意大利藝術設計教育教學體系的啟示與思考——以佛羅倫薩大學與POLIMODA時尚學院為例

孫 超

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意大利藝術設計教育教學體系的啟示與思考——以佛羅倫薩大學與POLIMODA時尚學院為例

孫 超

（邢臺職業技術學院 服裝工程系，河北 邢臺 054035）

意大利時尚設計學科植根于深厚的藝術底蘊以及社會人文基礎，以此為根基發展起來的現代藝術設計教育體系形成了傳承歷史、社會服務、辦學靈活的教育教學特色。以國立佛羅倫薩大學與私立POLIMODA時尚學院為案例，從人文歷史、教學特色的角度進行深入剖析，對我國由“中國制造”向“中國創造”的經濟戰略轉型提供了參考；對提倡“工匠”精神的教學養成有著借鑒意義。

藝術設計教育體系；工匠精神；導師選擇制；差異化培養

意大利時尚創意產業的發展離不開意大利時尚教學體系的支撐和依托。對意大利佛羅倫薩大學、POLIMODA時尚學院及大學所屬的阿克雅建筑工作室、紕緹宮服飾修復實驗室、視覺傳播工作室等校企對接機構進行調研，發現意大利高校與工作室運作接軌根植于“工匠”文化體系和教育體系，這對我國藝術設計教育研究由“中國制造”向“中國創造”的轉型提供了借鑒和案例參考。

一、調研基礎

由于植根于社會的“技藝”傳承基礎以及藝術底蘊鋪墊，才有了意大利現代藝術設計教育體系的繁榮和發展。選擇托斯卡納大區國立佛羅倫薩大學與私立POLIMODA時尚學院進行比對和分析，在意大利的藝術設計教育體系中有著代表性和完整性。縱然國情有別，文化傳承并不能簡單復制，但在藝術設計學科的教學多樣性以及辦學靈活性上有很多的可貴經驗值得借鑒。

佛羅倫薩大學始建于1321年，是一所綜合性的國立大學，共有12個學院69個教學部，在校生約6萬余人。以本次調研的建筑學院為例，建筑學院下設二級藝術設計學院主要有工業造型設計專業、環境藝術設計專業、視覺傳達專業和時尚設計專業。在意大利很多的藝術類學科都歸屬到建筑類學科之下，由建筑學院頒發藝術設計學科畢業證在意大利非常普遍。

Polimoda時裝學院是歐洲頂級時尚教育機構，被公認為為全球四大頂級時裝設計名校，是由意大利佛羅倫薩政府投資創立的非營利教育機構。學院由包括Versace（范思哲）、GUCCI（古奇）、Ferragamo（菲拉格慕）、Tod’s（托德斯）等在內的三十家國際頂級時尚和奢侈品品牌公司聯合注資成立，提供國際時尚奢侈品行業認可的高質量時裝設計、時尚營銷傳播、時尚零售管理、時尚視覺傳達、藝術與時尚、時尚買手、奢侈品管理等本科、碩士和深度研修課程[1]。辦學宗旨就是“辦一所最接近于時裝公司的大學”，大學服務于企業、捍衛意大利奢侈品集團國際地位的辦學理念非常明確。

二、意大利藝術教育根基

意大利設計的產品和手工藝制品以精工細作、品質至上的特點享譽全球，有著眾多國際品牌的意大利創造性的把藝術和產品通過“技藝”巧妙結合到一起，一直是“做工精良、精益求精”的代名詞。意大利創意設計產業和藝術設計教育的成功，是以人文歷史和藝術沉淀為基石，而數百年來樹立的手工藝人的“工匠”精神則是意大利文化的精髓。

意大利佛羅倫薩是文藝復興的發源地，也是歐洲當代藝術設計教育體系的啟蒙和開端，優質的藝術教育資源以及藝術教育體系讓設計人才輩出。文藝復興時期偉大的藝術創作和璀璨文明、寬松的教學形式、嚴謹的治學態度讓意大利設計成為了設計界的標桿，在現代時尚設計、家居設計、汽車工業設計等領域都有著不可動搖的地位。

1.人文藝術沉淀

佛羅倫薩有著很強的歷史印記，有著頂級的著名建筑和藝術珍品，極大地保留了文藝復興時期的原始風貌。以文藝復興為開端的整個西方藝術發展史都將以立體的形式、清晰的脈絡進行呈現。以一座城市及文化瑰寶作為設計教育的教科書和素材，在設計教育上有著得天獨厚的資源優勢。

意大利的藝術教育是從兒童啟蒙開始的，從幼兒園到小學幾乎每學期都有博物館參觀、著名建筑臨摹等藝術教育活動。到了大學期間，即便是非藝術設計類專業也會開設諸如《文藝復興史》、《藝術史》等藝術人文類課程，目的在于提升本國歷史文化的認同感和藝術審美。只有融入了民族文化和藝術的設計才能是意大利風格的代表，具有獨特的文化辨識性才會被世界所認可。從兒童到大學生進行藝術類通識教育，讓每一位學子耳濡目染的置身于“文藝復興藝術三杰”曾學習和生活過的藝術殿堂里，激發了學生們的歷史自豪感和自信心，也為藝術設計類人才的儲備打下了堅實的基礎。

2.“工匠”文化傳承和積淀

十四到十五世紀的經濟發達的佛羅倫薩市，有著眾多手工業者，是歐洲資本市場的開端。未曾間斷的“工匠”精神，造就了佛羅倫薩以“手工藝文化”著稱的人文基礎，“獨居匠心”也成了意大利文化的精髓。

世界著名的五大教堂之一的圣母百花大教堂的“喬托鐘樓”底層石雕就是以各行各業手工藝人為代表的雕塑。在中世紀末，能把普通勞動大眾作為教堂的基石跟眾神放到一起，可見對手工藝人的尊重，而正是這些“畫匠、石匠、裁縫”等手工業者才構成了文藝復興的“畫家、雕塑家、設計師”的藝術藍圖。佛羅倫薩的街道經常以藝術家以及手工藝人的名字而命名，從事手工業不是低人一等而是家族榮譽和傳承，對“工匠”的社會地位推崇，是工匠精神的集中體現。佛羅倫薩奢侈品牌PRADA、GUCCI等品牌歷史都在百年以上，一個產品往往是幾代人都在推敲和改良，力求完美。延續的品牌基因，不滅的匠人精神，就是品質的保障。不僅如此，就連當時的文藝復興時期的議會制度都在為“匠人”提供制度保障，例如：不論各個行業從業人數多寡，都會選擇代表在議會中占得一席之位。歷史的傳承，制度的保障，讓工匠精神得以延續和升華。

三、意大利藝術設計教育教學特色

1.義務教育與大學教育的對接機制

意大利本科教育為三年制，高中教育為三或四年制。意大利學生年滿十八歲，義務教育結束之后，每個學生必須根據個人興趣和能力選擇繼續在學校教育體系中接受再培訓，或者進入由大區管理的職業培訓體系中學習；同樣也可以通過簽訂勞動合同而開始一個職業學徒期，其目的是幫助年輕人通過學一門職業或一門專業技能走上工作崗位，取得職業資格。也就是說，在高中教育階段的第四年是個自由“職業選擇期”，學生可以自由選擇專業方向，高校也定期接受高中學生參與到高校的實訓、試驗的課程中來，以提升學生對專業的認知度和專業興趣，選拔優質生源。學校自主進行招生，統一考試和面試。這樣在入學前考生就對專業以及所期望從事的職業有了基本判斷和分析，避免了因專業不適應而造成不必要的生源流失。

本科階段課程的教學目標在于確保學生掌握足夠的基礎學科知識和學習方法。本科課程學制為三年，要求獲得180個CFU學分（高等教育學分）。本碩連讀課程學制為五年或六年，要求共獲得300或360個CFU學分。申請大學本科課程要求學生具備高中學歷或在國外取得且被認可的同等學歷。各學院的學期考試由學院專業教師組成評委會進行筆試和面試，對學期考試和畢業設計進行嚴格管理，修滿學分后準予畢業。

2.“寬進嚴出”的教學標準

比起中國的嚴進寬出，意大利高等教育體系遵行的是寬進嚴出的標準。即：在入學時審核你的基本資質和學歷背景，如果達到意大利語的入學水平（B1/B2），以及高升本和本升碩的學歷背景要求，意大利高校就會接納你進入大學學習。入學后，每一年都有課程和學分的考核和評估，如果未達到標準，會被建議轉專業或收到警告。而每次考試，教授會完全評估學生個人的學習情況決定是否通過，而不會用百分比的通過率標準來實行學生考核。本科或者碩士研究生課程之后，進行實習和論文答辯。幾年的專業學習下來，學生必須完全掌握本專業知識，并具備基本的實習以及實踐能力才能順利畢業拿到學位。意大利的應屆畢業率根據專業情況不同約為50%-80%。

3.高校生選導師制度

普通高校學生除進行一些公共課和必修課的學習外，每學年伊始學生可以選擇一名導師，參與到導師的工作室項目（實訓實習）中來，這一點公立院校與私立院校基本相同[3]。

學生首先通過校園網站和導師講座對導師基本情況、專業主攻方向等進行了解，通過網絡系統進行導師選擇，如果某一導師學生選擇的過多教學部門會根據學生的專業情況進行合理分配。這種教學制度有利于專一性、專家型教師的培養，也有利于學生專項專業能力的深入培養。學生就業從事的專業能力是在校主攻方向的延續和擴展而不是重新的擇業。學生選導師制度是“雙向選擇”，如果學生或導師感覺專業領域不適應，第二年可以再次選擇其他同一門類的導師進行學習，在學習的過程中導師工作室工作項目并不是固定化的，各個年級的學生都會參與其中，學生必須在工作中學會交流和合作共同完成項目。這也是意大利教學不重“廣”而重“專”的精髓。

4.人才培養方案

藝術設計學科的人才培養方案，注重學生個性化、差異化的培養。以佛羅倫薩大學時尚設計專業為例，教學內容主要由三塊組成：一是公共課程，本專業學生所必修的課程；二是工作室教學（實訓、實習）；第三是畢業設計、論文指導。

以佛羅倫薩大學時尚設計專業人才培養方案為例，一年級主要以公共必修課程、專業主干課程為主；二年級的第二學期可以自由選擇專業主攻方向，在大方向的基礎上，再細分到工作室的項目中來；三年級第五個學期為專業拓展課程學習；第六個學期為專業實習及考核為主。例如表1。

表1 佛羅倫薩大學時尚設計專業人才培養方案

注：第四學期專業分為：服裝與服飾設計方向、時尚攝影與編輯方向；以服裝與服飾設計方向為例，第四個學期又分為四個工作室，學生選擇其中一個工作室進行實習。

secondo anno / IV semestre第二年/第四學期 Abbigliament服裝服飾設計Lab di disegno di accessori_3（服裝及服飾設計_3學分）Lab di progettazionedi accessori di pelletteria_3（皮革制品實習_3學分） Oreficeria金屬飾品設計Lab di disegno del gioiello_3（珠寶設計_3學分）Lab di progettazione del gioiello_3（珠寶實驗室實習_3學分） tessuto面料、圖案設計Lab di disegno del tessuto_3（面料、圖案設計_3學分）Lab di progettazionedel tessuto_3（面料實驗實習_3學分） Spettacolo舞臺展示設計Lab di rappresentazione scenografica_3（舞臺美術設計_3學分）Lab diProgettazione del costume per lo spettacolo_3（舞臺服裝展示秀_3學分）

terzo anno / V semestre第三年/第五學期 Curriculum abbigliamento e accessori服裝與服飾設計方向 Tradizioni culturali_6（傳統文化_6學分） Diritto d’autore_6（藝術設計指導_6學分） Storia dell’architettura_6（建筑史_6學分） Teorie e tecniche della comunicazione pubblicitaria_6（公共視覺傳達_6學分）

terzo anno / VI semestre第三年/第六學期 Curriculum abbigliamento e accessori服裝與服飾設計方向 Storia e critica del cinema_6（電影藝術史_6學分） Progettazione di collezione_6（流行時尚趨勢_6學分） Lab. di progettazione di collezioni diabbigliamento_3（流行時尚趨勢信息整合工作室實習_3學分） A scelta dello studente_9（專業拓展課程_6學分）注：可跨專業、跨系部學習相關知識。如：面料學可選化工染織專業課程 Tirocinio_6（企業就業實習培訓_6學分） Prova finale_6（期末考試_6學分）

從以上人才培養方案中不難看出，佛羅倫薩大學教育以本國文化為基礎，依托工作室運營，突出“傳承性”、“專業性”、“實操性”。在主干課設計類的課程教學中，弱化教學內容的統一性，而強調教師專項能力的獨特性和尖端性。即便導師教授同一門類課程，每個老師的教學思路和所述重點也是不一樣的，學生可以在個性化和專業化的教學環境中自由選擇發展方向。在教學實施階段，課程安排相對集中，便于學生設計思路的延續以及工作項目的完整性。教學形式也多為交流、參觀、研討以及實訓項目指導。工作室化的教學形式符合藝術設計學科教育教學規律，突出項目化的教學有利于學生崗位工作能力提升和職業素養的養成，這一點在意大利設計專業的人才培養方案的構建中，得到了實證。

5.產業集聚區異地辦學

高校專業結構依據地區產業經濟優勢合理設置，打破地域辦學限制，辦學靈活。佛羅倫薩大學教育以地區產業和歷史傳統為基礎，共設有69個教學點，具體教學根據當地產鏈業進行整合，分散進行教學活動。

以時尚設計專業為例：時尚設計專業開設“服裝設計和配飾”和“時尚傳播”兩個專業方向，專業的設置都以托斯卡納地區的悠久的服飾文化傳統、皮制品、紡織品產地為基礎。時尚設計專業的實驗室和工作室依托地區產業特色開辦在有眾多服裝和皮革制作企業的普拉多地區。緊鄰企業，依托企業，服務企業，教學場所依靠產業基地，具備地域優勢。在教學內容和教學項目開展上不空洞、有針對性，導師引領學生完成企業相關項目，學生在企業根據專業特色和主攻方向進行實訓實習，形成了具體而又高效的產學研一體化的教育模式。

6.專兼職教師聘任制度

公辦高校有固定的專職教師完成學生注冊、入學等日常性的教學管理工作。學院教學隊伍則由專任教師和外聘教師組成，在外聘教師隊伍中主要聘請有企業工作經驗的“高、精、專”專業技術人才，學生可以自由選擇具有企業背景的導師完成工作室項目。外聘的企業導師也依托企業帶來具體的項目完成相關的研發工作。在這一點上私立POLIMODA時尚學院辦學更為靈活，POLIMODA時尚學院教學團隊80%主要為外聘教師組成。學期開始學院會把外聘教師的信息公布在網絡平臺，學生可根據自己專業方向自主選擇。企業外聘教師一般聘期較短，往往每個學年都會產生人員流動和變化。學院聘請的都是企業設計、營銷、技術類的總監或負責人，都掌握著企業的高新技術，而且關系著學生的就業和職業發展，深受學生青睞。同時通過專兼教師的結合，引導了專業在行業領域的主動性，拉動了高校科研，對考生擇校有很強的吸引力。

四、結語

意大利的“傳統—文化—經濟體制—設計產業—教育體系”可以說是一脈相承而又環環相扣的藝術教育體系，造就了意大利時尚創意產業。以“公立”與“私立”為視角，比對百年歷史名校“佛羅倫薩大學”與歐洲四大時尚設計名校“POLIMODA時裝學院”，站在歷史和人文的角度追本溯源，進行現代藝術設計教育體系的例證分析，對我國提倡“工匠”精神的教育養成有著借鑒意義，對我國藝術設計教育體系國際化架構有著引領啟示。

[1]國務院關于加快發展現代職業教育的決定[EB/OL].http://www.scio.gov.cn/ztk/xwfb/2014/gxbjhzyjyggyfzqkxwfbh/ xgbd31088/Document/1373573/1373573_1.htm

[2]探究時尚買手培養機制——以意大利柏麗慕達時裝學院時尚營銷與買手碩士課程為例[J].劉夢汐，王德慶.設計，2015（11）：23.

[3]（英）艾倫·泰特，侯松巖.歐洲開放遠程教育先驅者概覽[J].天津電大學報，2017（03）.

Enlightenment and Thought of Education Teaching System of Italian Artistic Designing ——A Case Study on the University of Florence and POLIMODA College of Fashion

SUN Chao

（Xingtai Polytechnic College, Xingtai, Hebei 054035, China）

The Italian fashion design discipline has been rooted in the profound artistic deposits and the social and humanistic foundation, based on which the education teaching features that inherit history, serve for society and run schools flexibly have been formed. This paper deeply explores the “national” University of Florence and the “private” POLIMODA College of Fashion from the perspective of humanistic history and teaching features to provide reference for the strategic transformation of China from “Made in China” to “Created in China” , which meantime has a referential value for the teaching advocating “craftsman” spirit.

artistic designing education system; craftsmanship spirit; tutor selection system; differentiation cultivation,

G640

A

1008—6129（2018）03—0035—06

2018—03—29

孫超（1981—），河北邢臺人，邢臺職業技術學院，講師。