加強農產品質量安全檢驗檢測體系建設的措施

莫萍萍 劉善靈 莫秀兄

摘要：近些年社會經濟快速發展，民眾生活水平不斷提高，人們愈發關注食品安全質量問題。本文中詳細分析市場經濟環境下，建設農產品質量安全檢驗檢測體系的措施，確保農產品安全質量。

關鍵詞：農產品；質量安全；檢驗檢測體系

市場經濟環境下農產品種類與數量日漸豐富，但同時存在越來越嚴重的質量安全問題，對農產品質量安全檢驗提出新的要求與挑戰。只有通過構建完善的安全檢測體系，才能提高農產品質量安全，本文就此展開論述。

1農產品市場分析

隨著市場需求的增大，全國食品增長速度平穩發展，總需求量逐漸擴大，全國公認的食品企業和食品種類也在不斷增加。綠色食品糧油、蔬果、奶蛋茶畜以及水產業產品產量占全國同類產品總量的比重持續穩步提高。雖然我國綠色農產品總體發展趨勢呈健康穩定狀態，但仍存在不少問題。

我國作為農業大國，綠色農業的發展確起步較緩慢，在經濟基礎、科技發展、社會整體認知上都和發達國家存在較大的差距。在我國由于整體社會和公眾對綠色農產品的認知程度普遍低，多數企業也缺乏綠色營銷的戰略意識及長遠發展眼光，消費者需求不高，環境保護相關法律體系不完善，環保標準執行能力不足，監督管理不到位，導致綠色食品在市場上競爭力不強，在加上綠色食品辨識標準不明確，消費者無法辨認所消費的產品是否屬于綠色產品，導致農產品市場安全發展速度緩慢。

2農產品質量安全檢驗檢測體系建設

2.1做好農產品安全人才培養。在農產品質量安全體系的建設與繼續完善的過程中，針對人才培養問題，一定要用最短的時間培養一批專業性較強的專業型人才。但就目前實際情況而言，我國高校對此類專業開設的課程較少；甚至有些高校雖然開設了此類專業，但在教學過程中要么是教學與實踐脫離，要么就是缺乏相應的檢測設備。因此，對于農產品檢測人才的培養目前還停留在計劃過程中，就如何進行實際培養還有待后續計劃和提升。農產品檢測機構應就人才培養這方面內容與其他地區加強交流，針對現有工作人員開展定期培訓，爭取用最短的時間建設一支專業性較強的檢測隊伍。

2.2規范農產品安全檢測流程。農產品安全檢測的對象種類較多，而且食品構成本身極為復雜，隨著科學技術進步，食品添加劑的種類也越來越多，這些都對農產品安全檢測工作提出挑戰。農產品安全檢測過程中即需要對理化指標進行檢測，又要檢測微生物指標，現行的系列標準覆蓋面不足，部分特殊農產品安全檢測而缺少指導規范，實驗室要結合實際情況與要求編寫農產品安全檢測作業指導書，明確可能影響檢測結果的因素，保障結果的真實性。

2.3全面落實農產品監督政策。農產品質量安全體系的建設與繼續完善屬于社會公共服務類問題，這就需要政府機構參與，需要相關的法律法規對其進行管理和約束。因此，對于農產品質量安全體系的建設與繼續完善，需要從政府機構或相關部門開始進行探索，找到一個能夠支撐該體系建立的好的制度進行支持和保障。另外，在進行農產品質量安全體系的建設與繼續完善過程中，依靠政府力量，能夠快速提高和加強各部門之間的聯合執行能力。使整個農產品市場的安全監測工作與市場經濟整體性健康發展與有序運行融為一體，完美體現出該體系功能建設的合理性。

2.4采取有效措施解決經費問題。任何事物的運行都需要資金的支持，這也是市場發展必不可少的一個支持因素。因此，對于農產品質量安全體系的建設與繼續完善，即需要從技術、制度和管理方面進行改革和創新，又需要足夠的資金作為后續支持。這主要是因為農產品質量安全體系的建設與繼續完善存在工作面廣、牽扯范圍大等問題，在整個建設和完善過程中，既需要政府部門提供財政支持，有需要機構本身進行經費籌措，才能保障經費的充足。在這一過程中就一定要建立完善的經費保障機制，才能保障經費和資源的合理配置和應用。

2.4做好綠色農產品建設工作。當前綠色農產品加快推動發展必須依靠政府力量，加強領導力度，加強組織建設，第一，建立重要部門的領導機制與工作機制，創造良好的綠色農業發展氛圍。第二，根據實際需要組織、協調、監督、檢查項目進展情況。第三，加強政府扶持力度，減免相關稅務，制定相關政策扶持法規。第四，引導企業實現科技化進度，提升產品競爭力，增加產品文化內涵。

根據綠色農產品的生產要求。完善環境監測。產品檢測體系。建立農產品監督檢驗中心，建立產業示范園區，通過信息服務，推動綠色產品生產交流合作。給企業提供服務。要依托科技創新，利用資源優勢，提高資源生產率，提升經濟效能。

要加強綠色農產品宣傳工作，利用各種宣傳手段，增強綠色農產品的社會影響。通過各部門對環境保護問題的宣傳，引導消費者改變消費觀念。定期對綠色農產品檢測監督結果公開展示，增強監管力度，使消費者參與監督中，提高消費者對綠色農產品的信心，從而有效提高綠色農產品的市場需求。

結語

總之，完善與優化農產品質量安全檢驗檢測體系，可以將每個環節串聯起來形成一個完善的整體，推行革新與創新管理思路，做好人才培養與隊伍建設。希望通過本文論述，為保障農產品質量安全貢獻力量。