中醫的忌口

文/朱為康 編輯/蘇二

朱為康

上海市中醫醫院腫瘤科副主任醫師，中國名族醫藥學會腫瘤醫學分會理事。出生于中醫世家，為上海名醫朱少坡先生之曾孫，上海中醫藥大學附屬曙光醫院兒科主任朱瑞群之孫，祖上五代行醫，自幼深受中醫文化熏陶。擅長乳腺癌、甲狀腺癌及前列腺癌的治療，在臨床上結合中醫理論從肝論治，取得較為理想的療效。

“醫生，我是不是不能吃海鮮？”“醫生，我牛肉、羊肉一點也不能碰的，對不對？”“醫生，吃中藥，辣是不是絕對忌口的？”每天在門診我都會遇到患者問這樣的問題。其實，在學校里是沒有一門課、一本書是真正地論述中醫忌口的，所以到底中醫如何忌口沒有一套很完整的理論，因此民間有民間的說法，醫生有醫生的說法，有諸多矛盾之處。因我自幼跟隨祖父抄方學習，結合家學淵源和當今社會的實際情況，我給大家梳理一下腫瘤患者忌口的原則，希望能有所幫助。

首先，我們簡單地說一下中醫為什么要忌口。患者來到醫生處看病，醫生開出處方給患者治療，同時，囑咐患者在治療期間不能食用一部分特定的食物，這就叫忌口。那么，為什么一些特定的食物不能吃呢？這是因為一些食物會加重患者的疾病或者影響藥物的療效。舉例來說，如果患者感冒發燒39℃，那么不好消化的食物就是需要忌口的。因為發高燒的時候，一是患者本身沒有胃口，二是吃太多也不消化，不利于疾病的恢復。

中醫界比較普遍的忌口有以下幾種情況。

第一，忌蘿卜。為什么要忌蘿卜呢？因為中醫調理中很多情況會用到人參、黃芪之類的補氣藥品，而蘿卜是“破氣”食品，因此在服用補氣中藥調理的時候不宜吃蘿卜，防止人參等藥物的藥性被削弱。

第二，忌海鮮等致敏食物。因為有過敏性疾病的患者會因為海鮮過敏誘發或加重疾病，比如過敏性哮喘、過敏性皮炎等。因此，在知道某一類海鮮是肯定會引起過敏的情況下，這一類海鮮就終身忌口。同時，過敏食品不局限于海鮮，比如有人對花生過敏，那么花生也需要忌口。這里需要特別指出的是，腫瘤患者認為海鮮是發的，一點也不能碰，這其實是不對的。古法說的“發”還是主要針對哮喘、皮膚病等情況來說的，不是腫瘤的“發”，所以，偶爾食用海鮮對于腫瘤患者是可以的。

第三，忌牛羊肉。腫瘤患者大多會對我說牛羊肉不能吃，其實這也不是絕對的。羊肉不能吃的說法源自古時候，如果皮膚有膿瘡的話，吃羊肉會誘發膿瘡惡化。因為膿瘡是熱性的，這時候吃羊肉無異于火上澆油。牛肉的性質也是溫熱，所以道理就和羊肉相同。但是腫瘤已經手術切除了，而患者又是怕冷體質、手腳冰冷的情況，適量吃一些牛羊肉是可以的。

第四，忌茶、咖啡。茶葉和咖啡因為含有咖啡因會有微弱的興奮作用，因此對于睡眠不好的患者需要忌口。茶葉和咖啡對于腫瘤治療來說沒有影響，可以適量飲用。

第五，忌綠豆。腫瘤患者在中醫治療的時候，綠豆是需要盡量減少食用的。這里有兩個原因，首先是綠豆藥性寒涼，而腫瘤患者中藥治療中會用到性質寒涼的抗腫瘤的草藥，寒涼的藥物相加會影響人體的脾胃功能。江浙一帶在夏天都有喝綠豆湯的習慣，如果腫瘤患者本身已經在長期服用清熱解毒的藥物，再加上大量食用綠豆的話，會造成脾胃功能受損，嚴重的會引起胃痛、肚子痛。所以夏天時，腫瘤患者要注意減少綠豆、西瓜等涼性食物的食用。其次是由于綠豆在中藥里有“解百毒”的作用，它能減輕大部分有毒藥物的毒性。抗腫瘤的方子里會有一些以毒攻毒的草藥，遇到綠豆的話毒性減少，自然抗腫瘤作用也會受到嚴重影響。因此，腫瘤患者對于綠豆要盡量少吃。

以上都是傳統的忌口，下面我來談一下當今社會比較特殊的忌口情況。

腫瘤患者是一類比較特殊的患者，由于現在社會上各種渠道的資訊非常發達，各種抗癌食品、保健品充斥在腫瘤患者和患者家屬的視線內。腫瘤患者往往會不知不覺就“中招”了。我來說說一個門診患者的真實故事。

一天，有一個正在做化療的患者到我這邊復診，她說她一天拉肚子七到八次，因為她在化療以前就在我門診中藥調理，所以她要求把中藥方子修改一下，幫她止止泄。我一看上次開具的處方，心里就一陣嘀咕：“不會呀，這個方子本身就是補氣健脾幫助她調理身體的，還有一部分止瀉的作用，她怎么反而拉肚子了呢？”我撇開方子直接開始詢問患者一日三餐的進食情況，這不問不知道，一問嚇一跳。這位患者因為擔心自己白細胞太低，因此每天吃大量的紅棗、赤豆、血糯米、蛋白粉，外加一天一根海參來預防白細胞降低。我連忙叮囑她，這些東西先不要吃了，一來對于升高白細胞水平作用不明顯，二來由于患者本身較差的胃腸功能“無福消受”這些“大補之品”。患者往往不知道人體的胃腸系統如果超負荷后，就會出現嘔吐或者腹瀉的情況，卻反而認為身體虛弱需要加強進補，結果就像這位患者一樣，吃了很多，身體一點沒有利用到，補品僅僅匆匆地做了一次人體“半日游”。所以，對于這位患者現階段的忌口原則就應該是“忌補品”。等到患者化療結束以后，胃腸道功能恢復，那么這些補品就可以食用了，到那個時候就不用“忌補品”。很多時候看病不是簡單的一句話能解決的，更多的時候是需要“因人制宜”。

我對中醫的忌口做了以上簡單的梳理，希望能對大家有所幫助。其實每個人的具體情況都不同，中醫很難有一種原則做到放之四海而皆準。如果碰到難以判斷的情況切莫自作主張，應該咨詢正規的醫生以得到正確的指導。