單的吃法就是拿一雙筷子，泡一杯牛奶，用鍋巴蘸牛奶吃。這樣吃，鍋巴更香甜可口，營養也更豐富。每次去飯館里吃鍋巴，我至少要吃上兩大碗，把肚子撐得鼓起來。

每次媽媽做鍋巴，我都迫不及待地想吃。雖然剛出爐的鍋巴非常燙，可我卻常常顧不上燙。咬一口鍋巴，那種脆脆的感覺，真是讓人難以忘懷。每次看見我吃個不停，媽媽就會說我是小饞貓。

——湖南長沙市火星一小六（3）班特別愛吃鍋巴的郭婧

小童：我印象中的鍋巴和郭婧同學介紹的鍋巴差別好大呢！經郭婧同學一描述，小童真的覺得鍋巴很好吃，很香，很特別。如果有機會去益陽市，小童一定會去餐廳里點上一盤鍋巴。當然啰，鍋巴比較硬，且經過了油炸，所以油脂含量比較高，因此不宜一次吃太多。請特別愛吃鍋巴的郭婧同學注意，為了能長久地品嘗美食，一定要保護好牙齒、保護好身體呀！

作為一名資深的吃貨，我喜歡各種各樣的零食。香脆可口的薯片、咸甜適中的薯條、色香味俱佳的巧克力……但是，我最喜歡的還是酸酸甜甜的糖雪球。只要一想到它，我就會“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”。

糖雪球是一種用山楂果做原料的小食品。它穿著一件“紅外套”，上面還有黃色的小點點，“紅外套”的外邊裹了層糖汁，看起來就像一個穿著紅色衣服的調皮孩子在雪地里打了一個滾兒。也許，這就是糖雪球名字的來歷吧！

一到冬季山楂上市了，媽媽就會給我做一盤酸酸甜甜的糖雪球。首先，媽媽會把山楂洗凈，將山楂籽挖出。然后她在鍋中倒入白糖，白糖熔化后，倒入山楂，關火，慢慢翻炒，直到糖變白，老老實實地裹在山楂外面，就大功告成了?？粗迈r出爐的糖雪球，我總會迫不及待地拿起一顆放入嘴里。“啊——燙！燙！燙！”“你這只小饞貓，說了多少次了，要等到涼了才能吃！”媽媽總會這樣無奈地看著我說。然后我就只能眼巴巴地望著糖雪球，垂涎三尺。啊！終于涼了，可以開吃了！我趕緊捧著糖雪球大快朵頤。

糖雪球能開胃消食，并且能防治心血管疾病，具有擴張血管、改善心臟活力的作用。另外，糖雪球還有強心作用，對老人的心臟有好處。

這就是我最愛的糖雪球，同學們也來嘗嘗吧！

——河南南陽市油田第五小學404班的“零食達人”曹佳穎

小童：很有幸地我吃過這種糖雪球，那滋味真和佳穎說的一樣，酸酸甜甜的，讓人胃口大開。不過要注意一點，不能多吃。一是因為它是甜食，二是因為酸味。甜食吃多了對身體不好，酸東西吃多了倒牙，還可能引起胃部不適。同學們記住了嗎？

清晨，街頭還冷冷清清，早點店里卻已熱氣騰騰。店門口放著大爐子，爐子上坐著大平底鍋，熊熊的爐火從爐子里躥出來。鍋里碼著白胖的、頂著褶子的生煎包。師傅給包子們刷好油，蓋上蓋子，然后用戴著手套的手抓住鍋沿，來回轉動鍋子。師傅嫻熟地掌握了時間，等第二次揭開蓋，撒上一把蔥花，一撮芝麻，生煎包就可以出鍋了。

店堂里，連著廚房的墻上開了一扇窗，窗臺上擺著一排大碗，碗里已經放好了榨菜、蔥花、紫菜、蝦皮、蛋絲。餛飩師傅從竹匾里數出一些小餛飩，放進沸騰的鍋里。小餛飩在滾水里翻騰幾下就熟了。餛飩師傅用漏勺撈起餛飩，放進碗里，接著用長勺舀一勺湯倒進碗里，就這樣一碗餛飩做好了，顧客可以小心翼翼地端去品嘗了。小餛飩的肉餡兒只有指甲蓋大小，但肉餡兒不是小餛飩味美的關鍵，潤滑的餛飩皮和鮮美的餛飩湯才是主角。

生煎包外皮油汪汪的，里面包著鮮美、結實的肉餡兒和一包滾燙的湯。要說最好吃的，是生煎包的底，就是和鍋底接觸的那層，焦黃、脆香。一個生煎包下肚，再來一口餛飩湯，這滋味真是美得冒泡哇！不一會兒，全身上下就都暖暖的了，整個人都有了精神。

我認為，如果食物界也有好朋友、好搭檔的話，那么生煎包和小餛飩絕對是一對好朋友，它們攜手給早起工作和學習的人們送去了滿滿的能量。

——浙江杭州市蕭山區湘師實驗小學504班很重視早餐的何梓薇

小童：就像梓薇說的一樣，如果有生煎包和小餛飩做早餐，那這一天肯定能量滿滿，干什么都特別有勁。不過呢，這樣的搭配小童會覺得是不是油膩了一點兒，小童還是比較偏愛清淡的早餐。如果同學們吃過清淡又美味的早餐，一定不要忘了推薦給小童哦！

上個星期，媽媽和驢友一起徒步登山，特意從山上帶回了一些野生水果給我吃，其中有獼猴桃、荔枝、八月炸……

過了一個星期，這些水果終于熟了，我迫不及待地想嘗嘗。媽媽首先拿了一個八月炸給我：“考考你，為什么這個叫八月炸呢？”我想了想，說：“是不是因為到了八月，這種果實成熟之后就會炸開，所以叫八月炸呢？”“學會分析了，回答得不錯?！蔽艺J真地看著這滿身疙瘩、丑丑的八月炸。它外表是棕色的，呈不規則的橢圓形，有點兒像芒果，又有點兒像牛腰子。我沿著已經稍微炸開了一點兒的口子將八月炸完全剝開，只見里面的果肉白白的，像極了一條巨大的白白胖胖的蠶蛹，看起來既嚇人又惡心，我有點兒不敢吃了。“孩子，不要被它的外表嚇到了，要敢于嘗試?！苯K于，我鼓起勇氣，輕輕地咬了一小口：“哇，好吃！”于是我放心地慢慢品嘗起來。果肉軟軟的、黏黏的、糯糯的，非常甜，感覺有點兒像放了糖的糯米飯，口感比蜂蜜還要好，好吃極了?？上е挥幸粋€，我只好將粘在果皮上的一點點果肉都舔得干干凈凈。吃完后我還意猶未盡地舔了舔嘴唇，說：“媽媽，下次再看到八月炸就多摘點兒回來給我吃，太好吃了！對了，媽媽，我們上網搜搜唄，看有沒有賣的？”說干就干，我拿起媽媽的手機搜索起來。呀，不搜不知道，原來八月炸不但好吃，還有非常高的營養價值，富含人體所需的多種礦物質及微量元素，種子還能榨油呢。我立馬下單了，接下來就只要靜等八月炸飛到我家了。

爸爸饒有興趣地走過來，坐在我旁邊，說：“寶貝，你現在還會只看事物的表象嗎？”“不會了，我現在理解‘人不可貌相，海水不可斗量的含義了！”我大聲說道。

——江西蘆溪縣蘆溪二小501班重新認識了八月炸的賴錦坤

小童：小童是第一次聽說八月炸，更別說嘗嘗它的味道了。果然，我們偉大的祖國真是地大物博呀！真不知道還有多少美食是我們沒有見過、沒有吃過的。所以，同學們有機會一定要多去外面走走，遍嘗天下美味，遍識天下英雄！好了，美食就介紹到這兒啦，如果還有同學想和大家分享美食，可以去小童的QQ空間里留言哦！