合川優化新產業融合新業態的做法

文│何冉婭（重慶市合川區云門街道辦事處畜牧獸醫站）

重慶市合川區畜牧工作以推動鄉村振興戰略為總抓手，以深化畜牧業供給側結構性改革和畜禽養殖污染治理為重點，著力在調結構、提質效、抓整治、補短板、強產業上下工夫，培育新型經營主體，堅定推進產業融合示范，加快畜牧業轉型升級，有效地促進了畜牧業持續健康發展。

合川區建成為重慶市畜牧業生產大區（縣）、國家生豬調出大縣、全國生豬標準化示范區及重慶現代畜牧業示范區的加工示范區。2017年，全區出欄生豬101.1萬頭、肉牛0.53萬頭、山羊3.56萬只、家禽1053.5萬只、肉兔156.5萬只，蜜蜂養殖達2.7萬群；肉類產量11.2萬噸，禽蛋產量2.1萬噸；畜牧業產值27.2億元。

1.深化供給側結構性改革，構建優勢產業體系。優化畜牧業發展區域布局，穩量提質發展生豬產業，品牌化發展蛋雞產業，加快發展牛羊產業，大力發展禽蜂兔產業。目前，全區發展畜禽規模養殖場戶1789個，創建國家級畜禽標準化示范場8個，生豬規模化率達52%、家禽規模化率達75%。建成了以德康、大正為龍頭帶動的一批標準化生豬養殖場，建成了100萬只級綠色蛋雞種養循環農業基地——重慶博爾農業發展有限公司。在肉牛、山羊產業發展方面，培育專業化牧草公司2家，年產商品牧草1.6萬噸；發展肉牛、山羊等養殖場161個，其中，標準化示范場3個、合川白山羊資源保種場1個。

2.推進三產融合新業態，優化產業提質增效。從構筑全產業鏈入手，打造農工、農貿、農旅一體化經營模式，建立共生共贏的利益聯結機制。培育了以德康、大正等為龍頭帶動的生豬新型經營體系，區政府與德康集團簽約實施100萬頭生豬全產業鏈一體化建設項目（1個種豬場、1個擴繁場、1個50萬噸飼料廠、200余個生豬規模養殖場、1個100萬頭生豬食品加工廠、2個有機肥廠及沼氣發電工程），以實現種、養、供、加、銷與生態環保等方面的深度融合。借助“互聯網＋”，在博爾、海林、致國等蛋雞養殖場推廣蛋雞生產ERP智能化管理技術，推進了畜牧業信息化、智能化、品牌化發展。建成了1家集優質牧草種植、肉牛養殖、肉牛加工及肉牛產品直營配送、電子商務、體驗式農業旅游等于一體的肉牛產業鏈綜合養殖場（重慶榮豪農業發展有限公司），提高了肉牛產品附加值。

3.引導畜牧品牌創建，提升產業經濟效益。以品牌興牧、品牌強牧為提質導向，將創建畜牧業名優品牌與規模化、標準化生產有機結合，挖掘地方畜禽品種資源潛力，發展地方特色優勢畜牧業，加強合川黑豬和合川白山羊品種資源保護與開發利用，建成重慶市合川黑豬遺傳資源保種場。培育“合川黑豬”“合川黑豬肉”“合川白山羊”“合川白山羊肉”國家地理標志商標4個；創建無公害生豬及豬肉、無公害雞蛋、無公害肉兔、綠色雞蛋、有機雞蛋等畜禽產品“三品”認證19個；培育國家馳名商標“石丫”雞蛋1個，“石丫”牌有機雞蛋獲得“重慶市優質農產品”稱號。品牌的創建有力地促進了合川區畜牧產品質量和競爭力的提升。

4.注重畜牧業循環經濟，推進畜禽生態養殖。補齊綠色發展短板，按照“布局合理、設施完善、過程清潔、安全高效、資源循環、環境優美”的原則，大力推廣種草養畜生態循環發展模式，發展“畜—沼—菜（糧、果、草）”等生態立體綠色畜牧業，打造了“豬—沼—蔬菜及水果”“豬—沼—油橄欖”“牛—沼—草”等種養生態循環農牧示范基地20個。大力推廣畜禽糞污無害化處理和資源化利用實用技術與典型模式，加強畜禽規模養殖場精細化管理，推行標準化、規范化、生態化飼養模式，引導規模養殖場應用自動喂料、自動飲水、環境控制等現代化裝備，推廣節水、節料等清潔養殖工藝和自動刮糞、微生物發酵等實用技術，實現畜禽養殖廢棄物的源頭減量，促進畜牧業生產與環境保護協調發展。

5.狠抓養殖污染防治，推動糞污資源化利用。嚴格按照“以地定畜”“種養結合”原則和畜禽養殖區劃管理要求，以促進畜禽養殖廢棄物資源綜合利用為重點，堅持源頭減量、過程控制、末端利用的路徑，推行“兩分離三配套”的治理模式。根據養殖場規模、養殖種類、消納用地、環境敏感度等實際情況，對全區1789家養殖場戶制定了“一場一檔”“一場一策”整改方案。2017年，全區關停搬遷禁養區內畜禽養殖場戶14家，完成了742家畜禽養殖場16余萬頭生豬當量污染治理整改任務。

2018年，合川區將大力推動鄉村振興戰略實施，加快推進現代畜牧業轉型升級步伐，優化養殖規劃布局，提升種養結合水平，著力解決畜牧業發展“在哪里養”“怎么養”及養殖廢棄物資源“如何用”的問題。突出重點優勢產業，積極推行產業化合作、融合、跨界發展模式，做強大龍頭帶動、做亮大品牌引領，加快推進畜牧業向規模化、標準化、智能化、生態化、產業化、品牌化方向轉型升級。