菜用蠶豆新品種麗蠶1號

李漢美 丁潮洪 劉庭付 馬瑞芳

（浙江省麗水市農業(yè)科學研究院，浙江麗水 323000）

麗蠶1號是陵西一寸與Fall-8的雜交后代經(jīng)系譜選育而成的鮮食蠶豆新品種，中熟，不裂莢，鮮籽粒淺綠色，煮食香甜柔糯，抗銹病和病毒病，中抗赤斑病、枯萎病，抗倒伏性較好。每667 m2鮮莢產量1 000～1 100 kg。

菜用蠶豆是浙江麗水地區(qū)的主要冬季作物，對于冬閑田的高效利用及農民增收具有重要作用。根據(jù)當?shù)氐漠a業(yè)情況，麗水市農業(yè)科學研究院長期致力于蠶豆新品種的選育及配套栽培技術研究，于2015年選育出新品種麗蠶1號，現(xiàn)已在麗水蓮都、松陽、遂昌、青田、龍泉等不同海拔地區(qū)進行推廣種植，累計種植面積1 000 hm2（1.5萬畝）。

1 選育過程

2002年春季以從日本引進的大粒蠶豆品種陵西一寸為母本，以從江蘇引進的優(yōu)良長莢、大粒、分枝相對較少、產量一般的蠶豆品種Fall-8為父本進行雜交配組，獲得F1種子；2003年開始對F1進行單株選擇，2005年開始進行株系選擇，經(jīng)8代系譜選育，于2011年獲得穩(wěn)定株系ST18-3-2，暫定名為麗蠶1號；2012～2014年進行品種比較試驗。麗蠶1號表現(xiàn)為生長勢強，單株結莢數(shù)多，莢長介于2個親本之間，產量明顯提高，鮮食口味佳。2016年1月通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定，審定編號：浙（非）審豆2015001。

2 產量表現(xiàn)

2012～2014年分別在浙江省的麗水蓮都、松陽、寧波3個點進行品種比較試驗。2012～2013年品種比較試驗結果表明，麗蠶1號平均每667 m2鮮莢產量為1 101.4 kg，比對照慈蠶1號增產10.39%；2013～2014年品種比較試驗結果表明，麗蠶1號平均每667 m2鮮莢產量為1 108.3 kg，比對照慈蠶1號增產10.53%。兩季品種比較試驗麗蠶1號平均每667 m2鮮莢產量為1 104.9 kg，比對照慈蠶1號增產10.45%。2014年大田示范推廣產量統(tǒng)計結果表明，麗蠶1號每667 m2鮮莢產量為1 000～1 100 kg，比對照慈蠶1號增產10%以上。

3 品種特征特性

麗蠶1號屬秋播大粒鮮食類型蠶豆，全生育期210 d（天）左右，鮮食青莢生育期170 d（天）左右，中熟。苗期生長勢旺，中后期根系活力較強，耐肥，不裂莢，株高中等，97.3 cm左右，葉片較大，莖稈粗壯，結莢高度中等；花淺紫色，單株分枝8.5個，每莢粒數(shù)2.58粒左右，2粒以上莢占85.4%；鮮莢長12.87 cm、寬2.68 cm；單莢質量35.10 g；鮮籽粒淺綠色，煮食香甜柔糯，口味好，百粒重461.47 g。干籽粒種皮淺褐色，黑臍，籽粒較大，百粒重205 g左右。品質優(yōu)良，蛋白質含量95.0 g·kg-1，淀粉含量127.7 g·kg-1，總氨基酸含量7.98%，富含鉀和微量元素硒。2014年經(jīng)浙江省農業(yè)科學院植物保護與微生物研究所抗性鑒定與評價，麗蠶1號中抗赤斑病和枯萎病，病情指數(shù)分別為32.75和21.24；抗銹病和病毒病，病情指數(shù)分別為7.35和9.33；抗倒伏性較好。適宜浙江省蠶豆種植區(qū)種植，其他區(qū)域可進行適應性試驗后推廣種植。

4 栽培技術要點

4.1 精細整地 選擇土質肥沃、陽光充足的地塊，播種前平整土地，每667 m2施腐熟農家肥1 000 kg、生物有機肥80 kg、三元復合肥（N-P-K為15-15-15，下同）40 kg作基肥。深溝高畦，畦寬120 cm、高25 cm，溝寬30 cm。蠶豆忌酸性土壤，結合整地每667 m2撒施白云石粉30 kg。

4.2 適時播種 麗水地區(qū)（碧湖、松陽為主）播種適期為10月中下旬，以不遲于立冬為宜。每667 m2用種量6～8 kg。一般行距75 cm，株距30 cm，播種深度5～6 cm，每穴播1粒，播種后每667 m2用鈣鎂磷肥25 kg或草木灰40 kg蓋種。

4.3 田間管理

4.3.1 水肥管理 生長前期保持土壤濕潤，以利種子發(fā)芽出土，扎根齊苗；生長中期土壤宜干爽，以利根系下扎，多生側根，莖葉粗壯；生長后期應注意防漬，減少赤斑病的發(fā)生。立春后每667 m2追施三元復合肥20 kg，始花期和盛花期每667 m2同時用硼砂3 kg、磷酸二氫鉀1.5 kg兌水

100 kg作葉面肥噴施，摘心后每667 m2施尿素7.5 kg。

4.3.2 整枝摘心 蠶豆4葉期去除主莖，選留5～6個健壯側枝；初花期摘除小分枝及細嫩分枝，每株留6個側枝；開花后期適時摘心。

4.3.3 病蟲防治 勤查病害，提前防治。苗期要注意觀察根腐病，初現(xiàn)病害癥狀時可用3%中生菌素可濕性粉劑1 500倍液，或30%甲霜·噁霉靈水劑2 000倍液，或8%寧南霉素水劑1 000倍液等進行防治，每隔7～10 d（天）防治1次，連續(xù)防治3次。田間濕度較大時注意防治赤斑病、銹病、疫病等病害，可開溝排水，并用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑600倍液，或46%氫氧化銅水分散粒劑1 500倍液，或47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液，或75%氟菌·肟菌酯懸浮劑600倍液，或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑750倍液噴霧防治，每8～10 d（天）噴1次，連噴2～3次，即可控制病害蔓延。

4.3.4 適時采收 開花后42～60 d（天）日增重最大，一般花后40～45 d（天）嫩莢鮮質量達最大值，此時最宜采摘。鮮食蠶豆采收時間應合理安排，過早或過晚均會失去鮮食價值。