寵物狗的營養需要研究進展

文│張陽陽（河南省焦作市城鄉一體化示范區管委會農村工作辦公室）

郭少仙（河南省博愛縣動物疫病預防控制中心）

狗作為“人類最忠實朋友”，位居“寵物”之首。陪伴主人生活、緩解生活壓力、寄托情感，寵物狗在家庭中占有重要的地位，主人對寵物狗的健康和長壽也越來越重視。因此，為不同生長階段和生活方式的寵物狗提供最佳營養日糧，保證其健康、長壽已成為挑戰。本文總結了蛋白質、能量、礦物質、維生素和纖維素等營養物質對寵物狗的營養作用，以及各種營養物質缺乏所引起的臨床癥狀，旨在為寵物狗的營養需求及日糧配方提供參考。

一、蛋白質

蛋白質是生命的物質基礎，是寵物狗組織、細胞重要組成成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。它是一種復雜的有機化合物，是由氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈組成生物大分子，對蛋白質的需要實際上就是對氨基酸的需要。蛋白質必須經過消化道的消化分解為氨基酸才能被機體吸收利用。合成不同的機體蛋白質需要22種氨基酸，其中不能由機體合成或者合成數量不夠，必須由食物供給的必需氨基酸有10種（精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸）。

寵物狗日糧中氨基酸缺乏，特別是必需氨基酸的缺乏，將導致狗食欲減退、生長受阻、體重減輕、肌肉萎縮、消瘦和死亡等。研究證明，日糧中胱氨酸缺乏，寵物狗的毛色亮澤度會下降；精氨酸缺失會出現嘔吐、嘴角起泡、肌肉痙攣等癥狀，甚至會導致死亡（Burn等，1981）；幼狗的日糧中精氨酸、苯丙氨基酸和組氨酸不足，會導致幼狗發生營養性白內障。而日糧中添加蘇氨酸、賴氨酸，能提高蛋白質的利用率，促進公狗精子的早期形成，增強精子活力。

日糧中氨基酸的組成和蛋白質的消化利用率，影響寵物狗對蛋白質的需要量。不同來源蛋白質的消化率也不同，動物性蛋白質消化率高于植物性蛋白質消化率，動物性蛋白質的消化率可達到90%～95%，植物性蛋白質的消化率在70%～80%。

二、能量

寵物狗需要大量的能量，以保證健康、發育、繁殖、心臟跳動、血液循環、胃腸蠕動、肌肉收縮等基本生命活動。這些能量主要來源于日糧中的碳水化合物、脂肪和蛋白質。碳水化合物是寵物狗能量需要的主要來源，所需能量中有80%由碳水化合物提供。如果日糧中碳水化合物和脂肪水平不能滿足能量需要，機體就會分解蛋白質來供能。受不同品種、個體差異、不同狀態及所處不同生長發育階段等因素的影響，寵物狗對能量的需求量也不同。母狗在妊娠期間能量需要量要比維持量略多一點，在妊娠最后3個月還要增加額外份額，在泌乳期間，其能量需要量提高到維持量的3倍以上；捕獵或比賽的狗能量需要量比維持量高3倍。而長期消耗蛋白質來供給能量對寵物狗的機體，也會造成不良影響，如長期靠消耗蛋白質供能，會造成幼藏獒發育遲緩，成年藏獒體重下降、生產能力下降、體弱多病，甚至死亡。

三、礦物質

一般寵物狗需要12種礦物質元素來保持機體的正常運作。根據寵物狗需要量的多少，礦物質分為常量礦物質和微量礦物質。常量礦物質包括鈣、磷、鎂、硫、鉀、鈉和氯，微量礦物質包括鐵、銅、錳、鋅、硒、碘、鉻、氟、鉬、硅、砷、鎳和礬。

1.鈣和磷。鈣、磷是機體內含量最多的礦物質元素，約占總量的70%，平均占體重的1%～2%，其中98%～99%的鈣、80%的磷在骨骼和牙齒中，其余存在于軟組織和體液中。鈣參與神經傳導、肌肉收縮、血液凝固等生理過程，同時，鈣還是細胞膜內化學反應的第二信使。磷則是DNA、RNA及輔酶I和輔酶II的組成成分，還是機體內緩沖體系的重要組成部分，另外還能維持細胞壁的結構和完整性。

此外，日糧中的鈣磷比例會影響鈣磷的吸收，最佳的鈣磷比為1.2～1.4∶1，AAFCO推薦的生長繁殖期，幼狗和成年維持期的鈣磷最低比例均為1∶1，最大比例不超過2∶1。鈣磷缺乏可引起幼狗佝僂病和成年狗軟骨病。

2.鎂。鎂參與骨骼和牙齒的組成，機體內的鎂離子大約70%儲存在骨骼和牙齒中；參與機體的蛋白質合成和能量代謝，幾乎介入所有的體內代謝過程。寵物狗缺鎂可引起運動不協調、興奮易怒、肌肉抽搐甚至死亡。而鎂過量時，鎂和鈣之間有顯著拮抗作用。

3.硫。硫分布于寵物狗的各個細胞中，以含硫化合物的形式參與蛋白質的合成，以二硫鍵的形式鏈接膠原蛋白和結締組織，還參與酸堿平衡和解毒過程。硫缺乏會影響寵物狗的被毛質量，同時伴有消瘦、蹄爪生長緩慢的現象。

4.鉀、鈉和氯。鉀、鈉、氯主要存在體液和組織中，維持細胞內外液滲透壓和調節酸堿平衡，又稱為電解質元素。鈉鉀氯缺乏時寵物狗表現為食欲不振，皮膚干燥，被毛脫落，飲水減少，甚至脫水，異食癖。

5.微量礦物質。鐵是合成血紅蛋白的主要原料，也是某些酶的組成成分，在保證這些酶的正常功能中發揮作用。機體缺鐵會導致貧血、便秘。如果在懷孕期間沒有食入足夠量的鐵，幼狗的初生重會低于正常水平，給泌乳的母狗補鐵劑并不能補償，因為這時補充鐵劑不能增加母乳中鐵的含量。在這種情況下，幼狗經常會在哺乳期患缺鐵性貧血。鐵中毒很少見，但是，日糧中過量的鐵會影響磷的吸收。

銅也是骨骼的重要成分，促進鈣磷在軟骨基質上的沉淀；維持鐵的正常代謝，對血紅蛋白合成和紅細胞合成起催化作用；能促進被毛中雙硫基的合成及雙硫基的交叉結合，有利于被毛的生長。寵物狗缺銅可導致被毛褪色，引起血管破裂死亡；易骨折或骨畸形。銅過量后會出現血尿，部分組織壞死，甚至中毒死亡。

鋅是體內多種酶的成分和激活劑，參與機體內碳水化合物的生成，保護皮膚健康以及被毛的正常生長。寵物狗缺鋅多見鋅反應性皮膚病，一般的表現是掉毛、面部、頭部和四肢的皮膚結痂。

硒最重要的營養作用是參與谷胱甘肽過氧化酶的組成，對體內氫或脂過氧化物有較強的還原作用，從而保護細胞膜結構完整和功能正常。寵物狗硒缺乏會出現白肌病、肝壞死、繁殖機能下降等現象，同時還會加重缺碘癥狀。長期攝入硒過量可產生慢性中毒，表現為消瘦、貧血。心臟和肝臟機能損害等。

碘對于維持甲狀腺的正常功能和生產甲狀腺素是必需的，對調節機體的新陳代謝率，維持幼狗的正常生長起重要作用。缺碘會出現甲狀腺腫大、呆小病和黏液性水腫。

錳是多種酶的組成成分和激活劑，對動物生長、骨骼形成和生殖器官的發育具有重要的作用。寵物狗錳缺乏的癥狀，表現為生長停滯、骨骼畸形、運動性共濟失調、生殖功能紊亂、發情延遲甚至不發情。

四、維生素

維生素是一種對寵物狗身體代謝必需的并且是需要量很低的低分子有機化合物，體內一般不能夠合成，主要依賴于寵物食品——狗糧提供。分為脂溶性（A、D、E、K）和水溶性（B族和C）維生素。寵物狗各種維生素缺乏和過量癥狀見表1。

維生素主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內的代謝，從而保證機體組織器官的細胞結構和正常功能，維持寵物的健康和各種生產活動。每一種維生素缺乏和過量，都會給寵物狗帶來很大的影響，但相對于脂溶性維生素來說，水溶性維生素補充過量，會隨尿液排出體外，不易引起過量反應，除非長期過量使用。

五、纖維素

纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，雖然不易被消化、吸收，但是對于促進寵物狗對其他營養物質的消化吸收，起到了積極的作用。同時，它還有利于寵物狗的腸胃蠕動，減少便秘的發生和有毒物質對腸道的刺激。此外，還可通過增加飽腹感而減少進食量。

表1 寵物狗各種維生素缺乏和過量癥狀