遼西地區日光溫室蒲公英栽培技術

李云波

蒲公英，別名黃花地丁、婆婆丁，菊科多年生草本植物，食藥兼用。蒲公英分布廣，適應性強，生長旺盛，繁殖快速，營養全面，藥用多效，是得天獨厚的“綠色食品”和“營養保健品”。其嫩葉質脆、味清香、微甘微苦，是一種很有開發利用價值的醫療保健型蔬菜，將它作為特種蔬菜進行日光溫室栽培前景十分廣闊。市場價格更可觀，一般平均每平方米產1～1.2kg。每千克平均10元，每畝經濟效益6000～7000元，其栽培技術總結如下。

1整地

10月下旬在日光溫室內施入優質腐熟農家肥，翻土深20～30cm，然后每畝均勻施入腐熟體質農家肥3500kg、磷酸二銨15kg作基肥，將土耙細、摟平后，做成寬1.2m的成南北走向的小低畦，畦寬1.2m，畦埂高5cm，畦面要求北高南低（落差10cm），以利于光照和澆水。

2播種

2.1于11月上旬播種，成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在15度以上時即可將種子播在濕潤土壤中。經過90h左右即可發芽。種子土壤溫度15℃左右時發芽較快。種子很小，播種時，捏起少量種子向空中高拋，使其自然飄落均勻著于畦面。

2.2干播濕面，“花罷成絮，因風飛揚，落濕地即生”。播種完畢后澆水，澆水要采取噴淋，噴頭向上，呈牛毛細雨狀均勻下落。往返噴灑，畦面水量不要太多，避免種子在地表不固定而漂移。澆水三天后畦面撒過篩細土0.3cm厚，再噴灑少量水。苗出土前不能澆大水。溫室內溫度要保持在15～30℃，并要做好保溫措施。從播種至出苗約10天。

2.3除了直播以外，還可采挖母根。一般在7月下旬到9月上旬，到野外采挖根株。采挖時選擇葉片肥大、根系粗壯的野生蒲公英主根作為母根。先將挖出的根株進行整理，摘掉老葉，只保留主根及枯頂芽，并將主根剪成長5～8cm的小段作為母根栽植用。采挖整理后應立即在畦內開溝定植，溝深7cm，株距10cm，行距20cm，每畦定植母根6行。先將蒲公英母根小段可在溝內沿溝壁向前傾斜擺放或稍用力向定植溝底下摁，覆土以能蓋住根頭1.5～2cm厚為度（先覆溝深的4/5。澆足定植水，水下滲入土后，再覆蓋剩余的1/5厚的土）。覆土時要注意保持畦面平整。緩苗養根，封凍前澆一次封凍水，并蓋上草簾，等待越冬。

3出苗后管理

蒲公英是雙子葉植物，種子出苗時兩片子葉出土，6～7天后出真葉，當有2～3片真葉時，對畦中生長不均勻的小苗進行間苗，株距10～12cm。此時日光溫室內溫度要降至10～15℃，同時要適當降低土壤溫度以防幼苗徒長。在間苗時要拔出畦中雜草。

4軟化栽培

為了增加可食性，常采用軟化栽培這一技術，方法是蒲公英萌發后，進行沙培，每次鋪1cm厚的細沙，待葉片露出地面1cm后，再一次進行沙培，依次進行沙培4～5次，于葉片長出沙面8～10cm，連根挖出、洗凈，去掉須根，即可上市。通過軟化栽培后的蒲公英，苦味降低，纖維減少，脆嫩質優。

5病蟲害防治

5.1蒲公英抗病力強，很少發生病害。如有蚜蟲危害，可用40%樂果乳劑1000倍液或21%滅殺斃乳油300倍液噴霧防治。

5.2感染病菌大部分是由于地下害蟲咬傷根系，地下害蟲危害較為嚴重。地下害蟲主要有螻蛄、地老虎等，防治方法是在種植蒲公英的地塊提前一年秋翻曬圖及冬灌，可殺滅蟲卵、幼蟲及部分越冬蛹；也可用糖醋液、馬糞和燈光誘蟲，清晨集中捕殺；將豆餅或麥麩5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干，再用90%晶體敵百蟲150g對水將毒餌拌潮，畝用毒餌1.5～2.5kg，撒在地里或苗床上；地下害蟲為害嚴重時可用5%辛硫磷顆粒劑1～1.5kg與15～30kg細土混勻后撒入地面并耕耙，或于定植前溝施毒土。以入藥為目的栽培時不使用化學藥劑殺蟲。

6采收

于1月上旬開始采收上市，此時株高已達到15cm以上，有7～8片真葉。也可根據株長勢來調控溫度和水分，使其在元旦和春節期間都有產品采收，以增加收入得到較高經濟效益。采收后2～3周內不宜澆水，以防爛根。當發現植株根系健壯而生長緩慢時，可適當噴灑植物生長調節劑噴施寶、大民一綠興、云大120等，也可以噴施磷酸二氫鉀及微量元素復合肥等進行葉面追肥，可明顯提高蒲公英的產量和品質。采收方法：沿地表下1～2cm處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。割大株留中、小株繼續生長。也可像掰芹菜葉那樣采收。摘取嫩莖葉去掉枯葉，以提高商品菜價值。