有一種藍叫代爾夫特藍

于華蕓

在荷蘭，有一種源自400多年前中國青瓷的陶器，它是荷蘭王室的定制陶瓷，它是荷蘭的國寶，它就是代爾夫特藍陶，西方的別樣青花，出產藍陶的小鎮代爾夫特也因此聲名鵲起，被譽為“歐洲瓷都”，而這抹藍也被稱為代爾夫特藍。

代爾夫特（Delft）像是一個縮小版的阿姆斯特丹，內城中遍布著水道和小橋，卻比阿姆斯特丹更加寧靜、復古。

雖然這座小城以出產皇家藍陶著稱，但在未見藍陶之前，我已經被這座小城優雅的風景折服了。代爾夫特的名字就起源于一條人工水道，古老的運河如今依舊與這座小城相依相伴。小城中風景如畫，色彩艷麗而明快，兩輛依偎在橋邊的自行車又透露出浪漫的氣氛。如今的河道早已不是昔日的交通要道，而成為人們休閑的好地方，可以在沿河停泊的船上餐廳喝一杯咖啡，慢慢呼吸代爾夫特溫潤的空氣，將自己融入它悠閑的慢節奏中。

一條小船悠揚地劃過來，蕩開水面上綠色的浮萍，運河兩岸是一棟一棟連在一起的房子。代爾夫特有著相當悠久的歷史，它建于1246年，是荷蘭歷史上最早獲得城市權利的城市之一。盡管在歷史上代爾夫特經歷了兩次大的災難，一次是大火，一次是軍火庫爆炸，但這座城市至今仍然完好地保留著原來的格局和風貌。細密的運河在城市中環繞和穿行，一座座橋成為連通小城的脈絡，讓人不由得想在這樣的街邊坐下來，享受這片刻的寧靜。

一杯濃香四溢的咖啡，一球軟糯香滑的手工冰激凌和這座小城的氣質最配：浪漫、甜蜜，回味悠長。

小城的中心是市集廣場，廣場中間矗立的是代爾夫特的新教堂，游客可以站在85米高的鐘樓上俯瞰整個代爾夫特。

代爾夫特與荷蘭皇室有著不解之緣，荷蘭國父威廉一世曾在這里短暫居住，最后在這里遇刺身亡，當時王室所在地布萊達還在西班牙的控制下，于是，威廉一世的遺體被安葬在了代爾夫特的新教堂中。從此之后，荷蘭王室成員去世后都按例葬入新教堂。在新教堂中央最顯著的位置，可以看到教堂地下室的模型。明媚的陽光下，廣場上聚集了來自各個地方的游客，可以在這里選購荷蘭特色手工藝品，也可以坐在廣場邊的餐廳享受美食。

我則被一家出售皇家代爾夫特藍陶的專賣店所吸引，在代爾夫特出售藍陶工藝品的商店很多，但只有“Royal Delft”才代表著手工制作藍陶的最高品質。代爾夫特的城中到處都有這種藍陶的影子，包括地上用藍陶制作的標牌，不由得把我們吸引到城中的皇家代爾夫特藍陶工廠。

工廠門口停著的藍陶花紋的甲殼蟲太可愛了。17世紀，中國景德鎮出產的瓷器風靡歐洲，尤其是青花瓷，深得歐洲貴族的喜愛。但由于戰事不斷，且訂單量不斷加大，所以荷蘭人開始琢磨著在本土生產青花瓷，皇家代爾夫特便于1653年應運而生了，當時這里有超過32家陶瓷工廠，而只有這一家從17世紀留存至今。但工匠們很快發現，荷蘭并沒有高質量的瓷土，所以即使進口了景德鎮的陶瓷白釉和青花顏料，還是無法燒制出和景德鎮一樣的瓷器。技師們想盡各種辦法，在白色陶土的外面施化妝土，最終燒制出了模仿景德鎮青花瓷器的白釉藍花“代爾夫特藍陶”。

慢慢地，代爾夫特從最初的完全模仿開始了自己的發展，將歐洲人喜愛的紋樣和圖案融入藍陶的畫面中。在工廠的展廳中，可以看到很多藍陶精品。它們與中國的青花瓷在配色上大同小異，卻又有著自己的特點。最具有荷蘭特色的藍陶就是這種郁金香花瓶了，在主瓶頸上伸出很多個細小的瓶口，每個瓶口都可以插入郁金香。

代爾夫特藍陶不止是藍白兩色，也有彩色。展廳中的鎮館之寶就是這幅由480塊瓷磚拼成的倫勃朗的名畫《夜巡》了，這件作品與原畫作大小完全一致，由兩名技藝超群的畫師共同完成，利用藍陶能夠比青花瓷表現更多明暗這個特點，再現了油畫的效果，可謂精湛！工廠的很大一部分都是開放的，游客可以自由參觀整個藍陶的制作過程。

參觀皇家藍陶工廠的最后一個環節當然就是購物啦，當荷蘭最可愛的卡通形象米菲兔遇到藍陶，完全讓人抗拒不了的呆萌可愛啊。還有相當有設計感的鍋，當然，因為這些都是秉承最傳統的手工工藝制作的，所以價格自然有些昂貴。