湯原農場大棚油豆角栽培技術要點

李 娜

油豆角在東北地區栽培面積較大，是我國東北地區(黑龍江、吉林為主)、特有的一種優質菜豆品種。油豆角以含有較高的蛋白質富含豐富的維生素和氨基酸，口感極佳再加上受東北地區獨特的氣候因素影響而受到廣大消費者的青睞。據檢測含有較高的蛋白質，含量可達到其干物質的五分之一以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。油豆角為自花授粉、短日照植物，耐光能力強，可進行設施栽培。油豆角品質上乘，風味獨特。湯原農場在設施油豆角上的技術推廣在育苗、定植、栽肥水管理、以及病蟲害防治方面經過多年摸索，取得相對科學的種植經驗，通過推廣應用，獲得不錯的經濟效益。因此，希望這一配套技術能加大推廣力度，使更多的農戶受益。

1.育苗

1.1 油豆角特別喜溫但不耐溫、喜光且耐光，是對溫、光要求相對嚴格的作物，同時屬于淺根系、根系再生能力差，所以一般采用營養缽或穴盤方法育苗。塑料大棚栽培一般選擇直播，也可以育苗移栽。實踐證明，育苗可比直播增加產量1/4-1/3，提早上市1-2周。可直接增收5000元/畝。在湯原地區冷棚栽培一般在2月底育苗，4月5日左右定植，苗齡在35天左右為宜。

1.2 在當地育苗多采用8*8的營養缽缽或60的穴盤育苗。油豆角喜P、K肥，同時要配施N肥和適量的B、Cu微肥。對氮肥的吸收主要是硝態氮，特別是注意用銨態氮易影響生育。營養土配制：草炭土4份，腐熟有機肥3份，田園土3份。每立方米床土中，尿素半斤，硫酸鉀半斤，尿素1兩化水噴施。在播種前將床土拌勻，裝入營養缽，墩實、澆透水。

1.3 為了利于種子萌發和殺死附著在種子表皮上的蟲卵、病菌，一般采用溫湯浸種法，效果很好。然后用0.3%的高錳酸鉀浸泡十分鐘，再水溫保持28℃左右時浸泡一夜，第二天撈出稍晾播種，每缽2-3粒種子。播種后，氣溫控制在20℃左右，在苗齊后，氣溫控制在18-20℃.定植后期練苗一周左右，控水控溫。

壯苗標準，苗齡為25-35天，株高為10-15厘米，有3-4片真葉。

2.整地施肥和起壟

湯原地區冷棚栽培一般在秋收后就進行翻地起壟，在翻地前每畝施腐熟雞糞和牛糞各10立方，二胺1袋，鉀肥半袋，尿素半袋，撒勻后翻地，然后旋地兩遍，土壤無快松散后起壟，起壟要求下1.2米、上0.9米、高0.2米的大壟，以便后期栽培管理。

3.定植

當地溫穩定在8℃以上時就能定植，湯原地區一般在4月10日前定植完畢。定植采取大壟雙行，行距在55-60cm之間，株距為25-30cm，采用拐子苗形式定植，定植后必須鋪設地膜管和覆上黑地膜，這樣保證供水、保墑、除草的同時夏季也會降低地溫，從而帶來優質高產，定植后一次性澆透水。棚溫控溫在25度左右三天即可緩苗結束。

4.定植后的田間管理

在定植后的十天也就是秧苗長到5-6片真葉時，可結合澆水每畝施肥器溶解后施尿素15千克，以促進莖葉生長速度。這個時期開始吊線、打杈，我們可以將第一穗花以下的杈子全部抹掉，當主蔓爬到架頂時采取摘心措施，以促進側枝的萌發和菜豆生長。第二遍水一般是在當第一花序的幼芽長至5cm左右長時進行，俗稱“干花濕莢”，切忌花期一般不澆水，即便特別干旱也要錯開時間，否則易引起落花落莢。在結莢后方可開始澆水，同時這個時期要求始終保持土壤濕潤，一般是采取每15天左右追施1次尿素（畝施10千克）有必要時可以噴施葉面肥噴施，一般采用0.2%的尿素和0.5%磷酸二氫鉀混合液。

在結莢的后期，需要定期查看及時摘掉植株靠近下部的病老枯黃的殘葉，既改善通風透光條件也可以減少病蟲害的蔓延。這個時期仍然要加強水肥的管理和葉面肥的噴施，以促進側枝生長和潛伏芽發育成結果枝，同時也要注意應及時落秧或打尖。

5.病蟲害防治

5.1、銹病。主要癥狀：病葉上有黃綠色突起斑，漸黃，一般上部開始表皮破裂后放出粉紅色粉末，有時后期還可出現黑色瘡斑，個別葉片雙面會有白色突起，較嚴重的情況下葉片枯死。當莖蔓染病時會也會像葉子一般有黃綠斑，莖的表皮破裂散發紅粉，在后期可出現黑色瘡斑。

防治措施：選用抗病品種；加強棚室管理，注意通風預防高溫。在發病初可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液或者15%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液進行防治。

5.2.炭疽病。主要癥狀：病葉的葉脈初期會有紅褐色條斑，后期逐漸變成黑色網狀斑。在菜豆的表面有黑色圓形凹陷斑，棚內濕度大時有粉紅色物質。

防治措施：采用輪作，避免重茬，選用抗病品種。發病初期用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或用45%百菌清煙劑熏治（每畝用250克），或噴施50%甲基托布津800倍液。

5.3 蟲害。主要蟲害有潛葉蠅和根蛆。防治潛葉蠅，可噴施1000倍液的綠菜寶；防根蛆，可用90%敵百蟲1000倍液灌根，每穴用藥液250克。