紅薯 紅薯

張青春

張青春，筆名西堯、陽夏村夫，1963年2月生，河南太康人。河南省作家協會會員?，F供職于開封市尉氏縣文化廣電新聞出版局。

記得谷雨時令過后的一天清早，鄉下老家的一個堂弟在微信朋友圈曬圖——小新溝清凌凌的流水蜿蜒東去融入蔚藍的天空，大堤外一座拱形白色塑料大棚內，七八個年輕婦女高挽褲腿，有的在苗床上剪截半尺長的紅薯秧，有的碼放整齊后用白色尼龍繩扎成小捆，年輕小伙子則打包、裝箱、搬運。我很驚奇，多少年也沒有見過這么大的紅薯育苗大棚！堂弟很快回復，近年互聯網農業興起，電商平臺網售紅薯苗漸成氣候，物流快遞到內蒙、新疆等地，已能“俄頃”送達。一個半畝地大小的紅薯育苗大棚一年可見效益一萬多元，全村近千座，面積四百多畝，年可實現效益近千萬元。

這么多天來，我在異鄉只要一想起堂弟微信朋友圈曬圖，想起紅薯苗子，眼前便會浮現出許多與紅薯有關的鄉間往事。

小時候，我們那地方，莊稼一年兩熟，夏季小麥，秋季高粱、玉米、谷子、紅薯等。高粱、玉米和谷子是傳統農作物，但產量較低，不能常年當主食，紅薯便成為主要秋糧。俗諺云：“紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活?！奔t薯，又名甘薯、蕃薯等。《閩書》記載：“番薯，萬歷中閩人得之外國。瘠土砂礫之地，皆可以種。其莖葉蔓生，如瓜蔞、山藥、山蕷之屬，而潤澤可食。截取其蔓咫許，剪插種之，下地數日即榮?！鼻宄酢短悼h志》曰：“番薯，紅白兩種，根莖葉皆可食。本出呂宋國，明萬歷間始至福建，今蔓延陽夏矣。……