百香果溫室大棚栽培技術

廖郁青

前言

為了進一步提高和改善百香果的產量和品質，加速推進優化百香果規模生產，提高永泰縣百香果生產能力與產業競爭力，促進農民增收。從品種選擇、定植后管理和病蟲害防治等幾個方面提出了百香果溫室大棚栽培的關鍵技術措施，以促進百香果豐產。

永泰縣清涼鎮山田村張振芳引進臺農1號百香果溫室大棚種植20.484畝，果實圓形或橢圓形，成熟時果皮鮮紅紫色，果肉濃黃色，平均單果重120克，平均畝產1500公斤。總結出百香果溫室栽培冬季可以防寒防凍，夏季防止高溫對花蕊的灼傷，春季防止種植百香果時低溫及春寒對樹體的傷害，還可避免雨水對花粉的洗刷，減少畸形果的產生。但在夏季溫度過高時要注意通風散熱，開天窗、灌跑馬水、棚頂噴水等降低棚內溫度，防止百香果葉片及嫩芽被灼傷。

百香果溫室大棚栽培技術

1選擇種植地塊

百香果是喜溫、喜光、喜濕潤氣候的果樹，最適宜的生長溫度在20-30度，應選擇交通方便、土層深厚，土壤疏松，富含有機質，便于排水，陽光充足的地塊種植。

2選擇苗木

應選擇健康、茁壯、無病蟲害，苗高30厘米，根系發達且白根多，葉色青秀但不濃綠的苗木。

3整畦

沿大棚建設走向進行整畦，畦面寬3米，畦與畦之間挖30厘米x30厘米的排水溝，在畦面中間沿直線起壟箱，壟箱基部寬60厘米，高40-50厘米，壟箱與壟箱的間隔為3-3.5米，壟箱內挖長60厘米x寬60厘米x深50厘米的定植穴。

4定植

每定植穴施腐熟有機肥10公斤，硫酸鉀復合肥1-2公斤，石灰0.5公斤做基肥，基肥用挖出的表面熟土覆蓋，做成高出地面30厘米的墩臺，將種苗放在熟土上定植，種植時種苗要從營養袋取出，營養袋不能埋入土中，定植時要理順根系，分層填土，踏實壓緊，栽后及時澆足定根水，定植間距為3x3.5米。

5抹芽

定植成活后要及時將腋芽摘除，讓主蔓吸收充足的養分，以促進主蔓速生，粗壯，及早爬上網架，一般5-7天抹一次。

6引蔓

當主蔓長到40-50厘米時，要及時插設支柱，引導主蔓上架，當主蔓上架后，要經常牽引側蔓在鐵絲架上纏繞生長，側蔓滿架后，斷頂綁扎，側蔓走向應一邊一枝，有利于早日抽發結果枝。

7整形

在主蔓爬上網架時，及時進行短截，每個主蔓留2-3個分枝，讓其長出側蔓，向不同方向生長。

8修剪

采果后注意修剪，及時剪至2-3節，促其重新生長出側蔓。夏季剪除生長過密枝條，下垂生長的枝條及內部的葉子，剪除不結果的老化枝，以利果園通風透光。冬季把結果枝從基部剪去，防止來年徒長及枝葉過密。春季百香果開始開花結果，同時也是枝蔓生長旺期，應做好剪枝和疏花疏果，及時把多余的側枝剪去，保證結果枝有充足的養分及果園的通風透光。

9水肥管理

百香果是淺根性植物，即怕干旱又怕積水，要開好排水溝，防止果園積水，有條件果園鋪雜草保水。土壤如果過于干旱會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條會枯萎，果實不發育并會發生落果，在土壤發白及干旱時及時灌溉。雨季要注意排水，防止積水引起爛根。百香果生長期長，要重施基肥，以有機肥為主，勤施追肥，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主，切忌過量或偏施氮肥。百香果每年每株施農家肥20-30公斤，尿素0.6-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，鉀肥1.2-1.3公斤，農家肥及磷肥漚制腐熟后于立春前后溝施，尿素及鉀肥在開花及結果期每月施一次。冬季清園后每畝施石灰25-30公斤進行全園翻土，把雜草、落葉、殘枝等埋入土中。

10搭建棚架

當百香果主蔓長到40-50厘米時，要開始搭建棚架，山田村種植百香果選擇熱鍍鋅鋼管材料進行搭建，規格為（1）棚狀高度3米。（2）肩高2米。（3）立柱間距3米。（4）立柱方管為50毫米x50毫米和40毫米x40毫米兩種規格的方管。（5）肩管使用50毫米x50毫米規格的方管。（6）拱管使用20毫米x20毫米規格的方管。（7）立柱埋入土中50厘米以上，讓棚架能穩固、耐用、安全、便于耕作，主柱與主力桿固定，主力桿之間使用鐵絲鋪設，形成40厘米x40厘米的田字格網狀，以利百香果樹體攀爬。

11病蟲害防治

主要病害有莖基腐病、病毒病、根腐病、疫霉病。莖基腐病選擇西大華特噻霉酮600倍加惡霉靈800倍加國光根寶600倍混配灌根。病毒病選擇病毒A1500倍加蕓苔內酯1200倍加0.1%磷酸二氫鉀噴霧。根腐病、疫霉病選擇敵克松800倍、1%抗枯靈、75%百菌清等防治，每隔10天噴一次，連噴2-3次。主要蟲害有蚜蟲、介殼蟲、紅蜘蛛等。蚜蟲選擇啶蟲瞇1200倍，介克蟲選擇樂斯本800倍，紅蜘蛛選擇螨危4000倍防治。

12適時采收

一般在落果前10天果色變紫并有點香味時采收。