挖掘歷史文化優勢 助推海南茶業發展

陳德新，陳世登

海南省茶業協會海南省茶葉學會，570100

一位從東北來海南避寒度假的茶客，去海口一家茶葉專賣店購買茉莉花茶，他問店老板：“請問你們有茉莉花茶嗎？”店家回答：“有有有！我們海南什么花都有種，我家的茉莉花茶最正宗。”客人接著問：“海南有什么好茶？”店家答道：“鐵觀音、苦丁茶是我們的特產。海南島種茶有幾百年了”。由此看來，買家和賣家都完全不了解海南茶葉和茶文化歷史，這是一個非常普遍的現象。事實上，海南本土自產的茶葉最好的就是工夫紅茶、紅碎茶和綠茶，海南種茶建園形成我國最南端的小茶區只有50多年的歷史，但是海南茶史可以追溯到900多年前。

說到海南茶文化歷史，要追溯到宋代文學家蘇東坡（蘇軾）謫居海南時期。

據史料記載，1097年4月，蘇東坡被貶往海南昌化（今儋州市中和鎮）任職，6月他和小兒子蘇過渡登海南島的澄邁縣。7月2日，蘇東坡到達昌化。

古往今來，蘇東坡是唯一一位對品茶、烹茶、種茶、制茶等茶事樣樣精通的大詩人，創作了膾炙人口的近百首詠茶詩篇。其中，有兩首最為經典的茶詩，一首是在任杭州太守時所著的《試院煎茶》，主要闡述煎茶要注意火候技巧；第二首是《汲江煎茶》，主要描述月夜臨江烹茶的悠閑情趣和品飲知識的傳播。《汲江煎茶》是蘇東坡被流放至儋州（今海南省儋縣）時所作。當時的蘇東坡正處于顛沛流離、生活艱辛、精神痛苦的非常時期，煎茶飲茶成為他修身養性、領悟自然與人生的寄托。詩中不僅有煎茶技藝，還有引人入禪的茶境、茶思和以茶明道勵志的精神品格，可謂千古絕唱。這兩首煎茶詩，前者是蘇東坡中年在杭州春風得意之時所著，后者是老年貶謫海島之時所著，前后兩首遙相呼應，相得益彰。說茶論道，精彩絕倫，“東坡茶博士”之喻實至名歸。

元符三年（1100）正月，哲宗駕崩，端王趙佶繼位，朝廷大赦天下，蘇東坡被詔徙廉州，至此，他在海南生活了近3年。“海南多荒田，俗以貿香為業……”一方面，他教黎族人學會喝茶防病治病和種桑養蠶的農技，積極為黎人農業勞作建言獻策；另一方面，他學黎語，著黎裝，與黎族人民打成一片并建立了深厚友誼。1100年6月20日，蘇東坡離瓊路過澄邁時拜訪好友趙夢得未遇，便留下手札《渡海帖》以示話別。蘇軾在《渡海帖》里寫到：“軾將渡海，宿澄邁，承令子見訪，知從者未歸……”該帖是臺北故宮博物院收藏的《宋四家小品》卷之一。這是一通尺牘，因其中有“渡海”二字而得名，又因卷尾有“軾頓首。夢得秘校閣下。六月十三日”諸字，亦稱《致夢得秘校尺牘》。

海南黎族沒有自己的文字，信息的傳遞多以口頭傳播。據民間傳說，唐代天寶七年（748），鑒真師徒和日本僧人榮睿、普照及水手共18人，于七八月間從越州（今浙江紹興）出

海南儋州“東坡書院”內的蘇東坡塑像

蘇軾《渡海帖》，行書，紙本，臺北故宮博物院藏

正德六年（1511）《瓊臺志·土產》出現海南早期茶事記載：“茶，東路佳。又‘出瓊山、文昌者佳。俗老嫗雜烹以茱萸、、芎、八角、茱莉花、缽乘吹末飲之’。”此外，黎族神話與傳奇故事《納加西拉鳥》《黎母山傳說》中關于應用野生茶防病治病都是海南茶文化的厚重積淀。

2013年4月10日，習近平總書記在結束對海南的考察前，聽取了海南省委、省政府工作匯報并作了重要講話。講話中，針對海南的生態環境現狀，習近平指出，900多年前，蘇東坡被貶謫海南儋州時就寫下不少描繪海南風景的詩句。他引用了蘇東坡的3句詩“云散月明誰點綴？天容發，開始他的第五次東渡。在海上航行10余天就遇上一場大風，狂風驟雨巨浪讓他們迷失了方向。海浪把他們乘坐的木船送到了振州（今海南省三亞市），鑒真師徒出現水土不服，腹瀉嘔吐，貧血疲乏，體力衰弱。此間，一個來自五指山上的黎醫采來了五指山水滿鄉的一種野生茶樹葉，送給鑒真師徒一行煮水服用。幾天后，奇跡出現了，師徒們體力恢復，精氣神大振，鑒真師徒們齊呼“真可謂水滿神葉也”。水滿鄉的黎族人就是采集這種樹葉當茶飲，使人神清氣爽，它具有補血強體、消除疲勞、防治感冒、消熱解毒之功效。經考證，這種神奇的樹葉就是海南野生大葉種茶。海色本澄清”“飛泉瀉萬仞，舞鶴雙低昂”“丹荔破玉膚，黃柑溢芳津”，他繼而強調，保護海南生態環境不僅是海南自身發展的需要，也是我們國家的需要，13億中國人應該有環境優美、適宜度假的地方，海南在保護生態環境方面責任重大，使命光榮。習近平總書記對海南的生態環境不吝贊美之辭，稱在海南可大口呼吸新鮮空氣，“何其幸福”。

海南五指山茶園

獨特的地理條件和豐厚的資源稟賦是海南島發展茶產業的先天優勢，海南野生茶樹資源曾非常豐富，廣泛分布在五指山市、瓊中縣、白沙縣、樂東縣等中西部山區，但目前海南野生茶樹的生存力逐漸下降。因此，在把地方特色品種打造成區域性主導產業，重振海南茶區雄風的道路上，應重視對海南島野生茶樹資源的保護與收集工作，通過建立海南島野生茶樹和海南大葉茶樹的種質資源庫、海南茶文化歷史博物館，開辟中國茶文化經典旅游專線——華夏第一早春茶避寒之旅。海南五指山茶區富氧之旅等途徑深入挖掘海南傳統茶文化、資源豐富的亞熱帶熱帶農業文化、獨具魅力的黎族苗族文化，以海南茶葉為載體，向世界傳播海南文化，傳遞海南聲音，展示海南畫面，講好海南故事。