有滋有味的茶曲奇

徐安欣

“今天我們歡聚一堂，以茶會友。品茶離不開茶點，今天我們來做一種西式點心——茶曲奇。”主人彬彬阿姨滿面笑容地說道。“太棒了！”我們幾個小朋友歡呼雀躍起來。

阿姨先介紹了制作茶曲奇所需的材料：無鹽黃油、面粉、糖霜、雞蛋。“你們來猜猜這些材料分別需要多少呢？”由于我已經做過了一次，所以應答自如：“面粉130克、糖霜35克、黃油125克、雞蛋半個（包括蛋黃和蛋清）。”阿姨和所有在場的大人都露出了贊賞的表情。

開始制作了。大家欣喜若狂地圍到前面去看，只見阿姨將稱好的黃油、糖霜和半個雞蛋放在容器里，用消過毒、戴上手套的雙手攪拌，再加入面粉攪成泥狀，然后用塑料鏟子裝進裱花袋之中，隨手擠出了幾朵曲奇花來。好有趣呀！我們看了興奮不已，很想親自感受其中的樂趣，便爭先恐后地擠出自己制作的曲奇，形狀多種多樣：長條形的、雪花形的、圓形的……最后都放在一個大盤子里，大家開心地猜測著這是誰的，那是誰的，場面熱鬧極了。最后，阿姨把這些曲奇都放入烤箱，用160度的高溫烘烤10—15分鐘。我們焦急地等待著。

時間到了，阿姨端出曲奇，放在外面晾兩三分鐘。“大家知道茶曲奇為什么叫茶曲奇嗎？”“因為曲奇上面撒了茶萃，吃起來有點茶的味道。”“對，現在我們就一起來撒上茶萃吧！”阿姨一只手拿出一包茶萃，另一只手輕輕地敲動外袋，茶萃便紛紛揚揚地被抖落下來，好像許多隨風飄動的蒲公英種子，降落在曲奇餅干上。

撒上茶萃的曲奇餅干，香味四溢，被我們這群饑餓的孩子一搶而光。我們拿著曲奇餅干跟爸爸媽媽分享。吃著餅干喝著茶，這感覺，真是別有一番滋味呢！

這是我第二次吃到自己制作的曲奇餅干，感覺很開心。如果大家也想吃的話，可以自己動手試一試哦！材料在超市或者網上都可以買到。

【教師評點】

文章有兩個新穎之處讓人印象深刻。第一是氛圍新。在寫制作茶曲奇的過程時，小作者還描寫了小朋友們的嬉笑玩鬧，烘托出一種其樂融融的氣氛。第二是做法新。小作者留心觀察，寫出了茶曲奇的與眾不同。楊 聰