火龍果試種及穩產栽培

黃美蓮

粵東梅州市試種火龍果新品種，經十多年種植，氣候條件滿足火龍果生長需求，栽培技術易掌握，栽培綜合性狀表現良好。春季種植秋季收成，當年投資當年收益周期短效益高。豐富粵東地區水果新品種，達到良好經濟效益與社會效益，推廣種植前景好。

火龍果屬仙人掌科三角柱屬，為多年生攀巖性植物，農業專家從普通火龍果品種經過多年研究改良培育、篩選育成的新品種。果型好，紅皮紫紅色果肉，甜度適中口感好。果實中含有豐富的纖維及胡蘿卜素、維生素c，果型美觀深受消費市場要歡迎，經濟效益顯著。

火龍果種植土壤、溫度環境要求不高，粵東梅州市各縣從2002年開始從廣東省從化大邱莊園引種，品種有火龍一號，火龍二號。種植面積從小面積試種開始，試種成功后種植面積不斷擴大。現有火龍果種植戶328戶，種植面積8000/667㎡。梅縣區丙村鎮陶然農莊為例，2006年引種從15/667㎡開始，2010年種植面積60/667㎡。2010年產量460kg/667㎡，2014年產量960kg/667㎡，2014年產量1200kg/667㎡，2017年產量1300kg/667㎡。火龍果種植第四年達到穩產期，隨種植年限而增產。經濟效益不斷增加，有效帶動梅州市種植專業戶的火龍果種植，達到經濟效益與社會效益增長。

1火龍果主要特性

火龍果是喜溫植物，年積溫6000℃～8600℃都可以進行種植，粵東梅州市地處亞熱帶季風氣候，年積溫5800℃～8500℃火龍果種植后每年5-10月開花，開花后一個月果實成熟，6-11月份進行采果。受溫度的影響，緯度越高則，花期就越短。

火龍果當年春季種植，栽培技術管理措施好秋季少量開花結果，達到當年種植當年收益。火龍果自花授粉結實率低、果型小，影響產量。種植時應套種少量白肉火龍果作為授粉株。需要人工授粉，人工授粉可以提高火龍果的座果，提高單果重量與品質。

火龍果在同一種植環境，受溫度影響果園的開花是成批的，每隔10-15 d開花一次盛花，授粉謝花后幼果經過30-40d成熟，單果重量360-520g，常溫下可保存15 d左右，可溶性固形物在12-15%。火龍果開花結果期長6個月，有利于滿足市場供給需求。優質火龍果上市價格比普通火龍果價格提高15-20%。

2火龍果穩產栽培

火龍果經近十多年在梅州市試種，示范種植及推廣，梅州市各縣種植達到328戶，種植面積達8000/667℃，豐富當地水果品種，增加種植戶經濟收益，深受種植戶的認可。

2.1火龍果建園選址與氣象因素

火龍果建園選址應選擇交通方便，便于肥料，產品的運輸，種植應單一品種連相片種植，避免與其它果樹花粉混合在一起引起混淆，影響果實商品性。火龍果屬于喜溫耐熱、耐旱忌漬水，相對獨立山坡平地種植，土壤蔬松肥沃建立果園，有機質含量在7.2g/kg，土層深度0.15～0.18m。

火龍果生長對氣象因素要求較寬，粵東梅州市年平均溫度16～22℃，1月份（最冷月份）平均溫度7～14℃，（最熱月份）平均溫度27～29℃，最低溫度一3℃左右，最高溫度40.5℃。≥10℃年積溫6000℃～8600℃，≥10℃天數253天以上，年降雨量1580毫米左右。粵東梅州市各縣屬于亞熱帶季風氣候區，是南亞熱帶和中亞熱帶氣候過渡地帶，滿足火龍果的生長開花結果需求。

2.2火龍果攀爬水泥柱

火龍果的植株是肉質細長莖比較軟脆，容易受自重與長度作用折斷。必須依附在其他支撐物體上進行生長。火龍果的穩產期可達15-20年，水泥柱是供給火龍果攀爬最簡單經濟耐用材料，而且土地利用及空間利用率高，制作管理方便。

水泥柱的制作：水泥柱用水泥與粗河砂，比例為1：3砂漿澆成。規格為四方形0.1mx0.1mx2.4m，柱內要放鋼筋（4條直徑6mm+直徑4mm，箍筋250mm一個），在柱頂端下0.1m處預留言直徑2.5cm對穿二個小孑L，交叉穿二根65cm長直徑1.5cm鋼筋，固定一個直徑70cm的鋼圈，供火龍果植株固定肉質莖。水泥柱豎在畦中心線上，深度0.5-0.6m，先豎畦兩邊，拉線后豎中間水泥柱，達到果園整齊美觀。

2.3火龍果整地、種植規格

火龍果主桿不明顯，根系以分散吸收營養根為主，分布在土壤表層，結合整地表層施農家肥500-700kg/667㎡對土壤進行改良。提高表層土壤結構及肥力。

火龍果種植規格行距為畦帶溝2.2-2.5m，畦中心立水泥柱，水泥柱距為2.0-2.2m，每根水泥柱四周各種一株火龍果苗，450株/667㎡。火龍果種植一年四季都可以生長，上半年4-5月，下半年8-9月溫度與光照更加有利于生長。苗根部斜入土6-10cm，用繩子將苗固定在水泥柱上，讓苗附著水泥柱向上生長。

2.4田間肥水管理

火龍果的根系是從肉莖上生長出的氣根，根系主要分布在土壤表層8-15cm左右深度，在施肥管理上要特別注意這個根系生長特點。

火龍果種植全生育期氮、磷、鉀比例為1：0.5：13，根系分布土壤表層，施肥要以量少多施薄施為原則。

火龍果開花掛果時間長達6個月，施肥要全生育期分布均勻，以農家有機肥為主的施肥方法，春季2-3月用花生麩、雞糞、豬糞（1：2：5），600-800kg/667㎡+磷粉50kg/667㎡。產期要求農家肥1000—1500kg/667㎡+磷粉120kg/667㎡。

火龍果追肥，幼樹1-2年生以施氮肥為主，勤施薄施為原則，

4-10月份施尿素和鉀肥各3.5-6.0kg/667㎡促健壯生長。3年以上成齡樹以施磷、鉀肥為主，控制氮肥的施用量，目的是控制營養生長和提高果的品質。4月中旬施一次尿素加鉀肥各14kg/667㎡，目的是促進開花，然后每個月追肥一次，鉀肥5-10kg/667㎡，尿素3.5-5.0kg/667㎡，或施元素復合肥，每批幼果形成后，根外噴施0.3%硫酸鎂+0.2%硼砂+0.3磷酸二氫鉀一次，提高果實品質。

水分管理。火龍果比較耐旱，但長時間不下雨的情況下會影響新稍生長速度和果實產量。秋冬季節如果雨水很少土壤干旱可以根部淋水，保持土壤稍有濕潤，切忌全園噴灌，土壤濕度過大會誘發腐爛病容易壞根。

田間管理。火龍果根系生長在土壤表層，不松土除草，采用草生栽培法。果園內不噴除草劑，不撥草，讓草長高了再剪下復蓋畦面即可。草生栽培法對火龍果生長極為有利，對根系起到防曬、降溫、保水的作用，夏季草生長快20d割草一次復蓋在原畦面。

2.5修剪整形

火龍果種植后10-15d開始發新芽向上生長，每株種苗只保留一根新枝，其余新枝去除，加快主枝向上生長速度，新枝生長0.4m用繩子固定在水泥柱上綁好，保持向上生長方向。火龍果的枝條上還會生長很多氣根，附著在水泥柱上起固定作用。

新枝條長到水泥柱頂端后要穿過圓形鋼圈，當枝條繼續向上長到一定長度后，枝條由于沒有支撐會彎曲向四周散開在鋼圈上成傘狀。枝條在水泥柱頂端彎曲的地方會不斷發出新芽長出結果枝，長到一定長度后會向四周垂下來，一根水泥柱上的火龍果長成一個雨傘狀。

火龍果修剪管理中，經常去除植株下部長出側枝弱枝，頂部的枝條數量太多時，可以有選擇去除部分已經結果后老枝、殘損枝條。

2.6人工授粉

火龍果頂端的果苗彎曲下垂老熟后，很快長出花蕾，然后開花結果，春季新種植的種苗秋季能有少量開花結果。

火龍果自花授粉結實率低、果型小產量低，開花后要用白肉火龍果的花粉進行人工授粉，提高產量。白肉火龍果與火龍果種植技術基本相同。

火龍果在同一個種植環境果園中，開花是成批次的，每隔15d左右一次盛花，為了方便集中人工授粉與果實采收管理，可以去大去小留中間花蕾，保留均勻大小一致花蕾。一根果苗上同時長出二個以上花蕾也要進行疏減，一根果苗結一個火龍果為宜。

火龍果開花時間是在晚上9時一凌晨，采用人工授粉一般在晚上9時開始，到早晨授粉也有效。人工授粉方法是用毛筆把白肉火龍果的花粉刷到盤子里，然后再用毛筆將花粉粘到火龍果花柱上，一朵白肉火龍果花的花粉可以授粉給20-30朵火龍果的花柱。

2.7火龍果采收

火龍果謝花后30-40d成熟，果實先綠后轉紅，單果重量350-700g，果實轉紅10-15d后可以采收。果成熟的特征是果體飽滿圓脹。商品果轉紅6-10d就可采收，摘后自然達到完全成熟。火龍果從開花到成熟時間短，表皮松軟，水分糖分含量高，采收時應輕摘輕放，減少機械損傷。采收后在常溫下可以保存10d，產量大的果園建立一個儲藏室，利用空調降溫可延長保存時間10d。

3病蟲害防治

火龍果的病害主要是腐爛病，春季多雨天氣及時做好排水工作。發生腐爛病可以在晴天用刀剖開病部分引流或切除病部，傷口被陽光曬后會木栓化，有效控制繼續發病。

火龍果蟲害有蛀蟲、白蟻、斜紋夜蛾、蝸牛等。防治蛀果蟲最好辦法是掛誘殺瓶，除果園里掛誘殺瓶外，在果園外100m范圍的地方有蟲源掛誘殺瓶，可控制蛀果蟲危害。白蟻可用專用白蟻藥防治。斜紋夜蛾主要危害幼苗新梢，少量可以人工捕捉或藥物防治。蝸牛危害新梢，可以在果園里放養鴨子吃掉蝸牛。

4效益分析

火龍果當年春季種植秋季就能結果，生長周期短，收益快減少早期投資成本，種植四年后進入穩產期，產量達2000-2200kg/667㎡，按現在市場價格14-16元/kg，產值2.6-3.4萬元/667㎡。早期投資成本主要是果苗與水泥柱，水泥柱制作成本0.15萬元/667㎡，果苗2.0萬元/667㎡，肥料農藥0.2萬元/667㎡。火龍果屬無性繁殖可以購買果苗后自行繁殖，降低果苗成本。一個勞力可以管理5-8/667㎡，建園成本2.60萬元/667㎡。一般四年可以收回成本，第五年已經是穩產期，經濟效益良好。