麗水市卷丹百合—鮮食玉米高效輪作栽培技術

吳劍鋒

導讀：利用卷丹百合茬后閑田種植鮮食玉米，既保證了中藥材種植規(guī)模，又穩(wěn)定和擴大了旱糧生產面積，提高了土地利用率，具有較好的環(huán)境效益和經濟效益。示范基地平均667 m2鮮百合產量860 kg，以統(tǒng)貨收購價12元/kg計，667 m2產值10 320元；鮮食甜玉米 667 m2產量 720 kg，產值2 740元。2茬合計667 m2產值13 060元，扣除種苗、用工及物化成本，每 667 m2純收益在6 500元左右。

麗水地處浙江省西南部，九山半水半分田，地勢以中山、丘陵為主，氣候垂直差異明顯，森林覆蓋率80.8%，是中國生態(tài)第一市。麗水市是浙江省中藥材主產區(qū)，2017年全市中藥材種植面積1.78萬hm2。卷丹百合為百合科百合屬多年生草本球根植物，花色火紅，花瓣反卷，花瓣上有紫黑色斑紋，以其干燥肉質鱗葉入藥，具有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神等作用，為藥食兩用品種。麗水市自2009年起從湖南龍山縣等地引進種植卷丹百合，到2017年全市種植面積已達到285.67 m2，產量942.7 t，產值4 713.5萬元。

卷丹百合忌連作，一般提倡收獲后次年與水稻、茭白等作物進行水旱輪作。為了提高土地利用率，增加種植效益，從2016年開始我們在青田縣舒橋鄉(xiāng)等地開展了卷丹百合—鮮食玉米高效輪作栽培技術模式示范。據調查統(tǒng)計結果，示范基地平均667 m2產鮮百合860 kg，以統(tǒng)貨收購價12元/kg計，667 m2產值10 320元；鮮食甜玉米720 kg/667 m2，667 m2產值2 740元。2茬合計667 m2產值13 060元，扣除種苗、用工及物化成本，每667 m2純收益在6 500元左右，種植效益顯著。該模式既保證了中藥材種植規(guī)模，又穩(wěn)定和擴大了旱糧生產面積，促進了農業(yè)增效和農民增收。現(xiàn)將該模式總結如下。

1 茬口安排

第1季卷丹百合于10月中下旬栽種，次年7月中旬至8月上旬收獲。第2季鮮食甜玉米6月下旬7月上旬播種，7月下旬8月上旬移栽，9月下旬10月上旬陸續(xù)收獲。

2 卷丹百合

2.1 栽培環(huán)境

宜選擇海拔為200～1 200 m的山地，土壤土層厚度30 cm以上，pH 值 6.0～7.0，疏松肥沃、排水良好。

2.2 種球選擇

一般采用小鱗莖繁育，選擇單頭質量30～40 g、3～4個頭的卷丹百合鱗莖作種球，種球平頭、無斑點、無損傷、鱗片緊密抱合而不分裂。每667 m2用種量為250～300 kg。

2.3 整地施基肥

忌連作，種植前5～10天，及時清除田間前作殘留物和雜草，每667 m2施腐熟有機肥 1 200～1 500 kg，三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg，然后翻耕 30～35 cm，耙細整平，667 m2撒施生石灰 60～100 kg對土壤消毒。結合整地作畦，畦面寬80～100 cm，畦高20～30 cm。平地四周應開深40～60 cm的排水溝，達到排水通暢，雨后溝中不積水。

2.4 適期播種

海拔600 m以上區(qū)域宜于10月中上旬播種，600 m以下區(qū)域宜于10月中下旬播種。播種前采用殺菌劑對種球消毒，具體可用60～70 g/L的3億CFU/g哈茨木霉對種球消毒，并在陰處晾干。播種行距 30～35 cm，株距 15～20 cm，深度 8～10 cm，按行距開溝，按株距將鱗莖頂朝上擺放，蓋土覆平。

2.5 田間管理

①中耕除草 播種后可用前作鮮食玉米的秸稈覆蓋封雜草，次年2月上中旬進行一次中耕除草。出苗后至植株封行前，中耕除草2～3次，淺鋤。生長至封行后，可不再中耕鋤草。同時結合中耕除草清理溝渠進行培土，防止鱗莖露出畦面和確保流水暢通；培土不宜過厚。麗水山區(qū)春季雨水較多，應做到溝渠暢通，及時清溝排水。

②合理追肥 2月上中旬齊苗后進行，667 m2施腐熟有機肥400～500 kg或三元復合肥15～20 kg；4月上旬百合苗高10 cm左右進行，結合培土每667 m2施三元復合肥30～40 kg作為壯莖肥；植株打頂后，每667 m2施復合肥30 kg，生長茂盛的應少施氮肥。6月上中旬收獲珠芽后，也可每667 m2追施10 kg速效復合肥。生長后期視長勢每667 m2用磷酸二氫鉀0.1 kg對成0.2%濃度進行根外追肥。

③摘蕾打頂 5月中下旬，現(xiàn)蕾前選擇晴天中午視植株長勢及時打頂摘蕾，長勢弱的遲打并只摘除花蕾，長勢旺的一般打頂5～8 cm。

④病蟲無害化防治 卷丹百合主要病害為灰霉病和根腐病。貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔原則。選用抗病強的種球，加強栽培管理，合理布局茬口，提倡水旱輪作。生產過程及時清除病枝、病葉、病株、廢棄秸稈并帶出田外集中處理。化學防治上，灰霉病發(fā)病初期，667 m2用62%嘧環(huán)·咯菌腈水分散粒劑40～60 g或30%嘧菌環(huán)胺懸浮劑50～150 g對水均勻噴霧；根腐病發(fā)病初期每1 m2可用3億CFU/g的哈茨木霉5～6 g對水灌根。

⑤采挖儲藏 7月中旬至8月上旬，當植株地上部枯萎時選晴天分批采收。采挖后除去泥沙和須根，立即運回室內，稍微晾干，每20 cm厚蓋一層細沙，細沙相對濕度保持65%左右。貯藏期間，應定期檢查，防霉變、蟲蛀，條件允許可放入低溫庫中貯藏。

3 鮮食玉米

3.1 品種選擇

鮮食玉米可選產量高、品質好、市場銷路好的品種，如蘇玉糯1號、浙風糯2號、超甜3號、華珍等。

3.2 適期播種

第2季鮮食玉米于6月下旬7月上旬統(tǒng)一苗床集中播種育苗，7月下旬8月上旬在前作卷丹百合收獲后陸續(xù)移栽。因前作收獲后土地較疏松，玉米移栽時溝畦可維持原狀，結合移栽667 m2施三元復合肥50 kg作為基肥。每畦種植2行，株距25～30 cm，每667 m2種植3 000～3 500株。移栽初期由于夏季天氣炎熱干旱，要提高苗期抗旱能力，保護全苗。

3.3 田間管理

拔節(jié)至抽穗前重施穗肥，每667 m2用三元復合肥15～20 kg，開溝深施，以促進葉片生長和幼穗分化。在玉米大喇叭口期即抽雄前7～10天，每667 m2施碳酸氫銨50 kg或尿素20～22 kg，并及時剔除萌蘗；抽雄前后1個月是需水高峰期，要確保植株水分供應，遇干旱及時灌水抗旱，防止禿頂缺粒。果穗成熟期確保安全授粉，養(yǎng)根攻粒；玉米吐絲后5～7天噴施葉面肥，延長功能葉片壽命，防早衰。

病蟲害主要有紋枯病、玉米螟、粘蟲等。紋枯病防治用5%井岡霉素水劑100～150 g對水50 kg噴灑果穗以上葉片，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次；玉米螟可用90%Bt乳劑600～l 000倍液于玉米大喇叭口期灌心防治。

3.4 適時采收

9月下旬10月上旬，玉米授粉后25～30天花須轉褐色，玉米籽粒飽滿即可收獲上市。鮮食玉米采收后秸稈統(tǒng)一放在田頭，等卷丹百合播種后還田覆蓋封雜草，起到農業(yè)良性循環(huán)生產的作用。