喝酒“斷片”之后……

賴太平

“大腦對酒精的敏感度不僅有性別差異，還跟遺傳有關，而在一個人飲酒過量之后，他/她的記憶能力也在發生著微妙的變化?！?/p>

正如車禍一樣，喝酒“斷片”同樣是很多人都不愿意看見的，但是它們卻真實的存在于我們的生活中。過量飲酒當然不值得推崇，但你是否也好奇，在被大量的酒精作用之后，人類的大腦到底都發生了些什么變化呢？

為什么會“斷片”

酒精是一種脂溶性物質，這讓它可以自由穿透血液和大腦之間的屏障，對中樞神經系統造成損傷，而這種損傷可以通過多種神經遞質系統來實現。作為一種麻醉劑，酒精是能夠刺激大腦的。一開始，它會先關閉大腦的抑制功能，讓微醺的人開始“活躍”起來；接下來，當大腦承受不住酒精的刺激時，就會短暫休息；最后，等到再多喝一些的時候，大腦就只好暫時進入一個長時間的休息的狀態了。

人腦中的顳葉部分是負責掌管記憶的，當喝酒喝到一定程度時，顳葉的一些功能會被酒精麻痹而暫時喪失，就好比人體是一臺錄像機，正常情況下，錄像機的所有功能都在開動狀態，你的所聞所見統統被記到腦子里，而斷片的時候，人體就變成一臺只會取景而不會錄制的錄像機，你的見聞暫時都不再被大腦記錄了。

記憶半小時后就被“掩埋”

在過去的幾十年里，人們相信只有酗酒者才會進入“斷片”狀態。不過，一系列奇怪實驗揭示了許多驚人的謎題，盡管這些實驗永遠不會得到道德上的認可。上世紀60年代末，一名叫唐納德·古德溫的研究人員在醫院和工作中心招募了多位酗酒者，以確定酒后失億會發生什么。

古德溫發現，在100名酗酒者中，有60多人經常喝酒喝“斷片”，有些人徹底陷入“斷片”狀態，有些人的記憶則顯得支離破碎。他還發現，經歷“斷片”的人可以一種非常連貫的方式行動。例如，他指出，在醉酒狀態下，受試者的即時記憶“沒有受到損害”，甚至能夠進行簡單的計算。但30分鐘后，這些事件都會被遺忘掉。

在后續的實驗中，古德溫讓酗酒者在四小時內喝掉18盎司（約半升）威士忌，并給他們呈現一些情景，這些情景被設定為“提供難忘的經歷，清醒的人記住毫無困難”。在其中一個實驗中，古德溫向受試者展示色情作品，然后問他們所看到的細節問題。在另一個實驗中，他手里拿著煎鍋，問人們是否餓了。當他們給出肯定回答時，他告訴他們鍋里有死老鼠。喝得酩酊大醉的受試者在30分鐘后就忘記了這些東西，而且第二天仍然無法回憶起來。然而，他們可以在醉酒兩分鐘后回憶起這些事件，顯示出他們的短期記憶正在發揮作用。

盡管這些實驗都是以酗酒者為對象進行的，但他們也為了解非酗酒者在“斷片”期間的行為做了準備。他們在某種程度上仍然具有影響力，因為今天（出于明顯的倫理原因），科學家不能讓受試者用酒精來誘導失憶，他們必須在很大程度上依賴于對過去事件的問卷調查。

這部分記憶在“斷片”時完全喪失，這在某種程度上有助于揭示大腦中正發生什么。人們認為海馬體暫時性受損。海馬體是大腦中的重要結構，可以將傳人的信息編織起來，以創造我們對日常事件的記憶。這個大腦區域受損的人不能創造出新的記憶。懷特解釋說，因此，酒精會切斷大腦回路中樞，而這些回路是產生隋景性記憶（對特定時間和地點記憶）的核心。他說：“我們認為，酒精會抑制海馬體的活動，無法創造出這種活動記錄。這就像磁帶上的空白。”

在老鼠身上，懷特的研究顯示，使用特定量酒精后，老鼠的大腦細胞“仍在工作”，而更高的劑量則會導致大腦活動完全關閉，這就解釋了部分“斷片”的情況，只有少數記憶碎片會丟失。懷特解釋說，與此同時，當我們喝酒時，向海馬體提供現實世界信息的另外兩個重要大腦區域也會受到抑制，即大腦的前額葉（frontal10be，當我們注意到某件事的時候，大腦會進行推理），以及杏仁體（amygdala，對我們發出危險警告的區域）。

男女對酒精敏感度有差別

女性也更常經歷“斷片”。她們的平均體型比男性要小，體內脂肪的比例也更高，這意味著她們的身體缺少水來稀釋她們所喝掉的酒精，所以她們血液中的酒精含量上升得更快。2017年，加州帕洛阿爾托大學的阿米·哈斯（Amie Haas）發現，女性通常在比男性少喝三杯酒的情況下就會陷入“斷片”狀態。2015年的一項研究顯示，只比平時多喝一杯酒的女性“斷片”的幾率比男性高13%。

女性也越來越多地受到酒精的不良影響。數據顯示，從2000年到2015年，美國45到64歲的女性肝硬化死亡率上升了57%，而男性為21%。在25到44歲的女性中，這個比例上升了18%，而男性則下降了10%。成年婦女因過量飲酒而去醫院急診部的人數也在急劇上升。尤其在女性中，危險的飲酒模式正在升級。

但問題不只是女性飲酒過量。研究人員發現，與男性相比，酒精對女性身體的影響是不同的，原因也不僅僅是體型方面的差異。科學家們發現，女性體內產生的酒精脫氫酶（ADH）較少，這種酶在肝臟中釋放，可以幫助分解酒精。與此同時，脂肪會保留住酒精，而水則有助于分解它。因此，由于女性體內脂肪含量較高，身體水分含量較低，她們對酒精的生理反應更為劇烈。

哈佛大學醫學院心理學教授、馬薩諸塞州貝爾蒙特麥克萊恩醫院成癮心理學家道恩·休格曼表示：“與男性相比，遭遇酒精使用障礙的女性更容易出現醫療問題。”過度飲酒的女性往往會比男性更快地染上毒癮和其他疾病。這被稱為“時程短縮現象”：與男性相比，患有酒精問題的女性更傾向于在人生的后期才開始喝酒，但他們養成酒精上癮習慣所花的時間要少得多。女性患肝病、心臟病以及神經損傷的速度也更快。

基因聯系導致半數人容易“斷片”

除了性別差異外，可能還有遺傳因素導致誰更容易“斷片”。那些母親有酗酒史的人可能更危險。另一項研究對1000多對雙胞胎進行了研究，發現基因聯系導致半數人容易“斷片”?；虿町愃坪跻苍诖竽X中發揮作用。賓夕法尼亞大學的里根·韋瑟雷爾領導了一項針對12～21歲青少年的縱向研究，結果顯示，某些人后來酗酒，并經歷了“斷片”，他們更難以抑制自己的行為。這在腦部掃描中可以看到，甚至在他們喝酒之前就能發現。韋瑟雷爾說：“從整體上看，似乎存在固有的大腦弱點和基因弱點，使人處于危險之中?！?/p>

更糟糕的是，對老鼠的研究表明，過量飲酒甚至可能導致大腦出現額外變化。同樣令人擔憂的是，那些更容易“斷片”的人（包括青少年和大學生）正處于身體更脆弱的年齡。哈斯說：“越來越多的證據表明，尤其是年輕人，大腦發育真的很不安全?！边@是因為青少年對酒精的影響比成年人更敏感，原因之一是人的大腦額葉會持續發育到25歲左右。（編輯/侯幫虎）