論東北無公害大蔥高產栽培

馮 銳

大蔥是人們喜愛的一種蔬菜，含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，既可以生吃，又可熟食， “菜菜不離蔥”，成為很多人的飲食習慣。大蔥在我國已有悠久的種植歷史，表現為總產量高、蔥白長、品質好，但由于栽培技術落后，難以滿足人們對無公害大蔥的需求，因此，為了人們的身體健康，為了使大蔥走向國際市場，開展了此項目的研究，使該技術在我地得到較快較廣泛的應用，推動了無公害大蔥的大面積生產，提高了大蔥品質，保護了生態環境，維護了人民的身體健康，實現社會、經濟、生態效益的多豐收。

1 生產基地的選擇

優良的基地是大蔥獲得高產的關鍵，應選擇遠離工廠區，無水質污染、土壤污染，也無主要公路通過，土壤比較肥沃，土層深厚，無鹽堿地進行種植。

2 選用高產優質品種

選用品質好、抗病性強的高產品種。

3 育苗技術

3.1 苗床準備

選擇土壤肥力高灌溉方便，3年內未種過蔥蒜類蔬菜的土地作育苗床，并根據土壤肥力測定結果，每畝施人腐熟有機肥6000kg，尿素6.6kg，過磷酸鈣60kg，硫酸鉀12kg，深翻入土，整平作畦，為培育裝面打好基礎。

3.2 種子處理

為了提高種子出苗率，應對大蔥進行催芽處理。按每畝播種量3.5kg，播種前4至5天，用55攝氏度 溫開水浸泡種子20分鐘，除去秕籽和雜質，用濕布包好，放在10至20攝氏度 條件下催芽，每天用清水沖洗1至2次，60%種子露白時即可播種，種子發芽率在98%以上。

3.3 精細播種

播種期從3月25至30日，為了便于育苗期管理，在整好的苗床內，人工按行距15～20cm開溝播種，經催芽處理的種子摻細沙，均勻撒入土中，覆土2cm。

3.4 育苗期管理

為了防除雜草，降低勞動強度，在播種至出苗期每畝用33%的施田補100～150ml加水噴霧，有效地防除了單子葉及部分雙子葉雜草。

3.5 適期、規范移栽

6月10至15，幼苗已長至40～50cm高，就進行移栽，移栽前先將蔥苗拔出，抖去泥土，按秧苗大小，分級定值，大苗宜稀，小苗宜密，定植溝距為50～60cm，溝深20～25cm，溝寬20cm，溝底集中施入腐熟有機肥約3000kg/畝，過磷酸鈣6.6kg/畝，每畝移栽20000～30000株，用蔥苗約280kg左右，定植后，就立即組織澆水一遍。

4 田間管理

4.1 化學除草

6月15日大蔥定植完畢，此時，正進入雨季，草害容易發生，三天內，噴施割地草進行化學除草，效果比較好。

4.2 越夏期保墑和排水工作

6月20至8月15日正值高溫多雨，大蔥進入夏半休眠狀態，為了保墑和降低土溫，每畝用200～250kg麥糠撒入蔥溝內，并及時排除田間積水，做到淺中耕，疏松土壤，以免大蔥根系腐爛。

4.3 抓住時機，促進大蔥高產

8月20日至10月20日，晝夜溫差大，是大蔥生長的時期。立秋后，進行第一次追肥，每畝追施土雜肥2500至3000kg，尿素15kg，硫酸鉀10kg，追肥后進行中耕，澆水，處暑后進行第二次追肥，每畝追尿素20kg，同時進行培土、澆水；白露后進行第三次追肥，尿素20kg，結合中耕， 進行了第二次培土，澆水，秋分前后，再進行第三次培土。

4.4 采收

霜降后，應進行采收，平均畝產5200kg，而當地傳統種植的大蔥平均畝產4600kg，示范區大蔥品質優良、蔥白長、口感好。

5 病蟲害防治

各農藥品種的使用要嚴格遵守安全間隔期

5.1 物理防治法：用糖、醋、酒、水、敵百蟲晶體按3∶3∶1∶∶10∶0.5的比例配成溶液，裝入直徑20至30cm的盆中放到田間，每200平方米放一盆，隨時加溶液，保持不干，誘殺蔥蠅等害蟲。

5.2 藥劑防治病害

（1）霜霉病疫病：發病初期噴灑90%三磷酸鋁可濕性粉劑400至600倍液，或75%百菌清可濕必粉劑600倍液，50%甲霜銅可濕性粉劑800至1000倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，普力克劑800倍液，隔7至10天一次，防治2至3次。

（2）灰霉病：發病初期輪換噴放50%速克靈或50%撲海因，50%農利得可濕性粉劑1500倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%多雙可濕性粉劑800倍液噴霧。

5.3 藥劑防治蟲害

（1）蔥地種蠅：在成蟲發生期，用21%滅殺斃乳油6000倍液、25%溴氰菊酯乳油3000倍液等，20%菊馬乳油3000倍液，隔7天一次，連續噴2～3次。

以發生地蛆的菜地可用50%辛硫磷乳油800倍液、90%敵百蟲晶體或80%敵百蟲可溶性粉劑1000倍液或40%樂果1000倍液灌根。

（2）蔥斑潛蠅：用1.8%阿維菌素乳油3000倍液、或用1.8%綠殺靈乳油2500倍液噴霧防治。

（3）薊馬：可噴灑21%滅殺斃乳油6000倍液、40%樂果乳油1000倍液或50%硫磷乳油1000倍液、20%氯馬乳油2000倍液、10%菊馬乳油1500倍液噴霧。

（4）甜菜夜蛾：

卵盛期用5%抑太保乳油2500～3000倍液，或在幼蟲3齡前用52.25%農地樂乳油1000倍液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。