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追隨歷史腳步,一探端午節千年“進化史”

2018-07-10 06:28:34
世紀人物 2018年7期

漢代:系“五色縷”食“角黍”

兩漢之前,古人認為五月是“惡月”,五月初五更被視為“惡日”,《夏小正》中有“是月蓄藥,以蠲除毒氣”的記載,人們在這一天唯恐避之不及,完全不會有什么慶祝節日的歡樂心情。為什么會有這種觀念呢?這是因為仲夏五月,炎熱潮濕,蚊蠅繁殖,毒蟲出沒,百病滋生,對于醫療條件極差的古人而言,正是極易染病死亡的時節。

漢代民俗著作《風俗通》中記載當時在五月五日,用青、赤、黃、白、黑等五彩絲線合成細索,系于臂上,稱為“長命縷”,或“五色縷”。因為當時陰陽五行學說的流行,古人也寄希望于“五色縷”可以驅除瘟病,強身健體。

而吃粽子也是漢代端午的重要習俗。粽子又叫“角黍”,據《風俗通》記載:在五月五日節日前一天,用菰蘆葉裹糯米,以淳濃灰汁煮熟,于端午節吃。不過當時,吃粽子并無特殊的紀念意義,只是當成一種時令食品而已。俗有“食過五月粽,寒衣收入杠。未食五月粽,寒衣不敢送”之諺。意思是粽子一出現,歲序便轉入夏季,這是一年生活轉折點的信號。陰歷五月正是酷熱季節將臨之際,吃這種米制涼食,能清熱降火,讓胃腸舒適,不失為時令佳品。

魏晉南北朝:采艾、踏百草、競渡

周處的《風土記》記載晉朝新興的端午習俗有“:采艾懸戶上,踏百草、競渡”等。南北朝時,荊楚一帶的古人要在雞未鳴以前就出發采艾,挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上,或是用來針灸。據說這種艾草,在針灸的時候別具療效。一般人則將艾草扎成虎形,或是剪彩作為小虎,再貼艾葉于其上,在端午節時戴上。除了采艾之外,也采菖蒲來泡酒。懸艾固然是為了禳毒,踏百草就是后來稱為“斗百草”的游戲,這些活動仍不脫惡日驅邪祟的本意。

而被視為端午特色的競渡習俗,也在此時出現。據宗懔的《荊楚歲時記》按語“按五月五日競渡,俗為屈原投汨羅日,傷其死所,故命舟楫以拯之。”隨著魏晉南北朝的社會動蕩與戰亂,詩人屈原成為人們心目中崇拜的英雄,五月五日作為屈原逝世紀念日得到了人們的公認。古人把原有的端午風俗與紀念屈原結合起來,使這個節日散發出愛國的民族意味。

隋唐時期:充滿歡樂氣氛的仲夏盛典

進入隋唐時期,端午習俗雖然繼承前朝的諸多形式,但是已失去往日祭祀迷信的風味,而演變為宮廷和民間的歡樂活動。

到了端午日,社會上充滿著歡樂的氣氛。宮廷里大擺筵席,皇帝照例賞賜群臣,在唐詩輯錄中關于端午獲得朝廷獎勵而感激涕零者寫詩記錄。愛享樂懂生活的唐玄宗便曾喜歡在端午大宴群臣,在炎炎烈日里炫耀宮中樹深陰濃,長風徐徐。有美味佳釀,玉液瓊漿,感嘆“節氣之循環,美君臣之相樂。”

民間活動更是豐富多彩,特別是南方水鄉,賽龍舟的規模和場面遠超前朝。此時社會穩定,民俗節日活動也得到了官府支持,競渡之風尤為鼎盛。龍舟競渡時,簫管齊鳴高奏古老的祭祀樂章,船夫要唱高亢的船歌,樂聲、歌聲、擊槳聲、水波聲匯聚成歡樂樂章,唐人詩歌中對端午賽龍舟的記錄甚為詳盡。

宋朝:精致的節日和多樣的粽子

宋代端午節也依然以包粽子為主要特色,此時人們的飲食已極大地豐富起來,端午不可缺少的標志性食物——粽子,就有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、團粽、秤錘粽、九子粽多種。

過節準備工作從五月初一便開始了,粽子、蜀葵、桃柳枝、杏、李、香印等物,到了端午這一天要用來祭祀。宋朝的端午節物,比起歷代,更見精致。孟元老的《東京夢華錄》卷八記載:端午節物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,買桃、柳、葵花、蒲葉、艾葉。次日家家陳于門首,與五色水團、茶酒供養。又釘艾人于門上,士庶遞相宴賞。

宋人的巧思還不僅限于此。同樣是禳毒的菖蒲及艾草,他們也會加點花樣,使它的外形藝術化。吳自牧的《夢粱錄》卷三記載南宋杭州的端午:“以艾與百草縛成天師,懸于門額上,或懸虎頭白澤。”也有人以泥塑天師像,以艾為頭,以蒜為拳,懸在門上辟邪。“天師”及“虎”是當時端午最常出現的兩種形象,因為他們的外形威猛,足以驅病鎮惡。

明清:民俗活動規模越來越盛

明清時期,端午風俗活動形式變化雖不大,但是規模卻越來越盛。除北方無水鄉之便外,龍船競渡成為各地普及的風俗。這種大規模龍舟競渡奪標,經常引起爭斗事件,所以常常由官府主持比賽,禁止兩岸拋擲磚瓦及賽船之間舉槳相斗。

張岱的《陶庵夢憶》中記載道:“瓜州龍船一二十只,刻畫龍頭尾,取其怒;傍坐二十人持大楫,取其悍……自五月初一至十五日,日畫地而出,五日出金山,鎮江亦出。驚湍跳沫,群龍格斗,偶墮洄渦,則百捷捽,蟠委出之。金山上人團簇,隔江望之,蟻附蜂屯,蠢蠢欲動。晚則萬艓齊開,兩岸汩汩然而沸。”

端午時節,明代新出現的風俗是用雄黃涂耳鼻,認為這樣可以避蟲毒。李時珍《本草綱目》中解釋“雄黃味辛溫有毒,具有解蟲蛇毒、燥濕,殺蟲驅痰功效。”顧祿的《清喜錄》(1830年)卷五:“研雄黃末、屑蒲根,和酒以飲,謂之雄黃酒。又以余酒染小兒額及手足心,隨灑墻壁間,以祛毒蟲。”有的小孩子不敢喝酒,父母就會以雄黃酒在他們額上畫一個“王”字,以使百毒不侵。

從漢代就流傳下來的五色縷,在清代時被稱為“長壽線”。結五色絲為索,系在小孩之臂上,一般男左女右。對小孩來說,還有一種風俗,就是編銅錢為虎頭形,掛在小兒胸前,以示其勇猛,稱為“老虎頭”;有的給小兒肚兜上繡虎形,稱為“老虎肚兜”,這些風俗一直流傳到近現代。

端午,它所蘊涵的文化內涵是歷經時間長河沉淀下來的精華,是中國傳統文化的象征。在端午到來之時,我們可以在門前懸起艾草菖蒲,親手包上一次粽子,互贈寄寓健康平安的禮物,將這個傳統節日的內涵傳承下去。

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