微波爐大戰(zhàn)微波爐

蘑菇君益生菌

“好餓呀……”小cool龍和精靈豆兩人坐在空空蕩蕩的編輯部里，餓得前胸貼后背。原來，其他編編都相約去水上樂園消暑了，而他倆因為猜拳輸?shù)袅耍涣粝聛碇蛋唷?/p>

“嘿嘿，幸好上周吃剩的牛排還沒倒掉。”小c00l龍餓狼撲食般沖向冰箱，“倏”地端出牛排就往一旁的微波爐里塞。

“笨龍，快住手！”精靈豆也一個箭步?jīng)_過來，壓住了小cool龍的手。

“豆子，不要攔著我！我答應(yīng)你，加熱后分給你吃——”

熱從何處來

“好啦，你先冷靜冷靜。”精靈豆一邊安撫著悲痛欲絕的小cool龍，一邊走向了微波爐， “你看看，你把什么東西起放進去了？”

“哎呀，刀叉！看到吃的，就沒管這么多了。”

“所以你知道為什么不可以把金屬的刀叉放進去嗎？”

小cool龍的頭搖得跟撥浪鼓似的。

“你還不如二年級的可可豆呢。”精靈豆放下刀叉，像教書先生般踱來踱去，“這還得從微波爐的工作原理說起。”

微波爐能發(fā)出一種看不見的電磁波，叫作微波。微波在微波爐里不停地轉(zhuǎn)圈，每秒鐘要轉(zhuǎn)二十幾億圈。微波還有一個特性，它能鉆到食物里面去，讓食物里的水分子也跟著不停地旋轉(zhuǎn)和翻跟頭。這樣高速地互相摩擦，水分子的溫度就在短時間內(nèi)急劇升高了，食物也就被加熱啦。

“所以，可以簡單地理解為微觀下的摩擦生熱，使得食物的溫度變高了。”精靈豆抓住小coof龍的手掌，在他的褲子上飛速地摩擦。

“啊呀！”小cool龍捂著手掌，“真燙！”

“好啦，刀叉已經(jīng)拿出來了，趕緊加熱牛排吧。”

知道多一點

在第二次世界大戰(zhàn)期間，美國的雷達工程師斯彭賽偶然發(fā)現(xiàn)自己做雷達實驗時，口袋里的巧克力融化了，糊了他一身。起先他懷疑是自己的體溫融化了巧克力。后來，這樣的情況反復(fù)出現(xiàn)，他總結(jié)經(jīng)驗后終于發(fā)現(xiàn)了微波的熱效應(yīng)。利用這種熱效應(yīng)，1947年，第一臺微波爐問世。

知道多一點

微波主要是通過帶動水分子還運動來加熱事物，因此，較干的事物在微波爐中不容易被加熱。需要加熱饅頭這類比較干的食物時，可以同時放一小碗水。

別被流言蒙鼓里

望著在微波爐里打轉(zhuǎn)的牛排，小cool龍目不轉(zhuǎn)睛。只聽見他含混不清地自言自語：“既然這種電磁波可以讓食物中的水分子快速振蕩，我們的身體里也有很多水呀，你說，微波爐工作的時候，電磁波會不會穿過我們的身體，讓身體里的水分子也快速振蕩呢？”

“厲害呀，你能提出這個問題真讓我刮目相看！”精靈豆拍了拍小cool龍的背，問道，“我先問你，當微波爐工作的時候，我們應(yīng)該站在哪里呢？”

“經(jīng)常聽人說使用微波爐時要遠離它，因為有輻射，對人體有害呀。”

“你這話只說對了一半。”精靈豆嘆了一口氣。微波確實是一種輻射，但是，它與醫(yī)院照X光產(chǎn)生的輻射不同。X光其實叫X射線，它雖然也是電磁波，但是它的頻率（每秒內(nèi)翻跟頭的次數(shù)）比微波高很多，因而能量也高，不僅容易對人造成傷害，還有可能致癌。醫(yī)院的照片室被包得嚴嚴實實，就是為了隔離輻射。

但微波就不一樣了。它的頻率比收音機用的電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光時時刻刻都圍繞在我們身邊，它們不會致癌，因此頻率介于它們之間的微波也不會致癌啦。此外，質(zhì)量合格的微波爐，自身的屏蔽裝置完全可以降低微波泄露，大可不必擔(dān)心微波傷害。

“你看這里，”精靈豆指了指微波爐的門，“這片黑色的金屬網(wǎng)就是屏蔽裝置。密集的網(wǎng)眼足以讓微波被困在微波爐里彈來彈去，不會逃出來。”

原來，我之前一直被‘微波爐加熱食物有害的流言蒙在鼓里啊……”

一路火花帶閃電

“你說了那么多，不知道剛才放進去的牛排熱了沒有……”小cool龍擦了擦口水。

“瞧你個貪吃鬼！”精靈豆嘴上雖然在責(zé)備，但已經(jīng)伸出雙手端出了牛排，“呀，好燙！”精靈豆趕緊用手揪了揪耳朵（別問我他的耳朵在哪兒）。

小cool龍兩眼放光，拿起刀叉就準備大快朵頤。

“且慢！”精靈豆做出了 個剎車的手勢， “你別光盯

知道多一點

耳垂部位血管很少，溫度也比其他裸露的皮膚更低。手被燙后馬上摸耳垂，能帶走手指傳來的熱量，詩人感覺冰涼，緩解被燙到帶來的痛感。者這牛排啊，你看看盛牛排的是什么東西？”

“盤子啊，那還用說。”

“這可不是一般的盤子，這是——陶瓷做的盤子。”精靈豆故意拖長了聲音。

小coof龍這下傻眼了：“這又不是什么名貴的文物，有什么稀罕？”

“對于微波爐來說，加熱時使用的容器不同，區(qū)別也會很大。你剛剛把金屬刀叉放進微波爐里了，是不是？”

“是我做得不對，我再也不把金屬制品放進微波爐里啦！”

“為什么不對昵？”

“呃……我想想……”

大家都知道，金屬是導(dǎo)體。微波爐工作時，放置在里面的金屬會搶奪原本用于加熱食物的熱量，使得金屬特別燙，而且還會讓加熱食物的效果打折扣。這還只是刀叉，如果是金屬碗之類的容器，還會對微波產(chǎn)生屏蔽作用，相當于為容器里的食物撐起了保護傘，“保護”食物不被電磁波影響。于是，哪怕金屬容器已是“火熱”難耐，里面的食物也許還是涼涼的呢。

“真香！”小cool龍往嘴里塞進了一塊牛排，給精靈豆豎了一個大拇指，“好啦，你還是先嘗嘗牛排吧。”

“不能加熱食物還是小事，要是遇上放電……”

“放電？！”在牛排快要送進精靈豆嘴里的一剎那，小c00l龍的手頓住了。

“不信你也掃一掃下方的二維碼，已經(jīng)有膽大的好事之徒做過這樣的實驗了。”

果然，視頻里的調(diào)皮鬼將幾把不銹鋼勺子放進微波爐里加熱，結(jié)果不一會兒，微波爐里就出現(xiàn)了“閃電”一 樣的電弧，還帶有制作爆米 花時發(fā)出的“噼里啪啦”聲打開門后，微波爐的內(nèi)壁也黑了一圈。

“天啊，這是怎么回事？”

小COOl龍驚訝得說不出話，連手里叉著的牛排都掉到了地上，

“我的肉肉啊……”

微波可以穿透食物然后加熱其中的水分，但面對金屬的刀叉，就是另一回事了。

“微波不僅穿不透金屬，還會被反射回去。微波這樣不停地在金屬表面反射，累積到一定程度，就會在有弧度的金屬表面（比如金屬的刀、叉和勺子）形成電弧放電，也就是我們看到的電火花。這很可能會損壞微波爐的內(nèi)壁和電子零都件。”精靈豆解釋道。

“所以鋁箔包裹的食物也不能放進微波爐加熱嘍？比如我最喜歡的烤雞翅啊，烤排骨啊，外面都會有一層鋁箔。”小COOl龍蹲在掉到地上的牛排旁邊，低聲問道。

精靈豆點了點頭：“沒錯，特別是褶皺很多的鋁箔，在微波爐里加熱時會產(chǎn)生數(shù)不盡的電火花，火花落在易燃物上，比如紙，就會燃起來。有些桶裝方便面的頂蓋、一些盒裝飲料的內(nèi)壁其實也是鋁箔，所以桶裝方便面和紙盒飲料，都不能直接放到微波爐里加熱。

“天哪，真是太危險了。還好有你攔著，不然笨手笨腳如我，今天肯定會惹禍的。”

“口感還挺不錯，彈牙！”精靈豆津津有味地嚼著牛排，“笨龍，別愣著了，冷了就不好吃啦！”

“剛才你講了那么多，你說，如果把微波爐放進微波爐里加熱，又會有怎樣的后果呀？”小cool龍撓著毛茸茸的頭。

“呃……可是這是我們編輯部僅有的一臺微波爐啊，你不會是想對它下手吧。”

精靈豆所言不假，他們可沒有第二臺微波爐可以用來實驗。不過我們可以用前面掌握的新知識來腦補～下。

把微波爐放進微波爐，其實可以簡單理解為將一個金屬盒子放進另一個大一點兒的金屬盒子。在按下啟動加熱的按鈕后，微波會沖進大號微波爐的烹飪腔，然后被小號微波爐的外殼反射回來。

“所以小號微波爐的外殼會像放進去的金屬一樣，不斷變燙？”

“是呀。”

“那小號微波爐里面呢？”

“內(nèi)部……嗯……”精靈豆又被小cool龍的腦洞難倒了。他飛速地轉(zhuǎn)動著腦筋，先看了看微波爐，又仔細觀察了一下內(nèi)部構(gòu)造，說：“你想啊，我們不是說合格的微波爐幾乎可以避免微波泄露嗎？其實，反過來說，外面的微波也很難進入。這個時候小號微波爐就像一個法拉第籠，任由大號微波爐里雷電交加，但小號微波爐里面卻風(fēng)平浪靜、歲月安好呢……”

“聽起來挺有道理的。”小cool龍若有所思地點點頭，“不過小號微波爐的樣子四四方方，不像刀叉勺子那樣有弧度、有曲面，所以應(yīng)該不大容易產(chǎn)生放電現(xiàn)象。”

“真的是這樣嗎？”

“你看，我又找到了好事之徒拍的視頻，這次，他們真的把一個微波爐放進了另一個微波爐加熱……”