一張包裝紙挽救一家快餐店

孔祥鳳

在日本的北海道，松井開了一家快餐店，主打各種漢堡，不僅品種多，花樣新，而且各種口味都是時下年輕人最喜歡的。另外，松井還大力提升員工的服務質量和快餐店的用餐環境，并在鬧市區發放各種宣傳單，大力宣傳。

可讓松井沒想到的是，快餐店的生意一直不溫不火。不管他怎么絞盡腦汁，如何改進服務，每天來用餐的總是那么稀稀拉拉幾個人，尤其是各種漢堡每天出售的數量更是少得可憐。眼看快餐店的生意一天不如一天，松井坐不住了。

一天中午，他親自站在快餐店門口招攬顧客，看到一群花季少女走過來，他急忙上去招呼，沒想到幾位抬頭看了看快餐店的招牌，就搖搖頭，直接走了。松井非常納悶，明明自己的快餐店環境優雅，各方面的條件也都是這條街上數一數二的，為什么她們連進來都不愿意呢？

松井決定弄明白其中緣由。當又一對年輕人回絕了到快餐店用餐后，他客氣地攔住了他們，請求他們告訴自己不愿意到他快餐店用餐的真實原因。得知他的用意后，其中一位20歲左右的年輕人回答他：“不是你的快餐店不好，而是我們不愿意吃漢堡。”

年輕人的回答大大出乎松井的意料，他可是經過多方考證，了解到現在快餐行業非常紅火才決定開這家店的，怎么幾天時間人們就會不愿意再吃漢堡了呢？

看他皺著眉頭的樣子，那位年輕人又開口了：“實話告訴你吧，我們是不愿意讓別人看到我吃快餐，尤其是大口吃漢堡時的丑陋模樣。”

年輕人的話終于讓松井找到了事情的根結，原來他的快餐店推出的那些漢堡定位就是這些正處青春年華的年輕人，而這些年輕人卻恰恰是最注意自己形象的，尤其是那些戀愛中的的年輕女生，她們更不愿意在別人面前展露自己不雅的一面。

了解到顧客的心里想法后，松井決定想辦法解決這個問題，正當他苦思冥想的時候，小女兒千葉跑過來，手里舉著一張宣傳畫，對著松井微笑，仔細一看，才發現原來是宣傳畫上的一個笑臉把女兒的小臉擋住了一半，松井突然想到辦法了。

幾天后，松井在自己的快餐店隆重推出了笑臉漢堡，大幅的海報貼在快餐店櫥窗上，立刻引起了好多過路人的圍觀，大家紛紛走進快餐店看個究竟。其中一位女生還把自己用餐時的相片發到了社交媒體上，圖片里的女生正微笑著看著鏡頭，仔細觀察才會發現，其實那是漢堡的包裝紙。幾秒鐘時間，這個標題為“女生快餐店的福音”的博文引起了成千上萬人的關注和轉發，大家紛紛留言稱贊，很多網友還留言稱：“解決女生吃飯的困擾了，太棒了吧！我好喜歡，看起來好可愛呢。”

當天，這家漢堡店銷售額就增長了200%，而笑臉漢堡也成為快餐店最受歡迎的商品，受到了所有用餐人員的熱捧。在人們的口口相傳下，越來越多的人知道了這家笑臉漢堡快餐店，越來越多的人對這家快餐店產生了好感，越來越多的人愿意來這家快餐店用餐。松井的生意越做越好，現在他已經開了好幾家快餐連鎖店，并且這種微笑包裝紙還獲得專利，給他帶來巨大的財富。

本來松井是為了照顧女性顧客就餐時的儀態，減少了女生在吃飯時的尷尬，沒想到卻讓自己的生意起死回生。后來，有很多人問起松井成功的秘訣，他總是笑笑說：“哪里有什么秘訣，我只不過是從顧客的角度考慮，用一張帶笑臉的紙擋住了他們不愿讓人看見的不雅一面而已。”

（雪茹摘自《企業家日報》2018年1月2日）