蔬菜產業環線讓長安鄉有了新奔頭

彭志萍 潘興揚 周淼葭

緊鄰縣城卻深處大山，特產質優名響卻無經濟效益，山水田園廣闊卻未被開發，這是四川省鄰水縣長安鄉前些年的真實寫照。但近年來，長安鄉打破制約瓶頸，深掘資源優勢，實施“鳳還巢”工程，引導外出務工人員返鄉，并大力發展鄉村旅游產業和蔬菜特色產業，在脫貧攻堅戰中取得很好的成效，鄉村產業、風貌、文化有了飛躍式的發展，不再是身在山中無人識的貧困鄉。

產業環線布局蔬菜種植帶

長安鄉是廣安市鄰水縣的近郊鄉鎮，到縣城的直線距離僅五公里。然而，兩座險峻狹長的高山將長安鄉的9個村分割為三列，從高處看，恰如一個“川”字。

“受這樣的地形所困，長安鄉臨近縣城的優勢被大大削弱。”談起以前的發展困境，長安鄉黨委書記王斌源苦笑道，“最偏遠地區的村民若想到鄉政府辦事，步行也要兩個小時，更別提到縣城走一遭了。”

“山高坡陡路難走，稀隴破壁到處有。好女見了往回走，男女老幼都發愁。”歌謠里描述的地方叫貴人槽，是長安鄉銅鑼山深處一條長約10公里、寬約3公里的溝槽，因交通閉塞，基礎條件薄弱，是以前有名的“窮溝溝”。王斌源告訴記者，生活在這里的村民非常勤勞，憑借地形、土壤、氣候的先天優勢，他們埋首種植玉米、水稻和蔬菜，收獲后，就靠肩挑背馱把農產品帶到縣城市場販賣。正因如此，貴人槽出產的大頭菜、大蒜等作物在當地名氣很大！“然而，就算是開車到縣城，避開大山也要行駛將近40公里。”

2018年3月，一切發生了改變！一條全長41公里，連接冷家鄉、長安鄉等6個省級建檔立卡貧困村的銅鑼山扶貧產業環線破土動工。6月中旬，產業環線建成通車，破除了制約當地發展的交通瓶頸，沿線產業迅速崛起，也給貧困的貴人槽帶來了脫貧致富的發展機遇。

目前，長安鄉依循貴人槽周邊村民的生產傳統，集中發展蔬菜和中藥材種植，大堰、金埡和金鐘3個村引入大型水庫進行灌溉，土地調型工作積極開展，已形成1500畝的集中種植基地。種植蔬菜的貧困戶黃國成說：“路修到了家門口，跑縣城只要半個小時，又省時又省錢；我種的絲瓜和茄子半天就要賣光，還有客人上門購買呢！”

王斌源表示，未來將在貴人槽打造一條全線10公里的蔬菜種植帶，讓產業真正地旺起來。

帶頭人帶出新景象

在鄰水縣，說起貴人槽，人們除了稱贊其出產品質優良的新鮮蔬菜外，手工制作的美味咸菜（大頭菜）也讓人垂涎。“做咸菜養育后代，劉氏村落幾十年間培養出20余個碩士生”的感人故事至今流傳。

如今，在一位帶頭致富人的幫助下，長安鄉的咸菜產業有了規模，不僅帶動了當地蔬菜的種植，更讓傳統的手工技藝得以發揚。

記者來到泡菜加工廠時，李水英正在檢查烘干房的工作情況。眼前的這位女老板笑著說：“新一批泡菜已經全部運送出去了，所以今天給工人放了假，剩下的活路我就自己干！”

李水英是長安鄉金埡村人，小時候為了幫忙照顧兄弟姊妹，便跟家人學習制作咸菜，這份手藝就是在那時學會的。2002年，為照顧孩子上學，在外務工的李水英回到家鄉，重新拾起了種植、制作咸菜的營生。

李水英告訴記者，起初只在5畝撂荒地上種上大頭菜，第一批成品1噸的咸菜賣到了鄰水縣城后，與以前的老客戶便有了聯絡。后來，上門收購的客戶越來越多，量也越來越大。

“咸菜是我們這里最合適的掙錢門路，技術和市場都不缺，干嘛不做呢？”16年間，李水英的咸菜生意越做越大，從家庭種植到合作社收購蔬菜，從傳統手工作坊到半機械化加工，一年銷售的咸菜已經達到150噸，產值達120萬元，利潤約有30萬元。

面對“致富帶頭人”的稱號，李水英詼諧地回應：“賺個幾千萬，一天還是三頓飯！人應該要做一些有意義的事。”

記者了解到，如今李水英的咸菜專業合作社鼓勵有勞動能力的村民在撂荒地種大頭菜，并免費提供育苗，成熟后以保底價收購，每年收購的新鮮大頭菜有600余噸。此外，在擴大生產的同時，專合社吸收村中的集體資產入股，不論經營狀況如何，都給予固定分紅。

不久前，李水英的加工廠正式投入使用，成功解決了傳統咸菜制作中需要晴好天氣的這一難題。李水英更從在城里做地暖工作的丈夫處汲取經驗，為加工廠搭建了烘干房，實現了生產過程的創新。

長安鄉黨委書記王斌源表示，在脫貧攻堅的道路上，李水英這樣的領頭人難能可貴。當前，長安鄉正致力于咸菜的商標化、品牌化，在品牌塑造上下功夫。經過精美的包裝和品牌打造，一罐凈重2公斤的咸菜，可以賣出80元的價格。下一步，長安鄉計劃幫助李水英開通網絡銷售，把貴人槽的咸菜推向全國市場。

鄉村美迎來“鳳還巢”

隨著銅鑼山旅游扶貧環線（涉及長安鄉22公里）的打通，長安鄉除了狠抓產業發展外，還大力實施人居環境改善工程，計劃投入資金1560萬元，對金鐘、金埡、大堰、秀峰、雙鄰等村的1700余戶村民的房屋、邊溝以及便民路等相關基礎設施進行修葺、美化和完善，以達到住上好房子，過上好日子的目標。

記者在長安鄉秀峰村三組看到，原本破舊的房屋被粉刷一新，房屋的坐脊、檁子修葺完畢，色彩風格統一的聚落精美地點綴在長安鄉的山谷之間，讓人眼前一亮。

據了解，隨著交通條件的改善和房屋的翻新，不少在縣城置辦了住房的村民已經考慮回鄉居住。王斌源告訴記者：“如今長安鄉的人氣越來越旺，我們要借此機會引導更多人參與到旅游開發和旅游服務中來，爭取把農家樂、民宿、茶館及其他鄉村旅游業態都搞起來。”

目前，長安鄉通過微信平臺、橫幅、宣傳欄等方式，大力宣傳優惠政策，推介家鄉發展狀況、用工信息，引導外出務工人員返鄉，并大力實施“鳳還巢”工程，鼓勵和引導廣大外出務工人員自主創業。