老年帶狀皰疹患者的常備藥膳

劉繼洪

每到季節(jié)轉(zhuǎn)換時，惱人的帶狀皰疹又來了，尤其是濕熱的天氣，其更加猖獗。

中醫(yī)認為，肝膽熱盛、脾濕內(nèi)蘊為本病的實質(zhì)，皰疹后神經(jīng)痛是由于肝失條達，氣機不暢所致，故采用瀉火解毒、清熱化濕、扶正固本的藥膳及食療，不僅可起到緩解癥狀的輔助作用，而且可增強老年人體質(zhì)，提高抗病的免疫能力。故推薦以下4款藥膳方。

板藍根夏枯草飲

材料：板藍根20克，夏枯草15克，生甘草2克，冰糖20克。

制法：將板藍根、夏枯草、生甘草同入鍋中，加水適量，煎煮30分鐘，去渣留汁，加入冰糖，燉煮至冰糖溶化即成。

用法：上、下午分服。

功效：清肝瀉火，抗病毒。

菊花蘆根茶

材料：菊花10克，蘆根30克。

制法：蘆根切段，與菊花同入鍋中，加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁。

用法：代茶頻飲，當日服完。

功效：清肝熄風，適合伴有頭痛、頭昏、口干欲飲的肝火型帶狀皰疹患者飲用。

薏仁荸薺羹

材料：薏仁100克，生荸薺100克，蜂蜜20克。

制法：將薏仁洗凈，曬干或烘干，研成細粉。生荸薺洗凈，切成片，烘干，研成細粉。兩種粉混合后，入鍋，加水適量兩種，調(diào)成稀糊狀，小火煨燉，邊燉邊調(diào)。羹將成時兌入蜂蜜，拌勻，離火即成。

用法：上、下午分食。

功效：健脾祛濕，適用于脾濕型老年帶狀皰疹患者食用。

蓮子赤豆茯苓羹

材料：蓮子30克，赤小豆30克，茯苓30克，蜂蜜20克。

制法：將蓮子泡發(fā)后去皮、去心。赤小豆洗凈后與蓮子同入沸水鍋中。先以大火煮沸，再煨燉至蓮子、赤小豆熟爛，加入研成粉狀的茯苓，邊加邊攪拌成稠羹狀。離火后趁熱兌入蜂蜜，拌勻即成。

用法：上、下午分服。

功效：健脾除濕，適用于脾虛有濕、胃口不好的老年患者食用。

（摘自《廣東計生衛(wèi)生報》）