相門城墻下，姑蘇立秋有魅力

記者 陳佳慧

關于天氣，盡管如今依舊夏日炎炎，但振奮人心的消息還是來了——8月7日，正式立秋。溫度不減也沒關系，對于講究節氣養生的蘇州人來說，生活和飲食的方式要開始調整了。但在繁忙的現代，有多少人還記得立秋后養生的奧秘呢？近日，拙政園歷史文化片區（平江街道）相門社區立秋美食嘉年華暨匠心相門“老娘舅”優秀成員表彰活動就為大家揭開了“秘密”。

精致的船點里，是蘇州人細致的工匠精神

一場精彩紛呈的嘉年華

8月5日上午9點，運河邊的蘇州相門城墻廣場上，一場與眾不同的活動吸引了眾多老蘇州和小蘇州。兩天后便是立秋，作為秋天的第一個節氣，它標志著孟秋時節的正式開始。說到立秋的習俗，一般人只知道“貼秋膘”，其實立秋的習俗多樣，而相門社區作為姑蘇區的典型古城區社區，文化積淀深厚，面對居民對于文化知識學習和社區生活品質提升越來越高的需求，在立秋時節，相門社區舉辦了“立秋美食嘉年華”暨匠心相門“老娘舅”優秀成員表彰活動，為轄區居民帶來一套高品質的蘇式文化大餐。

一桿稱，一籮雜糧，是嘉年華的第一個亮點。立秋時節，金風送爽，酷暑漸消，氣候將逐漸轉涼，人們經過一個夏天的暑熱熏蒸，身體正要恢復一下，此時做好養生，祛病延年。為此，特邀健康專家來為居民做專業的秋季養生、調理講座。并用一桿秤演示一個人每天應攝入多少谷物、蔬菜、蛋白質等能量。

喝著社區送上的綠豆湯，嘉年華和表彰活動正式開始。十位淳樸的姑蘇“老娘舅”成為主角，走上舞臺，接受了街道領導的頒獎。據了解，“老娘舅”是相門社區黨組織為民服務項目《暖心老娘舅》組建的一支以黨員為骨干調解糾紛以及垃圾分類宣傳志愿者隊伍，分擔社區的調解工作，將矛盾糾紛化解在居民層面。同時在老小區推廣環保理念，弘揚新時代正能量。他們的奉獻精神，仿佛是這個炎炎夏季里的涼爽清風。

而此時，幾位大廚正在舞臺一角忙碌著，這次社區邀請了本幫菜廚師烹飪立秋特色美食，并由蘇州民俗學會飲食文化研究會秘書長、蘇州吳門人家飲食文化遺產中心主任沙佩智現場與居民一起解讀“相門秋八鮮”：椒鹽慈菇片、荷葉粉蒸肉、蟹斗、鲞魚桂魚卷、西施玩月（魚圓湯）、蓮子鴨、水中藏寶、蝦餅。

“相門秋八仙”的制作和亮相，一下點燃了活動的熱度

除了這八道大菜，現場還展示了蘇州船點手工技藝，將“水八仙”用船點手藝演繹呈現，并邀請人們動手嘗試，體驗傳統非遺的魅力，近距離感受工匠技藝。但其中的用意，可不只在一個嘗字。這些秋季美食里，還蘊含著平江人精益求精的“工匠精神”，它代表的是專注、耐心、堅持、追求極致和完美，蘇州代代綿延著精細的手工技藝需要關注和傳承。為此，沙佩智以蘇州船點手藝為例，向廣大居民講述傳統技藝的精巧，學習工匠精神，感受傳統非遺的魅力。

這并不是一次嚴肅的教學，而是有趣的互動。在品嘗美食前，還有蘇式燈謎猜“美味”，活動用8組謎語進行互動，讓居民感受傳統美食文化，猜對的居民即可獲得“秋八鮮”美食一道。小小的猜謎活動，大大點燃了活動的熱度。

一年細致用心的節令大餐

其實，像這樣的節令民俗活動，對于拙政園歷史文化片區（平江街道）的居民來說，已經不陌生了。近年來，片區街道一直致力于“二十四節氣”的傳承與保護，每當節令到來時，各個社區都會開展貼近生活的民俗活動。

春天，“春風伴我行”系列活動在鼎尚社區展開，活動緊貼春分節氣主題，倡導小朋友在春天來臨之際親近大自然，親近小動物，并且介紹雞蛋孵化至小雞的知識，邀請民俗專家向居民介紹節氣民俗的相關知識，大家一起立蛋，在社區開展“春風伴我行”風箏制作活動。

立夏，大儒巷社區聯合大儒巷中心小學附屬幼兒園開展了儒韻立夏——夏之嬉主題活動，孩子們一起掛蛋、稱重、畫蛋、斗蛋、畫夏。

小滿，鈕家巷社區黨委組織開展了以“小滿來自‘夏’的遇見”主題活動，民俗學者為大家講解《中國二十四節氣里的小滿》，社區工作人員還貼心地為大家準備了祛濕元寶茶，之后大家跟隨祭祀隊伍來到社區小廣場，舉辦了后稷之祭儀式，還在社區三樓文體活動室，以“苦菜”為餡，制作菜團子。此外，相傳小滿節為蠶神誕辰之日，社區黨委書記帶領大家在社區微尋訪居民大院的桑樹和家養的蠶寶寶，感受蠶桑文化。

夏至，拙政園社區舉辦了“十二道涼面——演繹舌尖上的夏至”活動，并邀請了轄區30位居民來到吳門人家共嘗夏至面。

一年四季，姑蘇的節氣生活總是精彩的，在這里，似乎總有品嘗不完的傳統美食，享受不完的生活樂趣。