夏日經濟學：吃最多的小龍蝦，辦最貴的健身卡

趙汗青

經濟學中有一個“一度效應”，指的是，每當氣溫發生1度變化，商品的銷量就會隨之受到巨大影響。最典型的例子就是：在德國，當氣溫達到22攝氏度，啤酒就會開始暢銷，之后每上升一度，就可以多銷售200多萬瓶啤酒；在日本，專家認為，30攝氏度以上的氣溫每增加一天，空調就可以多銷售40萬臺。這就是所謂的“啤酒指數”和“空調指數”。

事實上，又有哪一種生意不會受到自然環境的影響呢？春夏秋冬，雨雪風雷，都會帶來不同行業的或起或落。仲夏來臨，我們不妨盤點一下，夏日里那些有趣的經濟現象。在這個夏天，隨著自然和社會環境的疊加變化，又有哪些行業迎來了自己的巔峰時光？

這個夏天屬于世界杯，也屬于啤酒，小龍蝦以及鴨脖子

文章開頭我們提到了“啤酒指數”，在這個夏天，影響啤酒銷量的可不只是溫度，還有四年一度的世界杯。

今年的俄羅斯世界杯，球迷們提前一個月就開始囤貨。天貓數據顯示，僅5月17日，就有5萬人買走了130萬瓶啤酒。而啤酒的銷售曲線還在不斷攀升。

拿2014年的巴西世界杯來說，根據CCTV官網提供的數據，在當年，一個月內大約有7.9億人次觀看了世界杯及相關節目，除去占總數6%不能飲酒的19歲以下球迷，如果每人每天喝一瓶500ML的啤酒，世界杯期間可以喝7.42億瓶啤酒。

然而，誰會只喝一瓶呢？

和啤酒共同繁榮起來的還有小龍蝦，今年的世界杯頻頻爆冷：先是在小組賽，冰島戰平阿根廷；巴西瑞士1-1；德國敗給墨西哥。到了淘汰賽，梅西、C羅、內馬爾接連回家……球迷化悲憤為食欲，在這個夏天，無數只小龍蝦壯烈犧牲。

小龍蝦的熱賣早有預兆。美團外賣公布的夜宵數據顯示，僅僅世界杯首日6月14日21時至24時，就送出超過28萬瓶啤酒、153萬只小龍蝦。

同樣搶眼的夏日夜宵、世界杯好伴侶，還有鴨脖子，根據武漢鴨脖子行業協會統計，在2010年的南非世界杯，僅漢口精武路不到100米的路上，鴨脖子日均銷量近30萬根，到了2014年巴西世界杯期間，武漢市鴨脖子的日銷量達到了60萬根以上。 今年怕是又要破紀錄了。

恐怖片真的能降溫？反正有人信

恐怖片真的可以消暑降溫嗎？因為可以嚇出一身冷汗？

對此雖然沒有什么理論依據，但是我們不難發現，每年的暑期都是院線恐怖片的上映及宣傳旺季，比如今年5、6月份掀起熱議的《寂靜之地》、2017年7月上映的國產系列恐怖片《京城81號2》，還有幾乎每年暑期檔都會出現的“筆仙”、“筷仙”、“碟仙”……

根據百度指數移動端搜索情況，在2017年，關鍵詞"恐怖片"的搜索量在進入6月開始，出現了明顯上揚，并在7月初達到峰值。當天氣轉涼，人們對于這類影片的興趣也漸漸降低，搜索指數下滑。和恐怖片的搜索量形成鮮明對比的是喜劇片、劇情片的搜索指數，平穩且低量。也許正如調查研究中所說的，恐懼、緊張可以刺激多巴胺的產生，它對人類的吸引和刺激，遠超合家歡的喜劇片和深沉的劇情片。

人類對于多巴胺的依賴是相似的，但是不同性別的獲取方式各有不同。恐怖片的主要受眾，卻是看似"膽小"的女性。以今年的大熱恐怖片《寂靜之地》為例，根據貓眼專業版的公開用戶畫像，感興趣的人群中，女性超過男性，20-24歲的年輕人超過其他年齡段的觀眾，更有趣的是，從活躍地區分布來看，最熱愛該片的是二線城市和四線城市，一線城市的活躍度出乎意料的最低。

了不起的“懶人”們成就了外賣和打車APP

除此之外，天氣的炎熱還會帶動哪些行業呢？這就要問問辦公室里的“懶人”白領們了。

數據顯示，2017年餐飲外賣移動APP月活指數，在夏季實現了一個長時間的高峰。雖然按月份來看，12月為全年最高，但是按季節來看，6、7、8三個月整體月活超過其他季節并有延續性。究其原因，除了炎熱天氣讓人不愿意出門以外，夏季的夜宵習慣也會成為推動外賣生意變好的原因之一。

同樣在夏季實現了穩定增長的行業還有高端出行領域。根據艾瑞咨詢的《2018年高端出行行業案例研究報告》，我們發現，出行APP的月度環比增長在5月開始上升明顯，尤其以七月最為突出。當然這一數據背后也存在補貼及其他因素的共同作用，但是在整個移動出行市場在近幾年大躍進式的發展進程中，月度的變化在一定程度可以說明問題。

如果說前面我們通過恐怖電影票房量，發現了小鎮青年的消費潛力。那么，外賣和移動出行服務的崛起，不得不說是寫字樓里白領們的功勞。

這么熱的天也要出去旅游？這可是“避暑游”！

炎炎夏日怎么度過？宅在家捧著西瓜吹空調是一種；走出去找個涼快的景點避暑也是一種，并且還挺受歡迎。

根據同程旅游發布的《2017暑期避暑游趨勢報告》，有近兩成的受訪者外出旅游目的為避暑，僅次于親子游。

在目的地方面，顯然高緯度地區和四季如春的云貴兩省頗受歡迎。根據國家旅游局公布的數據，最受歡迎的避暑游目的地城市top3為：1、麗江；2、哈爾濱；3、昆明。

旅游勝地也是術業有專攻。在避暑游的前十名的旅游度假地中，并沒有大眾認知最受歡迎的海南三亞，雖然地處海邊，但是炎熱的天氣暫時阻撓了人們的度假熱情，地處北方的海濱城市大連、煙臺就受歡迎多了。此外，呼和浩特因為擁有廣袤的草原，正適合夏季避暑，也躋身前十名。

不可小覷的零售“新物種”

還未入夏，對于寫字樓里的白領來說，就多了一份小小的牽掛，就是星巴克的冷萃冰咖啡，這款咖啡的特點是：更貴，以及“季節限定”。而從這個夏天開始，不光星巴克在冷萃冰咖啡的基礎上推出了綿云冷萃、氣質冷萃，麥當勞也推出了旗下的冷萃冰咖啡，并在北美市場開始售賣；一些精品咖啡館推出了更加精致耗時的“冰滴咖啡”。

“季節限定”魔力非凡，對于夏天來說，它意味著更加涼爽、更加難得、更加有品質感，牢牢抓住了消費者的心。成長中的新中產階級，對于價格的敏感度降低，對于品質和服務的需求逐步提升。這一點不僅僅表現在購物新品類上，也表現在新的購物方式和場景上。

根據互聯網女王瑪麗？米克爾在今年5月最新出爐的《互聯網趨勢報告》，支持線上及線下兩種購物方式的盒馬鮮生，是阿里巴巴旗下數字化百貨的新嘗試，其日均交易額超過了老牌超市永輝+家樂福，這種超越不僅表現在線下交易額要高于傳統連鎖超市，線上交易額也和傳統超市相當。

入夏以后，新型超市的優勢更加明顯，根據京東對外發布的6？18戰報：京東7fresh單日GMV環比增長150%；單品方面，泰國榴蓮在7fresh的銷售額增長101倍，億滋1天活動銷售額較5月日均增長4200%。

新的購買品類+新的購買場景+電商購物節，三者的推動，共同造就了這個夏天新的消費神話。