鄉村旅游對村域經濟發展的影響研究
——以廣東省梅州市長教村為例

謝正峰，謝雅婷

（嘉應學院地理科學與旅游學院，廣東 梅州 514015）

村域經濟是最小尺度的區域經濟，是鄉村經濟的重要組成部分。在農業轉型過程中，鄉村旅游產業發展成為村域產業調整的主要形式［1］。鄉村經濟和鄉村旅游的關系，早已引起國內外學者的關注。國外多數學者普遍認為鄉村旅游對農村經濟、就業、收入都有積極影響［2－4］。但也有些學者通過研究發現，鄉村旅游對農村經濟的發展存在著消極影響，如Ribeirom通過調查葡萄牙鄉村旅游，認為其對改善農民 生活水平作用不大［5］；Capbell［6］則認為鄉村旅游促使城鄉差距進一步擴大。由此可見，國外學者認為鄉村旅游對農村經濟發展有正反兩方面的作用。中國鄉村旅游的起步比歐洲晚了近一個世紀，是在20世紀80年代才興起的［7］。中國學者也探討了鄉村旅游對鄉村經濟的影響，如甘巧林等［8］認為鄉村旅游對農村資金積累、非農產業升級、農村村貌等有積極影響；張曉峰［9］通過分析認為鄉村旅游有積極和消極影響。這些學者大多是從理論上來分析鄉村旅游對農村經濟的影響，定性分析較多，而定量分析較少。一些學者也進行了實證研究，如陳海燕［10］以十渡鎮為例對旅游收入進行關聯度分析，預測綜合收入促進農村經濟發展；黃竟男［11］用SWOT方法分析了東平縣鄉村旅游發展存在的問題和措施。這些學者的研究主要集中在市域、縣域或鎮域，而對于村域尺度的研究相對較少。張環宙［12］以仙華村為例分析了鄉村旅游給農村帶來的深度上和廣度上的影響；楊敏等［13］以昆明市團結鄉為例分析了鄉村旅游促進農村產業結構的非農化和優化；黃瑋［14］以白沙村為例探討農村女性參與鄉村旅游的意義及對女性各方面的影響；羅永常［15］以郎德村為例分析鄉村社區參與鄉村旅游促進社區的發展，這些都是以村為研究對象來分析鄉村旅游的發展，但關注的問題有所不同，因此中國鄉村旅游對村域經濟影響的相關問題還有待進一步深入研究，從而擴展和深化現有的研究成果。本研究以梅州市長教村為例，分析鄉村旅游對村域經濟的影響，試圖擴展鄉村旅游和鄉村經濟關系研究在村域尺度的成果。

1 研究區概況

長教村位于廣東省梅州市梅縣區雁洋鎮的東南部，其地域文化屬于典型的客家文化。該村現由11個村民小組組成，全村有296戶共1 223人。長教村依托本村的土地資源和旅游資源，將茶產業和鄉村旅游有機結合起來，實現了新農村向旅游綜合體的轉變。1996年長教村引進了一個具有實力的企業——廣東寶麗華集團來發展鄉村旅游，通過村企合作，成功打造了國家5A級旅游景區“雁南飛旅游度假村”和客家特色“橋溪古韻·夢里客家”旅游景區，形成了獨具特色的生態休閑觀光旅游產業。長教村是國家級生態示范村，也是梅州山區建設社會主義新農村的典范。

2 研究方法

本研究采用了訪談法和問卷調查法。通過走訪長教村普通村民，了解該村村民參與鄉村旅游的情況及對本村村域經濟發展的認識。對村干部訪談的目的是了解村域經濟發展情況、村民參與鄉村旅游經營情況、鄉村旅游發展后該村的基礎設施投入情況以及對本村經濟發展的認識等。

調查問卷主要涉及三部分內容：被調查者的基本情況；開發鄉村旅游前后的家庭經濟收入、就業情況、經濟來源、發展旅游對村域經濟和村域環境影響等相關的數據；被調查者對于本地鄉村旅游發展的看法。訪談和問卷調查時間為2017年4月8－16日。通過隨機抽樣向村民發放問卷80份，收回有效問卷76份，有效率為95%。

3 結果與分析

3.1 鄉村旅游對長教村村民收入的影響

長教村村民在鄉村旅游開發前后的家庭收入情況如圖1所示。在鄉村旅游開發之前，村民的家庭年收入在1萬元以下的家庭占受調查家庭數量的56.4%，1 萬～2 萬元的占 30.2%，而家庭年收入在2萬～3萬元、3萬～5萬元以及5萬元以上的比例較小。開發鄉村旅游之后，家庭年收入在1萬～2萬元的村民占 13.1%，2 萬～3 萬元的占 21.0%，3 萬元以上的超過50%，而家庭年收入在5 000元以下所占比例明顯減少，說明長教村在發展鄉村旅游后，村民家庭收入有了不同程度的提高。

由圖2可知，在接受問卷調查的村民中，鄉村旅游開發后有31.58%的村民旅游從業收入占家庭收入的10%以下，有25.00%的村民收入占家庭總收入的10%～30%，而接近一半的被調查者的旅游從業收入占家庭總收入的30%以上。

圖1 旅游開發前后長教村家庭收入情況

圖2 長教村村民旅游收入占家庭收入比例

總體來看，鄉村旅游使得長教村村民收入增加。自引進廣東寶麗華集團發展鄉村旅游以來，長教村家庭年收入以及旅游收入占家庭總收入的比例都發生了變化。村民收入水平提高，同時旅游收入占家庭總收入比例增加，說明部分農民轉向旅游業發展使得農民的收入結構發生了變化。長教村農業收入占家庭總收入的比例下降，而旅游業收入占家庭總收入比例提高，通過旅游業反哺農業，促進了長教村的村域經濟發展。

3.2 鄉村旅游對長教村村民就業的影響

長教村發展鄉村旅游后，該村村民在旅游業的就業情況如圖3所示。長教村村民中每戶有1～2人從事旅游業的占調查總人數的53.95%，每戶有3～4人從事旅游業的占調查總人數的28.95%，5～6人的占調查總人數的6.58%，6人以上的占總調查人數的5.26%。由此可知，長教村通過發展鄉村旅游擴寬了該村村民的就業渠道，增加了村民的就業機會。旅游業每創造1個直接就業機會，就能為社會創造3個以上的間接就業機會［16］，從而產生極大的社會效應。長教村將本村剩余勞動力輸送到“雁南飛”和“橋溪古韻”參與旅游服務，實現了農村剩余勞動力的就地轉移。

圖3 長教村每戶從事旅游業的人數比例

另外，接受問卷調查的女性有41人，其中在旅游景區工作的有18人，占總接受調查女性人數的43.9%；而從事個體私營的女性有6人，占總接受調查女性人數的14.63%。通過對長教村村干部的訪談得知，該村有女性350多人，其中200多人在“雁南飛”度假村工作，實現了女性勞動力在“家門口”就地轉移，村民家庭收入大幅增加，年人均收入從1995年的2 100元增加到2016年的8 000多元。已有研究表明，鄉村旅游促進了婦女的就業，并在一定程度上成為推動鄉村旅游發展的重要力量［17］。 尹小娟［18］研究認為，鄉村旅游的發展使長教村的客家婦女脫離了原本的“農耕”生活，促使她們解放自身，走向社會，使她們的家庭、經濟、社會地位得到不斷地提升?？傊?，鄉村旅游的發展解決了長教村婦女的就業問題。

3.3 鄉村旅游對長教村產業結構的影響

長教村鄉村旅游開發前后家庭經濟來源對比情況如圖4所示。在鄉村旅游開發前，長教村家庭經濟收入來源以務農和外出打工為主，兩者分別占調查總人數的36.8%和71.0%，經濟來源比較單一，且主要是一二產業為主。在鄉村旅游開發之后，村民的家庭主要經濟來源不再局限于務農和外出打工，其中在旅游景區銷售小商品的占被調查總人數的21.0%，在景區上班或從事運輸的占調查總人數的52.6%，從事農家樂、住宿的占 15.7%，經濟來源呈現多樣化，大多數是旅游業為主的第三產業。

由此可知，①鄉村旅游促進了村域的產業結構調整。開發鄉村旅游之后，長教村村民經濟來源方式從以務農和外出打工為主向依靠鄉村旅游轉變，且主要經濟來源集中于和旅游業相關的一些行業，實現了產業結構的調整。②鄉村旅游還帶動了相關產業的發展。在橋溪古韻景區銷售小商品的攤點以及個體經營農家樂住宿的數量增多。銷售的小商品大多數是食品飲料、農副產品、山貨等，當地對這些商品的需求量不斷擴大，為周邊地區（如雁洋鎮、丙村鎮等）的農副產品銷售提供了銷售市場，帶動周邊地區的發展。而沒有經營農家樂的農戶可以在景區中從事特色客家小吃、販賣水果、販賣自養蜂蜜和茶葉、水果加工產品等，通過發展鄉村旅游業，形成了一個相對完整的產業鏈，說明旅游業的發展又能夠帶動第一、第二產業的發展，有效整合了茶葉種植、加工，實現了長教村經濟結構的調整。

圖4 旅游開發前后長教村經濟來源情況

3.4 長教村鄉村旅游的社會發展影響

據調查，約有43.0%的受調查者家庭旅游業從業收入占家庭總收入的30%以上。就村民個人來看，有85.5%的受調查者認為發展鄉村旅游使自己的收入得以增長，生活水平極大提高。另外，通過對村干部的訪談得知，寶麗華集團發展壯大后，與長教村攜手共同響應國家建設社會主義新農村的號召，采用村企聯動方式對長教村新農村建設進行整體規劃設計，先后共投資了1.3億元建設長教新村，改善了該村的村容村貌，這成為旅游業和旅游企業輻射帶動鄉村發展的典范。

寶麗華集團協同長教村積極完善村內道路、水電、通訊設備等基礎設施，提高村內綠化和環境衛生條件，最大限度地改善村民的生活條件。住宅方面，保留和維護了形制完整、現狀保存較好的建筑，拆除了簡陋、質量較差且對村莊風貌有負面影響的建筑；道路及排水管網方面，主要道路硬化比例達到100%，排水系統呈網狀；環衛設施方面，改水改廁，讓村民吃上潔凈的自來水，積極引導村民改建新型衛生廁所，生活垃圾收集點服務半徑不大于70 m，建立了一支穩定的保潔隊伍；公共設施方面，長教村完善了老人活動中心、文化廣場、環村公路、醫療所、長教小學等基礎設施。

寶麗華集團在長教村建立了老人福利和學生獎勵制度，凡是年齡在80歲以上老人每月有250元補貼，70歲以上老人每月有150元補貼，60歲以上有100元每月的福利金，并為全村60歲以上的老人購買農村社會養老保險每月130元。積極鼓勵本村子弟接受高等教育，對考取本科以上的大學生每年給予5 000元，獎勵，考取?？频莫剟? 000元。

總的來說，發展鄉村旅游不僅使長教村的自然資源得到有效開發和利用，而且還改善了村容村貌，完善了公共設施建設，有效改善農民生活的人居環境［19］，從而滿足了長教村村民的物質文化需求，取得了良好的社會效益。

4 長教村村域經濟發展的主要制約因素

多年來，鄉村旅游帶動了長教村村域經濟的發展，但在鄉村旅游發展過程中也存在著一些不足，制約了長教村村域經濟的進一步發展。

4.1 鄉村旅游產品單一，營業季節變動大

長教村的鄉村旅游產品較單一，大多數產品僅停留在提供簡單的農家樂、民宿、農副產品販賣，對鄉村旅游資源尚未進行深層次開發和利用。鄉村旅游面對的大多數是來自大城市的游客，他們對鄉村旅游的需求多樣且層次較高，而長教村的鄉村旅游發展還不能夠滿足游客多樣化、多層次、高品位的旅游需求。同時，由于農民將土地租賃給寶麗華公司發展茶葉生產，持有的可耕種田地較少，一些農作物僅限于自給。除外出打工外，大部分勞動力從事旅游經營、管理和服務，但旅游的季節性變動比較大，除旅游旺季之外，有很長一段時期處于旅游淡季，導致季節收入變動較大，從而影響村民的收入，也制約了村域經濟的發展。

4.2 從業人員素質不高，年輕勞動力不足

在接受調查的76人中，受教育程度在本科及以上的僅有2人，占調查總人數的2.6%；高中、中專及大專學歷的有42人，占調查總人數的55.2%；受教育程度在初中及以下的占調查總人數的42.1%。這說明該村從事鄉村旅游的村民的受教育程度主要以初高中為主，文化水平普遍偏低，也缺乏相應的旅游業務培訓，很難適應鄉村旅游的未來發展需要，進而導致鄉村旅游發展過程中的一系列問題，影響長教村村域經濟的發展。在調查中還發現，有文化的年輕人大都走出長教村到廣州、深圳等大城市發展或者到當地市區工作居住，留在村里的都是多數是65歲以上的老人以及兒童，在調查樣本中老人所占比例就高達17.1%，年輕勞動力明顯不足，致使鄉村旅游的發展缺乏活力，長教村未來的發展動力不足。

4.3 經濟利益分配不合理

發展鄉村旅游的過程是增加旅游業收入、實現村企共贏和促進村域經濟發展的過程。因此，旅游景區經營收益能否實現村企共享，一直考驗著景區經營管理者的智慧。公平合理分配旅游收益可以使鄉村旅游得到村民的支持和配合，從而促進鄉村旅游進一步發展。長教村鄉村旅游發展過程中尚存在經濟利益分配不合理的現象，如橋溪古韻景區旅游開發的分紅只有橋溪村的村民享有，而長教村其他村民小組沒有，有近48.6%的受調查者認為開發旅游只使少數人受益導致分配不公，不利于鄉村旅游和村域經濟的長遠發展。

4.4 基礎設施建設不足

調查發現，長教村公共基礎設施得到了較大改善，但依然存在一些不完善的地方。旅游景區內的一些農家樂設施不完善，衛生條件還有待提高，部分食宿條件較為簡陋。通往長教村的公交車班次較少且公交車的停泊時間不定，一般要等 1.5～2.0 h，這給當地村民以及一些散客的出行帶來困擾，影響了旅游景區的可達性。景區外的一些建筑設施處理不夠到位，部分老舊的房子沒有得到及時維修或拆除，對長教新村的風貌產生負面影響，同時也不利于鄉村旅游形象的建立。

5 鄉村旅游促進村域經濟發展的建議

長教村的村域經濟發展得益于與寶麗華集團的合作，其前提是村企的互利共贏。長教村村域經濟發展與鄉村旅游的發展是相輔相成的，鄉村旅游進一步發展才能更好地促進村域經濟的發展。

5.1 依托當地資源，挖掘鄉村特色

鄉村旅游的可持續發展需要依托當地資源、挖掘鄉村特色，體現鄉村個性。這就需要旅游開發者充分開發特色的有形產品和無形產品，形成品牌效應。長教村應該充分挖掘自身特色，形成自己獨樹一幟的鄉村旅游形象。其次，城市游客到鄉村進行旅游的目的就是為了尋找和體驗城鄉差異。為了滿足游客的需要，長教村的鄉村旅游開發要尊重和突出城鄉差異。要想增加游客的重游率，在未來發展鄉村旅游過程中就要提升文化內涵，加強景區的基礎建設，增加趣味性、體驗性的旅游項目，增強參與性和知識性來吸引游客和增加其在景區逗留的時間，如在雁南飛茶園度假區內可以讓游客體驗炒茶藝術、制作茶類的糕點，增加體現客家文化的表演節目；在橋溪古韻體驗客家傳統手藝、陶藝，銷售一些有客家特色的紀念品。

5.2 加強鄉村旅游的人才隊伍建設，吸引年輕人就業

由于長教村從事鄉村旅游的村民文化程度主要是以初高中為主，從業人員素質普遍不高，創新能力不強。面對這樣的情況，村委會以及寶麗華集團應當加強鄉村旅游的人才隊伍建設，提高勞動者的素質，加強從業人員的業務培訓，提高鄉村旅游服務質量。鄉村旅游從業者應當加強對本土知識文化和民風民俗的了解，將鄉村旅游與民俗有機結合起來，提高鄉村文化品味和服務質量，提高自身的素質，以更好地適應未來鄉村旅游發展的需要。面對年輕勞動力不足的狀況，村委會以及寶麗華集團可以通過一些優惠和激勵政策吸引年輕人回村發展，在物質和精神上給予支持，比如給予適當的資金支持、生活補助、制定各項優惠政策，為長教村村域經濟提供人才支持。

5.3 公平分配旅游收入，促進村企共同發展

基于長教村鄉村旅游發展中尚存在經濟利益分配不合理的現象，應該重視公平分配旅游收入的原則。在分紅過程中要顧全大局，贏得村民的支持，實現景區收益與村民公平共享，打造村企更加和諧發展的道路，促進村域經濟發展，使其進入一個良性循環，促進村企共同發展。

5.4 加強基礎設施建設

寶麗華集團要加強景區內的基礎設施建設，完善景區設施服務，相關部門應當加強對景區內外農家樂的衛生監管以及嚴格把控食宿條件。增加公交車的班次，除了方便長教村村民出行，同時也可以提高散客旅游的數量，可以借鑒一些其他旅游景區發專車接送旅客的做法，固定時間免費接送游客前往雁南飛或橋西古韻景區，增加旅游收入促進經濟發展。政府和公司應加強對長教新村住宅及其他建筑設施的管理，對那些簡陋建筑、因規劃需改變或對村莊風貌有較大負面影響、建筑質量差的建筑，需采取及時維修和拆除措施，改善村民的生活條件，樹立良好的鄉村旅游形象，以促進長教村村域經濟的健康發展。

6 小結

本研究以梅縣區長教村為例，利用問卷調查法和訪談法研究了鄉村旅游對村域經濟發展的影響，得出以下結論。

1）鄉村旅游的發展促進了長教村村域經濟發展，具體體現在增加農民收入、擴寬村民的就業渠道和促進產業結構發生調整。

2）鄉村旅游在發展過程中存在的不足制約了長教村村域經濟的可持續發展。如旅游產品單一、從業人員素質不高、年輕勞動力不足、經濟利益分配不均勻等問題，亟待解決。

3）對于政府、村委以及旅游企業來說，為了促使村域經濟的可持續發展，需要不斷加強鄉村旅游建設。地方政府及村委應當加強基礎設施建設，企業管理者應當充分挖掘鄉村特色資源，建設鄉村旅游人才隊伍，通過鄉村旅游的發展推動村域經濟不斷壯大。