中藥當零食吃 小心病找上你

張興

喜歡保健的人們，尤其是善于養生的老人和愛吃零食的現代年輕女性，喜歡購買山楂、薏米仁、核桃、松子、枸杞、蓮子、菊花、玫瑰花等藥食同源之品。它們或口味甘甜，如枸杞；或口感清香，如南瓜子。或煮粥，或泡茶，或作零食，既能一飽口福，又能保健治病。但作為醫務人員，我們卻不十分贊成。

中藥材作為零食，自然含有中藥的有效成分。既然含有中藥成分，則“是藥三分毒”。若未經中醫藥專業人員辨證指導，不考慮中藥的毒性或藥性偏差，盲目大量或長期食用，反而可能招致疾病，產生毒副作用，給身體帶來不必要的傷害。況且這些“中藥零食”本身也并非人人適宜。

[果仁種子類]

1.蓮子：為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，功能補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神，自古以來便是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品，被視為補養元氣之珍品。無論哪種蓮饌，無不清香可口。歷代達官貴人常食的“大補三元湯”，其中一元即為蓮子。古代最后的壓席菜，就有“無蓮不成席之勢”。

但蓮子也有服用禁忌人群。泄瀉、遺精、滑精、驚悸、失眠等屬于實證者不宜服用；表邪未解者不宜食用，以防斂邪之弊；蓮子固澀，濕熱所致痢疾者忌用；蓮子甘緩而澀，胃納不佳.腹脹便秘、小便不利者忌用；蓮子具有降壓作用，低血壓患者不宜大量長期服用；能夠抑制心肌收縮力、減慢心率，慢性心功能不全者不宜大量長期食用；因其含有豐富的糖類，糖尿病患者不宜大量長期服用；婦女產后不宜大量長期服用。

2.南瓜子：南瓜子味甘性平，歸大腸經，有殺蟲、利水、催乳的功效。在民間，產婦常將南瓜子研末、加紅糖，以開水沖服，用來催乳；有些孕婦將炒后的南瓜子水煎服，用來治療手腳浮腫。南瓜子食用口感好，但多食可壅氣滯膈。

3.松子仁：松子仁潤腸通便、潤肺止咳，但是脾虛便溏、濕痰者禁用。

4.核桃仁：核桃，味甘性溫，功能補腎溫肺、潤腸通便。然而，古代醫家在《本草經疏》中說，“肺家有痰熱，命門火熾，陰虛吐衄等證皆不得施”；《得配本草》則告誡“泄瀉不已者禁用”。此外，陰虛火旺者（表現為咽干口燥、心煩易怒、骨蒸潮熱、盜汗）和吐血、衄血者忌服；痰熱咳嗽，咳嗽聲粗、痰稠色黃、咳吐不爽、咳引胸痛、身熱口渴、小便短赤者亦忌之；因其富含油脂，可滑腸，大便稀溏者禁用；外邪未解、實熱熾盛者忌用，恐有斂邪之弊。核桃仁不宜多食，多食易生內熱；不要在應用含核桃仁的藥物及食物期間喝濃茶。

5.枸杞：枸杞養陰，益胃生津，主治肺熱燥咳、勞嗽痰血、胃陰不足、熱病傷津、咽干口咳。然而，《本草經疏》指出：“脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。”還可引起食欲下降、胃脘滿悶等癥狀。《本經逢原》指出：“元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。”民間也有“去家千里，莫食枸杞”的諺語。

枸杞有降低血糖的作用，低血糖患者不宜單味藥大量長期服用；感冒發熱期間不要應用枸杞，以免發熱加重或不宜痊愈；因枸杞有雌激素樣作用，乳腺炎、乳腺增生患者不宜單味藥大量長期服用；患有炎癥期間不要應用枸杞，以免炎癥加重，或誘發其他不良癥狀；精血不虛、陽強易舉者忌服用；熱性體質貿然大劑量食用枸杞引起上火，可導致鼻腔出血；高血壓病患者往往肝火盛，脾氣大、易怒，不宜長期大量食用枸杞。

6.黑芝麻：黑芝麻能補肝腎、益精血、潤腸燥。但因其質潤易滑腸，大便稀溏者忌用；咽干口渴者忌用。《得配本草》告誡：“精滑，脾滑，牙痛，口渴，四者禁用。麻雖潤而偏致口燥。”

[水果類]

1.桑椹：桑椹滋陰補血、生津潤燥。但是，脾胃虛寒、腕腹冷痛、大便溏瀉者不宜食用；腎陽虛弱，畏寒肢冷，大便久瀉者不宜食用；兒童不宜多食，以防引起消化不良；糖尿病患者要慎用。

2.山楂：山楂功能消食化積、行氣散瘀。山楂可促進消化液的分泌，使胃酸增加，容易形成消化性潰瘍；肥胖癥患者不宜長期食用；山楂含糖較多，糖尿病患者慎用；有降低血壓的作用，低血壓患者禁用；有收縮子宮的作用，且食后胃酸，孕婦禁用；膽囊炎、膽結石不宜大量食用；生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜；氣虛便溏，脾虛不食者禁用；多食耗氣，空腹及贏弱人或虛病后不宜食之。

糧食類

薏苡仁：薏苡仁為禾本科植物薏苡的干燥成熟果實。薏苡仁性寒，能利濕通淋，長期服用有上津耗液、耗損人體正氣之弊。陰液不足、津枯便秘者禁大量內服或單味藥久服；身乏、食少非濕熱者忌大量內服；因寒轉筋、脾虛無濕者忌之；可降低血糖，低血糖患者不宜大量長期服用；對中樞神經有抑制作用，嬰兒、老年人不宜大量長期服用；能興奮子宮，大量久服易損胎氣，故孕婦、有先兆流產者忌大量或單味藥久服。

花茶類

1.菊花：菊花為菊科植物菊的干燥頭狀花序，有黃菊花和白菊花。菊花的功效為疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。卜班族經常對著電腦，時間長了，易出現眼澀、眼疲勞的癥狀，用菊花泡茶可明目、預防近視。但是菊花性寒，凡外感風寒、脾胃虛寒、食少便溏等不宜服用；陽虛頭痛而惡寒者忌用；具有降壓作用，低血壓患者不宜大量長期服用；具有抑制中樞神經的作用，嬰幼兒、老年人不宜長期泡茶服用；孕婦也不宜長期泡茶服用。

2.玫瑰花：為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾。功能疏肝理氣、活血止痛，可治療肝胃氣痛、月經不調、經前乳腺脹痛、跌打傷痛等。但是陰虛火旺者慎用。

這些“中藥零食”首先是藥，其次才是零食。為避免與保健的目的南轅北轍，建議在購買這些藥食同源之品前，先咨詢一下中醫藥專業人員，防止這些藥材的不良反應發生，從而起到真正的預防保健作用。