綠色無公害茶葉種植與管理技術淺析

何興會

我國的飲茶文化淵源流長，茶葉的種植和制作技術已經趨于完善。另外，隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平也在日益提高，因此，居民和有關管理部門開始加強重視食品的質量與安全管理工作。基于此，無公害茶葉應運而生。要想促進我國茶葉產業的發展，保證食品安全，就應該采取合理的方法來研究無公害茶葉種植和管理技術，以此來提高無公害茶葉的質量。因此，文中針對貴州地區的無公害茶園建設情況，重點分析了綠色無公害茶葉種植與管理技術。

貴州省是我國綠茶的主要產區，截止到2010年末，全省茶園的種植面積達到了18.87萬hm2。其中，符合標準化認定的茶園為3.899萬hm2?，F如今，隨著居民生活水平的不斷提高，茶葉消費開始向中、高檔轉變，加之受到了綠色貿易堡壘的束縛，從而嚴重地影響到了茶葉出口，因此，茶葉質量安全問題成為了阻礙貴州省茶葉產業發展的一種主要因素?；诖?，要想提高茶葉的質量和茶農的經濟收益，就應該加大對生態茶園的建設力度，積極推廣應用無公害茶葉種植技術，以此來推動全省茶葉產業的發展。

1.無公害化的茶園建設

通常情況下，茶葉的種植往往會選取偏酸性的土壤，也就是說酸堿度不能超過4.0～6.5，最好是沒有漬水的土壤，特別要注意不能讓附近的企業污染到茶園，以此來保證土質的優良。就茶葉種植而言，水源和土壤對其所發揮的作用是相同的，因此，茶農在種植茶葉時一定要將水源控制好，并且還需要定期檢測水源，從而有助于保證茶葉種植的灌溉條件。另外，還應該控制好茶葉種植的晝夜溫差，一定要保證溫差不大于10。除此之外，光照和降水量也會對茶葉種植造成影響。由此可見，茶園管理人員和種植人員一定要對茶園的建設地點進行合理選取，而且茶園的設計者和建設工作者也應該立足于實際情況，對茶葉的生長情況展開全面分析，既可以采用梯田化的設計方式，同時也能采取多樣化的經營方式。茶園的管理與園林化標準要求相同，在符合茶葉標準的基礎上，茶園的設計是可以進行調整的。然而，需要加以強調的是茶園附近一定要設置防護林和排水系統，由于以上兩方面在茶園的建設發展中發揮著至關重要的作用，因此，一定要按照標準來進行，嚴控污染源，從而有利于促進綠色無公害種植的實現。

2.茶樹的種植技術

2.1 選取茶樹品種

一般而言，茶樹品種的選取方式十分靈活，由于不同的地區，其地域特點也有所不同，因此，應該遵循因地制宜的原則來選取茶樹品種。比方說，安徽地區的茶葉種植品種主要以黃山茶為主，福建地區的茶葉種植品種以福鼎大白茶和大毫茶為主等。除此之外，茶樹品種的選取還要求幼苗具有優良的品質，從而既能夠保證茶樹種植的品質，同時也可以確保品種的單一性。

2.2 茶樹的種植

茶樹的種植應該科學合理地設置種植區塊和茶苗的分布情況，從而不僅便于管理，而且還可以確保種植的規模化。在種植茶樹苗時，農戶必須對茶樹的分布以及茶樹之間的距離引起重視，通常情況下，每667平方米的用苗量大約為五千株，以此來確保茶樹的生長空間。種植完的30天之內，農戶應該加大巡查力度，及時填充死苗，這樣能夠保證整個茶園的完整性，進而提高了土地利用率。

2.3 茶樹的培育

茶樹的培育工作內容主要包括茶樹的灌溉、施肥和病蟲害防治等。灌溉工作就是利用管道或水管來確保土地的濕潤度。就施肥工作而言，要想凸顯出綠色無公害，就應該要求農戶在施肥的過程中選取污染標準達到國家要求的有機肥或礦物肥。另外，條件允許的情況下，基于對茶園的多種經營也可以使用天然肥料，不僅減少了成本，而且還確保了茶葉不會受到任何污染。就病蟲害防治工作而言，應該采取人工或生物防治的手段來培育無公害茶葉，因為人工防治涉及到了較大的工作量，所以，農戶應該充分利用鳥類或者是蜘蛛來保護茶樹，從而有助于促進茶樹病蟲害防治工作的順利開展。除此之外，還在確保綠色無公害的基礎上，有效地培育了茶樹。

3.茶園管理技術

茶園管理工作是無公害茶葉種植的后續工作。在此過程中，農戶應該采用合理的方法來提高茶園的管理效率。首先，修建茶樹，以此來確保茶樹的正常生長，并且提高茶葉的品質。修剪工作必須做到定期全面落實，特別是在茶樹幼苗的生長階段，修剪工作還能夠確保茶樹的生長和茶葉的產量，進而為無公害茶葉的生產奠定了良好的基礎。其次，管理茶園環境和土壤，要想確保茶樹的正常生長，并且促使茶葉實現無公害化，就應該要求農戶定期檢查茶園的環境，完全隔離污染物。另外，還應該實時監控土壤的肥度和濕度，不僅要確保茶樹的正常生長，而且還應該避免由于施肥過量對土壤造成污染，從而對茶葉的質量也造成了一定的影響。

綜上所述，由古至今，中國人民一直都喜歡飲茶，而且飲茶文化在我國的文化建設方面也占據著十分重要的位置，所以，我國政府越來越重視茶葉種植工作。另外，隨著居民生活水平的日益提高，對茶葉的質量也隨之提出了較高的要求，其中，綠色無公害茶葉的種植既符合居民的飲茶需求，同時也創新了傳統的茶葉培育管理模式，改善了附近的環境，從而有助于推動我國飲茶文化的可持續發展。