導致韭菜枯葉的幾點原因及防治方法

王清明

近年來，韭菜花因其營養價值高，含有大量維生素、礦物質、纖維、蛋白質、等，廣受國內外消費者喜愛。在該地區廣泛種植，但韭菜生長期葉常有枯葉現象發生。這種情況嚴重影響韭菜的質量。發生枯葉時，農民會在韭菜地上部噴灑農藥，然而防治效果一般也不是很好，反而農藥的使用嚴重影響了韭菜的質量，給農民帶來了一定的經濟損失。

了解韭菜葉枯病的原因是防治的的關鍵，枯葉的原因有些是由疫病、灰霉病引起的，有些是由生理性疾病引起的。所以對韭菜枯葉的防治要采取“癥狀藥”，然后筆者結合多年的經驗，探討韭菜枯葉的原因及防治措施。

1 疫病引起的枯葉

當出現癥狀時，受害的部分出現水漬狀，葉子和花苔部位呈深綠色，而根和鱗莖是淺棕色的，病部沒有明顯的邊緣。當潮濕時，疾病部位會產生白色和稀疏的霉菌。干燥后，葉子變黃。受感染植物的根、莖軟腐病通常不能吸收水分和養分，導致地上部分折倒或干枯。

防治措施：疫病的發生與排水有關，防治時要注意排水降濕和輪作，減少菌源，在發病初期可用25%瑞毒霉600倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液或40%；乙磷鋁200～300倍液；每畝用藥液40～50千克，7～10天一次。還要合理施肥，可以適當增加磷、鉀肥。

2 灰霉病引起的枯葉

在病害發生時，葉尖向下發展，在葉子的前后出現白色或淺棕色斑點。隨著病情的發展，病變擴大成梭形或橢圓形。當潮濕時，葉子面上會長有灰或灰綠色和致密的霉菌層。病情嚴重時腐爛。

防治措施：全部韭菜地面積噴施殺菌劑消毒殺菌，以消除發芽段的病毒，增強韭菜的抗性和免疫正能量。藥物防治方法，可用50%速克靈1000～1500倍液，20天左右天噴一次，或20%粉銹寧800～1000倍液都可以；藥劑防治時，可以選擇凱澤、速克靈、多菌靈、農利靈。施足基肥，適量增加磷、鉀肥來提高韭菜的抗病性。

3 根蛆引起的枯葉

根蛆是一種常見的害蟲，是導致韭菜枯葉的一個重要原因。主要有蔥蠅、遲眼蕈蚊。根蛆生長在土里鉆進鱗莖的底部蛀食，一個蔸莖往往有十幾個或幾十個幼蟲，受害的鱗莖被吃空成洞狀，造成韭菜葉子腐爛的葉子枯黃，甚至枯萎致死。

幼蟲危害期的防治：地面上的韭菜葉尖發黃，倒伏于地面時，可以灌藥防治，扒開土壤層，用75%辛硫磷乳油500倍液或25%喹硫磷乳油1000倍液噴灌韭菜根部，然后在覆土，效果很好。

成蟲羽化期的防治：噴10%蚜虱凈2000～2500倍液，或75%辛硫磷1000倍液或2.5%溴氰菊醋3000倍液，可以上午9～10時噴效果好。

4 生理性病害導致的韭菜枯葉原因及防治方法

韭菜莖尖發生干枯、葉枯、死株現象，有時土壤酸化、氨中毒、高溫（35℃以上）和低溫引起白梢腐爛、缺鈣、缺硼、過量錳也可引起葉尖變黃，可作為防治對象采取預防措施。

4.1 土壤酸度較高

韭菜在中性土壤中生長良好。當大量的酸性肥料（如尿素、硫酸銨等）被施用到土壤中時，土壤變為酸性。韭菜生長在酸性土壤中，對花造成酸損傷，葉生長緩慢，黃葉和干尖。在溫室中施用大量肥料，導致過量的土壤溶液也會是土壤酸度提升。

防治方法：種植前對土壤進行pH值檢測，施肥時要注意，不宜長期施用酸性肥料，如果土壤出現酸化現象，可在土壤中撒入石灰粉調節酸堿度，但不適合在大棚中使用。因此必須正確控制溫度條件，葉面補充氨基酸葉面肥、腐殖酸葉面肥。

4.2 有害氣體

有害氣體導致韭菜葉片干尖的現象主要發生在大棚，由于大棚通透性和露天種植略有差距，不利有害氣體的排放。在扣棚前施用大量氮肥（尿素、二銨、碳酸氫銨等），或土雜肥（雞糞）后產生大量的氨氣，加上在大棚種植，在酸性土壤中放出大量亞硝酸氣，使韭菜中毒而發生葉片干尖現象。

防治方法：合理使用糞肥和化肥，不宜一次施用過量，遵循少量多施的原則，施肥后要及時澆水，嚴重施用酸性較大的肥料，盡量施用完全腐熟的有機肥。

4.3 高溫、通風不良

韭菜是喜溫的蔬菜，適宜生長在25～35度的環境，但是如果種植時溫度長期超過30度，沒有及時做到通風，又或者在暴雨后突然放晴，也會出現枯葉現象。

防治方法：掌握正確的通風方法，當大棚內的溫度在20～30度時，可適當的放小風，隨著溫度的不斷上升，也要相應的增強通風。通風時的速度要慢，不宜讓冷空氣突然的進入，通過通風適當調整晝夜溫差，縮小溫度。

4.4 營養失調

在韭菜生長時除了常見的元素外，還需多種的微量元素，如果出現這些微量元素缺乏的情況，導致營養失調，也會導致韭菜出現干尖的情況。比如缺鈣時，葉片黃化、干尖枯死；而缺硼時，心葉發黃、生長緩慢，而若硼元素過剩，心葉也會出現枯死現象。

防治方法：在施肥時適當的施用一些有機肥，保證韭菜生長所需，如若因營養失調出現的黃化、干尖現象，要及時補充相對應的微量元素。

綜上所述是導致韭菜枯葉的幾種原因及防治措施，做好田間管理，合理施肥，及時通風，避免高溫。科學用藥，根據防治對象和農藥的性質，確定合適的農藥，并采取采用適宜的施藥方法；嚴格掌握好農藥安全間隔期。做好這些防治措施，提高韭菜產量，為農民帶來更多的經濟效益。