北京話（36）

[第三十六輯]

[曹操]發(fā)怵兒化韻

北京土話有一個(gè)明顯的特征，就是很多詞要兒化韻。這一點(diǎn)，南方的朋友深有體會(huì)，因?yàn)樗麄內(nèi)绻帽镜乜谝粽f(shuō)北京話，很難發(fā)兒化韻的音。

有人說(shuō)：“不會(huì)說(shuō)兒化韻，就不會(huì)說(shuō)北京話。”這話說(shuō)得有點(diǎn)兒過(guò)，但也有兒分道理，因?yàn)椴粫?huì)說(shuō)兒化韻，說(shuō)明您的舌頭還發(fā)僵。舌頭不會(huì)打彎兒，自然說(shuō)話不會(huì)兒化韻。

我曾經(jīng)跟一個(gè)年輕的“老外”，在北京電視臺(tái)做過(guò)節(jié)目。這個(gè)“老外”特風(fēng)趣，起了個(gè)中國(guó)名兒叫曹操。

“膽兒夠大的呀你，知道曹操是什么人嗎？”我笑著問(wèn)他。

“那還不知道。給自己起中國(guó)名兒，還不找歷史上的大人物。”他幽默地笑道。

“你倒沒(méi)叫袁世凱。”我逗了他一句。

這位曹操在北京生活了十多年，而且還娶了個(gè)北京姐兒，成了北京姑爺。他能說(shuō)一口流利的北京話，經(jīng)常在影視劇里露面，曾在根據(jù)我的長(zhǎng)篇小說(shuō)《胡同根兒》改編的電視連續(xù)劇《世紀(jì)七O屆》中扮演角色，所以跟我有點(diǎn)兒緣分，每次見(jiàn)面，我短不了跟他逗兒甸咳嗽，他也會(huì)不失時(shí)機(jī)地跟我這兒“偷”兒句北京話。

曹操曾經(jīng)跟我說(shuō)，他學(xué)北京話最發(fā)怵的是兒化韻，不知道哪些詞可以兒化，哪些詞不可以兒化，經(jīng)常鬧笑話。比如他最早說(shuō)“長(zhǎng)安街”，加了兒化韻，說(shuō)成了“長(zhǎng)安街兒”；說(shuō)“姑娘”，加了兒化韻，說(shuō)成了“姑娘兒”；說(shuō)“爸爸”，加了兒化韻，說(shuō)成了“爸爸兒”。

“你以為兒化韻是甜面醬呢，蘸什么都能吃？見(jiàn)什么都‘兒化，能不化出樂(lè)子來(lái)嗎？”我跟他開(kāi)玩笑說(shuō)。

的確，別說(shuō)是“老外”了，就是“老內(nèi)”，也經(jīng)常說(shuō)不好兒化韻。

其實(shí)，兒化韻不難掌握，首先您得弄明白什么是兒化韻。

兒化韻，也叫兒化音，是說(shuō)話時(shí)卷舌發(fā)生的音變產(chǎn)生的，如韻母為a、o.e、u的音節(jié)，以及韻母為ia、ua、ao、ou、uo、iao、10U等，后面可以直接兒化。兒化了的韻母，就是兒化韻。普通話除了er、e等韻外，39個(gè)韻母中，有26個(gè)可以兒化韻。在梨園界，兒化韻又叫“小轍”。

在北京話里，兒化韻非常重要，很多時(shí)候，加不加兒化韻，意思會(huì)滿擰。北京相聲界的“二趙”（趙振鐸、趙世忠）說(shuō)過(guò)相聲名段《八扇屏》，其中有這么一段：

甲：到北海公園洗了個(gè)棗。

乙：北海的水深著呢，你下去洗澡，要是淹死怎么辦？

甲：我洗了個(gè)棗怎么會(huì)淹死呢？

乙：你是洗什么澡呀？

甲：我洗的是吃的那個(gè)棗。

乙：洗棗兒呀！

您看“洗澡”和“洗棗”是同音，但“棗”必須要加兒化韻，否則就要鬧誤會(huì)。現(xiàn)實(shí)生活中，這種例子很多，比如：

[白干，原義是白忙。

加了兒化韻，就成了“白干兒”（白酒）。

[頭，原義是頭腦、頭部。

加了兒化韻，就成了“頭兒”（領(lǐng)導(dǎo)）。

[白面，原義是吃的面粉。

加了兒化韻，就成了“白面兒”（毒品）。

[冒火，原義是著火、起火。

加了兒化韻，就成了“冒火兒”（人著急生氣）。

[水牛，原義是耕地的牛。

加了兒化韻，就成了“水牛兒”（蝸牛兒）。

[攤，動(dòng)詞，用手把東西鋪開(kāi)。

加了兒化韻，就成了名詞：小“攤兒”、出“攤兒”。

當(dāng)然，有些北京話不加兒化韻，用原來(lái)的發(fā)音會(huì)引起許多誤會(huì)。比如“藥丸”，其發(fā)音是“要完”。要完就是快死了。藥還沒(méi)吃呢，人就“要完”了，豈不是找挨罵嗎？所以一定要說(shuō)“藥丸兒”。

還有“走味”，發(fā)音是“走胃”。北京人吃什么東西走哪兒都有說(shuō)詞，比如喝酒有人走皮（臉紅），有人走腎（愛(ài)撒尿），走胃是怎么回事？其實(shí)是沒(méi)帶兒化韻，味變成了胃。一加兒化韻，走味兒，都聽(tīng)明白了。