同源四倍體紫菜薹的誘導鑒定及其營養品質比較

邵帥旭，陳 麗，楊 陽，李艷艷，侯喜林，劉同坤*

(1 南京農業大學 園藝學院，作物遺傳與種質創新國家重點實驗室，農業部華東地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，南京 210095；2 南京理想農業科技有限公司，南京 210095)

紫菜薹(BrassicacampestrisL. ssp.chinensisvar.purpureaTsen et Lee)又名紅菜薹、紅油菜薹，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一或二年生草本植物，為中國特產蔬菜，主要分布在長江流域一帶，營養豐富，以其肥嫩多汁、色澤艷麗的花莖為食用器官[1]。利用人工誘變或自然變異等，通過細胞染色體組加倍可以獲得多倍體植株[2]。多倍體植物與二倍體植物相比植株個體更大，一般在葉片、花器官、果實和種子中表現出巨大性。因此，誘導產生四倍體紫菜薹可獲得更大的花莖，進而提高產量，穩定并推廣四倍體品種可有效促進市場占有率。

多倍體植物的誘導一般分為離體誘導和活體誘導兩種方法[3]。離體誘導是指通過植物組織培養與秋水仙素相結合的方法創制出新的種質，主要包括浸泡法和混培法[4-9]；活體誘導是指使用一定濃度的秋水仙素或氨磺靈試劑對子葉期植株的莖尖生長點進行點滴處理[10-11]。由于離體誘導所需試驗條件要求較高[3]，大田種植不能提供離體誘導所需試驗環境，因此，本試驗采用活體誘導。參照前人使用秋水仙素對植物進行誘導加倍的結果，誘導不結球白菜‘依玲’使用濃度為0.2%的秋水仙素處理4次誘導效果最好，四倍體加倍率為7.64%[12]，誘導蘿卜使用濃度為0.15%秋水仙素處理4次誘導效果最好，四倍體加倍率為8.6%[13]。……