蔬菜缺素癥狀及葉面施肥技術

肖世盛

摘要闡述了蔬菜缺素癥狀,介紹了葉面施肥技術,包括葉面施肥的原則和措施,以期為蔬菜種植戶提供技術參考。

關鍵詞蔬菜;缺素癥狀;葉面施肥

中圖分類號S63文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)21-0117-01

蔬菜葉面施肥,能迅速補充作物所需的營養元素,克服作物因缺乏營養而引起的缺素癥;在某些特定的條件下,如干旱、水洼地等,應用根外追肥具有明顯的增產效果。但葉面追肥只能作為土壤施肥的補充,而不能代替土壤施肥。一般肥料成本15~30元/hm2,可增收上千元,增產增收效果顯著。

1蔬菜缺素癥狀

1.1缺氮癥

蔬菜基部的葉片首先整葉變黃(與干旱引起的葉片變黃的主要區別是:受旱時幾乎是全株葉片同時變黃)或色變淡,并逐漸干枯死亡;新葉窄小、葉薄,生長緩慢,色澤淡綠;植株矮小,莖桿細弱,分枝少,側芽容易枯死;落花落果嚴重,果實生長緩慢,色淺,果實變小,畸形果增多;植株長勢弱,抗性差,易發病;生產時間短,產量低,品質差。

1.2缺鉀癥

植株的基部老葉尖端和邊緣變黃,并逐漸干枯,焦干成褐色,但葉脈兩邊和中部仍保持綠色;缺鉀嚴重時,植株的中上部大部分葉片葉尖及葉邊緣干死;莖桿細長,易倒伏,有時出現壞死斑;果實發育不良,容易長成畸形果,品味降低;植株生長勢弱,抗病能力差,容易早衰,產量低。

1.3缺磷癥

植株生長緩慢,莖桿細弱,分枝少或不分枝;根系發育不良,生根少;葉片色深無光澤,葉柄變紫色,有些蔬菜的葉片甚至也變為紅色或紫色,易落葉,果實味淡,著色不良,果肉軟,成熟緩慢;苗期缺磷時易形成小老苗。

1.4缺鈣癥

植株生長緩慢,上部嫩葉色變黃、葉變形,初期鉤狀,后從葉尖和葉緣向內壞死;頂芽發育不良,嚴重時潰爛死亡;莖粗大,富含木質;根尖易發生潰爛壞死。

1.5缺鎂癥

多發生于蔬菜生長的中后期,主要表現為:老葉的葉脈間失綠變黃,有時從葉緣開始黃化,嚴重時整葉只剩葉脈及兩側為綠色,其他部分全部失綠變黃、壞死。

1.6缺硼癥

首先是心葉和花、果實上表現出癥狀。前期表現為新抽出的枝條和頂梢停止生長,幼葉畸形、皺縮、葉脈間出現不規則的失綠;下部老葉加厚,葉和莖變脆。缺硼嚴重時,生長點壞死,整個植株矮小;開花和結果明顯受到抑制,落花落果或花而不實,結果少,果實肉部出現壞死斑點,根尖壞死。

1.7缺鐵癥

一般幼葉首先表現出癥狀,葉脈間失綠,呈清晰網紋狀,嚴重時幼葉全部變為黃白色,而老葉仍為綠色。

1.8缺錳癥

一般幼葉上首先表現出癥狀。細時的葉脈間出現失綠黃化或呈淡黃色,葉脈和葉脈附近仍保持綠色。缺錳嚴重時,葉脈間產生黑褐色小斑點,并逐漸增多擴大。

2葉面施肥技術

2.1施肥原則

一是根據蔬菜的類型進行葉面施肥。不同蔬菜對葉面肥的要求是不同的,一般果實類蔬菜對磷鉀的需求量比較大,結果期葉面施磷鉀肥效果比較好;葉菜類蔬菜對氮的需求量比較大,葉面補施氮肥效果比較好。二是根據蔬菜的缺肥情況進行施肥。當蔬菜表現出缺肥癥狀時,應及時根據缺肥情況進行葉面補肥。根外追肥常用的肥料種類及濃度如下:尿素為0.2%~0.5%;磷酸二氫鉀為0.2%;硫酸鎂為1.0%~2.0%;硫酸鐵、氯化鐵為0.1%~0.2%;硼酸鈉為0.5%~1.0%;氯化鈣為0.3%~0.5%;硫酸錳為0.1%~0.2%;硫酸鋅為0.2%;鉬酸銨、鉬酸鈉為0.01%~0.03%;硫酸銅為0.02%~0.05%。

2.2施肥措施

一是用微量元素進行根外追肥,并對癥下藥。作物對微量元素的需求量很小,從缺乏到過量的變幅較小,缺乏或過量都會造成作物生理失調,使用前根據作物的癥狀或通過定量分析加以確診,使用時也要注意使用量。二是采用霧化性能較好的工具,提高肥料溶液的霧化程度,加強肥料與作物的接觸面積,提高肥料的吸收率。三是噴灑時間最好選擇在下午進行,防止在強光高溫下使肥料溶液迅速變干,降低吸收率甚至引起藥害。一般溶液在葉片上濕潤時間能達到30~60min,養分吸收速度快,吸收量大。四是注意噴施部位。從葉片結構來看,葉背面大多是海綿組織,比較疏松,細胞間隙較大,多氣孔,營養液通過比較容易。因此,在葉面追肥時,應盡可能噴灑到葉片的背面以提高吸收速度,提高肥料的利用率。五是混噴。葉面追肥可與殺蟲劑、殺菌劑混合使用,以降低生產成本;也可在肥料溶液中加入適量的濕潤劑,降低溶液的表面張力,增大與葉片的接觸面積提高肥效。

3參考文獻

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