興凱湖大白魚網箱高效養殖技術

郭守發

興凱湖大白魚，也稱興凱湖翹嘴鲌，被譽為我國四大淡水名魚之一，其肉質潔白細嫩，味道鮮美，深受廣大消費者青睞，是營養價值和經濟價值很高的名貴經濟魚類，也是非常有發展前途的魚類養殖品種。網箱養殖興凱湖大白魚適合在湖泊、水庫等大中水面開展，是興凱湖大白魚的一種高效養殖方式。興凱湖大白魚成魚在黑龍江省市場銷售價格可達40元/kg以上，單產50～60kg/m2，單位面積效益在1000元/m2以上。

1.投喂原則

一是投喂新鮮、優質、營養全面的飼料，禁止投喂腐敗變質的飼料。二是根據魚的不同生長階段和水溫、水質、天氣變化及魚的攝食情況調整投飼方法、投餌次數和日投飼率，既保證魚快速生長，同時又能避免飼料浪費。

一、網箱設置水域選擇

網箱養殖宜選擇在交通方便，環境安靜，水底平坦，風浪較小，水位相對穩定，水深在3m以上，水質清新無污染，背風，向陽，最好有微流水的水域。

二、網箱結構及設置

網箱框架采用角鐵、鋼管或毛竹制做。箱體外層采用聚乙烯硬制篩網片，內層采用尼龍或聚乙烯無結網制成，網箱上加蓋蓋網。網箱形狀呈正方體或長方體，網箱面積12～70m2。采用較多的網箱：魚種網箱規格(長×寬×高)4m×4m×1.5m，網目0.8～1.2cm。成魚網箱規格(長×寬×高)5m×5m×(2～3)m，網目 2.5～3.0cm。

網箱應在魚種入池前10～15天設置到水域中，網衣附著藻類后，可以避免磨傷魚種。網箱設置可采取浮動式設置。浮動式設置是在網箱框架上固定浮桶或圓柱形泡沫作為浮子，使網箱浮在水面，在箱底用鐵錨固定網箱。網箱下水前應仔細檢查網衣有無破洞、開縫，以便及時修補。

三、魚種放養

放養時間一般在4月份至5月中旬，選擇活潑、健壯、鱗片完整、無傷、無病的魚種。

1.魚種箱

按每平方米產40～50kg放養凱湖大白魚魚種，每平方米放養體長8cm以上魚苗500～1000尾，秋季魚種出箱規格尾重可達50～100g。

2.成魚箱

按每平方米產50～60kg興放養凱湖大白魚魚種，可放養兩種規格魚種：（1）尾重50～150g的魚種：每平方米投放100～120尾，秋季成魚出箱規格尾重可達 400～600g；（2） 尾重 400～600g 大規格魚種：每平方米投放50～60尾，秋季成魚出箱規格尾重可達800～1200g。

四、飼養管理

2.投喂方法

投喂鮮魚、配合飼料均可。魚種配合飼料粗蛋白質含量40%～42%。成魚配合飼料粗蛋白質含量36%～38%。如投喂鮮魚或沉性顆粒飼料，應在網箱內設飼料臺，飼料臺規格1.5m×1.5m，臺面采用60目篩絹，框架采用直徑6毫米的鐵筋制成，將飼料臺吊掛于網箱中心位置且貼近網箱底部，將飼料投在飼料臺上喂魚。浮性膨化飼料不用設置飼料臺。鮮魚的日投飼率為2%～8%。配合飼料的日投飼率為0.5%～5%。每次投喂的飼料量以魚1小時內吃為宜，根據魚吃食情況靈活掌握投喂量。5～6月份和 9～10 月份，每天投喂 2～3 次；7～8月，每天投喂3～4次。

五、日常管理

在日常管理中，必須及時掌握魚的生長情況，并且根據市場行情，調整飼養管理措施，以取得最佳的經濟效益。

1.定期檢查箱體

魚入箱的頭10天要每天早晨和傍晚檢查網箱網衣。檢查時將網箱四周邊的網衣輕輕提起，仔細觀察網衣是否有破損，要特別仔細察看水面下30cm左右處的網衣。因為魚剛入箱時，易出現死魚現象，容易誘使水老鼠來破壞網箱，水老鼠破壞網箱的位置大多在網衣離水面30cm左右的地方。魚入箱10天以后，一般每周檢查一次網衣即可。網箱破損之處及時修補，防止逃魚。發現網箱內有死魚應及時撈出。

2.勤刷洗網箱

網箱入水后網衣就會逐漸附著藻類和污泥，影響箱內外水體的交換。一般每隔7～10天刷洗一次網箱，用竹片抽打網衣，在水中刷洗。如果有條件，也可以用高壓水槍沖洗。另外，要及時撈出網箱內的死魚和網箱周圍的污物、雜物。

3.定期檢查魚體健康及生長情況

一般10～15天檢查一次魚體健康及生長情況。發現魚患病，應及時對癥治療。分析魚生長情況是否正常。

六、病害的防治

興凱湖大白魚是從自然水域中采捕野生魚馴化的魚類養殖品種，抗病害能力較強，但隨著養殖密度提高，預防病害也同樣要加以注意。魚種入箱前，用食鹽水（濃度3%～5%）或聚維酮碘溶液（濃度30mg/L）進行魚體消毒，消毒時間為5～10分鐘。入箱前3～5天，使用殺菌藥物對網箱區域進行消毒。藥物加水溶解后，全箱潑灑，每箱用強氯精50g或漂白粉250克。在飼養過程中，要經常檢查魚體，看是否患病。發現魚病，及時治療。興凱湖大白魚喜集群活動于水體中上層，易受到一些寄生蟲感染，水溫較低時易受到小瓜蟲、車輪蟲感染，養殖戶要注意預防。

七、適時捕撈

網箱養殖的大白魚捕撈比較容易，商品魚根據高價格情況適時起捕是取得較高經濟效益的關鍵。