溫柔的腹中宇宙

東風兮東風

故鄉在四川一個小城，生長于斯，我從母親那里學會了順應季節，順應物候。

母親與廚房似乎天生就有著某種神秘的關聯，在每一個疲憊的家人敲開家門時，能端上熱騰騰的飯菜，安慰饑腸轆轆的身體和靈魂。她用鍋鏟指點江山，她還有一個泡菜壇子，晶瑩剔透的玻璃壇子安靜地蹲在廚房的角落里，五彩斑斕的菜蔬沒日沒夜地浸在鹽水中發酵，像是在等待一壺歲月的陳釀。

南方的春天總是來得溫柔。幾夜春風吹過，沉睡了一個冬季的香椿樹，終于在一個晴朗的清晨長出淺淺新芽。母親說，兩寸長的香椿是最適宜食用的，太長了就被日頭烘老了，太嫩了香味還沒成熟。香椿炒蛋是春日里難得的美味，洗一小把香椿，細細切碎，調進雞蛋中，油鍋燒熱后，迅速把雞蛋倒進鍋中，“刺啦——”雞蛋的香味混合著香椿的味道，在空氣中迅速蔓延，記憶也定格在這一刻。

等竹筍上市，母親便會買些回來，同泡菜壇子里冬日放進去的酸菜一起煮湯，冬天和春天本來是兩個世界，它們的食材卻能在鍋里相遇。當地人把這種竹筍叫甜竹筍，記憶中它的味道卻是微苦的，小時候不喜歡這苦味，哪知道，生活有苦盡甘來的道理。

梅雨過后的天氣很快就熱起來了，冰粉、涼糕的叫賣聲不斷地在耳邊回蕩。軟糯的涼糕澆上甜甜的紅糖水，大人小孩都喜歡。小時候，每次有賣涼糕的經過，母親便會派我拿一個大碗去買上幾塊放進冰箱，陽光灑在碗里，亮晶晶的，照亮了整個童年。……