大櫻桃豐產栽培技術

常海峰 孫茂田 邢延富

山東省的福山區屬于中國東部沿海地區，氣候是暖溫帶季風氣候的代表。雨水比較集中，一年四季中春秋比較短，冬夏比較長，年平均氣溫在11℃左右。而且我們都知道山東的陽光照射很充足，太陽光照射的時數年平均在2290～2890小時。因為福山區特有的地理環境氣候，所以這里很適合種植大櫻桃。本文主要根據福山區大櫻桃的實際栽培經驗，總結出山東省福山地區的大櫻桃豐產栽培技術內容。

1建造大櫻桃種植園

1.1種植園基地的選擇

種植園基地的選擇應該滿足大櫻桃的種植條件，所以我們的園地選址必須得陽光照射充足，背風向陽地，泥土要疏松而且泥土的濕度和肥性也要強，保證空氣的流通性，土壤的PH應該是中性或微酸性。大櫻桃園地可以選在寬闊的平原地區也可以選在地勢高、不積水的區域，也可以選擇在水平地區和梯田地區建大櫻桃園，但是必須要滿足交通便利和灌溉便利的要求。

1.2精良的大櫻桃品種的選擇

結合福山地區的地理氣候環境，選擇適合該地區種植的大櫻桃品種，即長勢好、品質優良、豐產的櫻桃品種。據眾多果農反映，適合福山地區種植的大櫻桃品種有紅燈、美早、拉賓斯等等。

1.3選擇精良的母體苗木

隨著科技的進步，最近這幾年，嫁接技術在果木的種植上運用得越來越廣泛。福山區果樹的嫁接技術也不斷地在進步，而且嫁接經驗越來越豐富，這無疑給大櫻桃果樹選擇精良的母體苗木帶來了福音。

2確定種植

2.1確定大櫻桃果樹種植的密度

大櫻桃樹是喬木，而且還是大冠型的，所以它的種植不能過于稠密。每一棵大櫻桃樹木之間都應該留有一定的空隙，行與行的距離一般4㎡*4㎡左右，不同樹種的櫻桃行距也應該有所不同。小面積的種植只需要2.5㎡*3.5㎡，屬于稠密度；大株的大櫻桃需要4㎡*5㎡，屬于稀密度；而矮一些的大櫻桃一般采用（1～3）㎡*（2～3.5）㎡，屬于中密度。

2.2確定種植的季節和方法

大櫻桃的種植季節分別是春季和秋季，春季是種植大櫻桃的最佳季節。最佳的種植方法是穴栽；就是在櫻桃園里挖—個1㎡左右的洞穴，洞穴的底部用秸稈，泥土等鋪平，然后將櫻桃樹種在穴內。

3種植之后的土壤、施肥和施水的管理

3.1土壤的管理

大櫻桃的栽培需要疏松的土壤，所以種植之后要經常松土。每個季節翻一次土，翻土深度為30c㎡，這樣可以保證土壤的疏松度，有利于大櫻桃樹扎根。同時也有利于肥料和水分達到根系，讓櫻桃樹更好地生長。

3.2施肥的管理

大櫻桃樹種下后，第一步要做的就是施足夠多的基肥，接下來施肥的主要成分是氮，因為氮肥可以促進大櫻桃樹根部的生長。后期的肥料主要成分是含磷、鉀的，磷鉀肥可以促進大櫻桃樹開花結果。每年的9月份到10月份，都要撒入基肥，為第二年大櫻桃果樹的生長、發育做準備。每棵大櫻桃果樹需要的基肥由45kg的有機肥、0.6kg的尿素、2kg的過磷酸鈣組成。櫻桃樹在長到5月份的時候，每棵樹再施加0.8kg的尿素，用來促進新的枝條的生長。過了六月以后，每棵大櫻桃樹再施加1kg的硫酸鉀肥和1.3kg的過磷酸鈣肥。

3.3施水的管理

大櫻桃樹對水分的要求也是很嚴格的。大櫻桃樹根系很淺，所以怕干旱。且對氧氣需求量大，所以又怕水澇。因此果園的土壤的濕度要嚴格控制，大櫻桃樹花期初期需要澆一次水，把土壤的濕度增加到80%，之后土壤的濕度只需要維持65%。

4美容修剪

4.1果樹形狀的培育

最適合大櫻桃樹豐產的樹形是紡錘形，培育該形狀需要把大櫻桃樹栽培到1.5㎡且樹干茁壯。第一年不培育主枝條，到了冬天的時候需要把主干上長出來的細枝條修剪掉。第二年的時候培育主枝條，這樣可以讓大櫻桃樹的主枝條和主干之間層次分明。這個時候櫻桃樹的樹干已經有65c㎡高了，整個樹已經達到3.5～4㎡的高度。主干上需要每隔一段培育大概4-5個主枝條，所以每一段的間隔應該控制在20c㎡左右。主枝條和主干之間呈70度-80度的角，但是不能培育側枝條。

4.2樹苗幼年時期的修剪

幼年時期的大櫻桃樹苗還很脆弱，修剪的程度并不需要有很多，輕度的修剪就可以。只需要把那些很稠密的、亂七八糟的枝丫給剪掉，而長勢中等的枝條是不需要修剪的。

5授粉的途徑

5.1自然授粉

自然授粉就是依靠一些昆蟲對大櫻桃樹花進行授粉，說到昆蟲授粉，我們第一時間就是想到了蜜蜂。最近的這幾年，蜜蜂授粉的效果也是蠻好的。在果園里面利用蜜蜂給大櫻桃樹進行授粉，可以提高授粉率，進而提高大櫻桃的產量，增加果農的收益。

5.2非自然授粉

非自然授粉，就是人為的去給大櫻桃樹授粉，我們叫做人工授粉。因為蜜蜂授粉可能不會顧及到每一朵櫻桃花上，進而導致受精率并不是很高。人工授粉可以提高受精率，所以人工授粉就會變得很重要。人工授粉又分為兩種：一種是純手工的點授，另一種是借用機器去授粉。無論是采用哪一種人工授粉的方式，都只需要把花粉點到花朵的柱頭上就可以了。人工授粉的最佳時間是在大櫻桃花期初開的一天到兩天。

6除花除果

除花就是為了防止花朵太稠密，以及修剪掉不好的花朵，所以除花的時間要在花開之前。當大櫻桃樹剛開始打花苞的時候，用剪刀減去細小樹枝上的花苞和不完整的花苞，只需要留下3～4個花苞就足夠了。除果和除花大同小異，時間一般在4月以后，這個時候大櫻桃樹已經開始坐果了。除果的程度要根據枝條的粗細、生長趨勢來決定。一個花朵的樹枝最多能留5個果實，最佳的果實數是3或4個。除果的時候要注意把那些小的果實、形狀畸形的果實以及顏色不好看的果實都除掉。

總結

本文結合山東省福山區的地理氣候環境，在大櫻桃樹的選址、種植、修剪、施水施肥、病蟲害預防等方面去教會果農掌握大櫻桃豐產栽培技術，這對果農來說無疑是件好事。作者單位：煙臺市福山區回里鎮農業綜合服務中心