看奶奶做雞蛋灌餅

史禾馨

自從品嘗了雞蛋灌餅的美味，我恨不得每天都要吃。經過我的軟磨硬泡，奶奶終于同意在這個星期六做一次雞蛋灌餅。

我盼星星，盼月亮，終于盼到了星期六。我走進廚房，想親眼看看奶奶做雞蛋灌餅。奶奶準備好了雞蛋，還有面團、油、番茄醬、生菜、火腿腸。必備的工具——平底鍋、搟面杖也隆重登場。

奶奶先在平底鍋里滴上了幾滴油，把面團折疊起來，又用搟面杖把它搟平。到了見證奇跡的時刻了，只見搟平的面皮慢慢地隆起，像鼓起的腮幫。但是請你千萬記住，滴油時，面團邊緣不可以沾油。奶奶眼疾手快，把隆起個頭最大的氣泡戳出一個洞，將調好的蛋液倒進去，面皮立刻癟了下去。過了一會兒，屋里彌漫出雞蛋餅特有的香味。奶奶急忙關掉火，又把面皮翻了個面。她用筷子夾入生菜和火腿腸，擠入了番茄醬，把面皮卷了起來，放進袋子中遞給我。

我急忙接了過來。哇，有點燙。在火腿腸的映襯下，生菜顯得更嫩更翠，我“啊嗚”一口咬下去。“呸呸，燙燙！”我一邊叫嚷著，一邊狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被燙著，我只能再等等。過了一會兒，我小心翼翼地嘗了一小口，不燙了，這才放心地吃了起來。生菜的清香爽脆、火腿腸的濃香嫩滑，再加上面皮特有的韌勁、番茄醬的柔和甜香，讓我大呼過癮。風卷殘云般，一個雞蛋灌餅就被我吞下肚。“慢點吃，別噎著。”奶奶趕忙遞給我一杯水。

看到這里，你是否已經垂涎三尺啦？哈哈，那你就買來面皮，按照上面的做法做一份犒勞自己吧！

【點評】看了小作者的文章，我也忍不住要嘗一嘗雞蛋灌餅的美味了。這都是小作者詳細記錄、生動描述的結果，完全可以當作一份詳盡的食品制作說明書。習作中，你能看出奶奶的心靈手巧，也能在腦海里想象出小作者品嘗美味時貪吃又滑稽的模樣。舌尖上的美味成就了一篇優(yōu)秀習作。

[作者地址：江蘇靖江市蓮沁小學五（1）班 指導老師：郭家軍]