麻辣燙才是 最符合社會主義核心價值觀的食物

貓貓兔

麻辣燙是小吃里的頭牌，不管是都市還是縣城，馬路牙子上那口翻滾著紅油的鍋發(fā)出的香辣味道，足以征服九百六十萬平方公里中華兒女的心。一個人對麻辣燙能有多熱愛？大概是每次鍋里的菜都吃完了，還忍不住一個勁地撈，總希望還能撈上一丁半點來。如果非要給出一個理由，大概是因為麻辣燙是最符合社會主義核心價值觀的食物。

1.自由

每次來到麻辣燙店里，都會看到靠墻的冰柜處人頭攢動的熱鬧場面。油綠的生菜，彈滑的豆腐，倔強的寬粉，開小花的藕片，帶雪花斑的培根……所有你愛的食材，都以最鮮活的姿態(tài)在你面前伸展開來。你只需拿起大鋼盆，開夾。與火鍋點菜邊打鉤鉤邊跟同伴客套相比，麻辣燙點菜時，整個人就放松得多。在這里，“挑食”有理。

從菜式的選擇，到葷素的搭配，再到辣度的控制，完完全全由你操控。此刻，你的意志是自由的，想吃什么就夾什么，你的行為也是自由的，想吃多少就吃多少。人類社會多年以來的美好向往，在這一刻實現(xiàn)了。

2.公正

選材完畢，你抱著大鋼盆來到收銀臺前。有錢的，盆里全是肉卷、貢丸、鵪鶉蛋，沒錢的只有兩把菠菜蒿子稈，沒關(guān)系，反正收銀員不會抬頭看你一眼。她只管把大盆放在秤上按重量計費，絕不亂收一分錢。跟不同口味的火鍋湯底相比，麻辣燙的湯底是公正的。

一個店只有一口鍋，不存在高低貴賤之分，它以你選什么食材為前提，一股腦扔鍋里，享受同等待遇。一碗麻辣燙里，無論是被剪切整齊的菜葉，還是被沖洗切割的內(nèi)臟，又或是士兵一樣被收編的人造香腸，在滾燙的湯汁中，瞬間燙熟。加之麻醬調(diào)味，你中有我，我中有你，一切味道都被融合。

3.平等

麻辣燙是不接受預訂位置的，更沒有包間，最好在吃之前找好座位。不然你得端著滿滿一碗麻辣燙找好久，走路小心到打個噴嚏都不敢，再眼巴巴等著別人酒足飯飽離開。麻辣燙面前，眾生平等。

于麻辣燙店鋪而言，麻辣燙賣得好不好，全靠信用。食材都擺在眼前，服務(wù)員每隔一段時間就會用新鮮食材把格子重新填滿，品相不好的蔬菜挑走，賞心悅目的留下來，誠實勞動，童叟無欺。竹扦上，丸子的數(shù)量，就在那里，倘若撈出來缺上一個半個，顧客便再也不來。于食客自身而言，吃麻辣燙是一種誠實的態(tài)度。

多少人的麻辣燙記憶始于那個剛剛?cè)肭锏募竟?jié)。坐在教室里，臨近下課鈴響起，思緒早已飄到麻辣燙店，滿腦子都想著待會兒去到要點什么菜。大家一邊吃著自己碗里的麻辣燙，一邊聊著學校里的事情：什么時候又要考試，數(shù)學老師又布置了許多作業(yè)……如果非要說，知道秘密最多的地方，非麻辣燙店莫屬。

有麻辣燙在，就有溫度。如此正能量的食物，身為社會主義接班人的你，又怎能不愛？

（摘自微信公眾號“有意思網(wǎng)”，ID：youyisi_cn）

【素材運用】讓人心心念念的美食不僅能夠滿足人的口腹之欲，一定也可以滿足人的心靈。麻辣燙就是這樣，從選材到調(diào)味，我的食物我做主，就好比我的人生我做主一樣，雖是街邊小吃，卻擁躉無數(shù)，食客們喜歡的除了食物的辣爽味道，更有就餐時的充分自由。如此有溫度又有深度的食物，難怪百吃不厭，因為每一次你都可以自由選擇。

【適用話題】食物；味道；品位；社會主義核心價值觀

（特約教師 倪麗彬）