湖北特色農產品在出口貿易中存在的問題及對策研究

李曼晶　徐蓮

[摘要]在“一帶一路”政策的影響下，發展特色農產品成為提高我國農產品競爭力的有效手段。本文以位于湖北省洪湖市的湖北華貴食品有限公司為例，對湖北華貴食品有限公司各方面的發展現狀及發展出口貿易的優勢條件進行分析，研究其發展特色農產品出口貿易的主要障礙。針對公司現階段存在的區域合作不夠、農產品附加值低、利益聯結不完善、融資困難、出口貿易顧慮多等問題提出對策建議。

[關鍵詞]特色農產品；湖北華貴食品有限公司；國際貿易

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180801

“一帶一路”建設帶動了沿線國家經濟社會的發展，同時也打開了一個多贏的局面。在“一帶一路”沿線國家中，有四個農業增加值排在世界前十的農業國家，為我國農產品出口貿易開拓了更大的市場和更為便利的市場環境。加強與“一帶一路”沿線國家的農業貿易也有助于緩解當前中美貿易戰對我國農業發展的不利影響。我國在不斷地進行農村體制機制改革、不斷加強基礎設施建設、不斷加速土地流轉改革，盤活了土地，吸引了越來越多的個人和企業回農村發展農業，更多的新型經營主體加入市場，創新了我國農村農業經營和發展方式，我國的農產品貿易市場煥發出新的生機。在此條件下，我國各地區要依托自身資源條件以及利好的政策環境來發展本地區的農業經濟乃至社會經濟，必須要創新發展方式，推動農產品加工業發展，合理利用和開發資源，實現農業產業化，延長農業產業鏈。尤其要發展特色農產品，轉變農產品出口策略，增強品牌建設，將資源優勢轉化為品牌優勢，提高農產品附加值。位于湖北省洪湖市的湖北華貴食品有限公司（下文簡稱湖北華貴）目前已有幾項發展良好的特色農產品，同時致力于發展國際貿易部，開發拓展國際市場，實現“走出去”戰略。本文以湖北華貴為例研究湖北特色農產品出口貿易，力求以市場為導向發展生產，推動農產品市場良性發展，增強農產品競爭力，提高農產品價格，促進洪湖市經濟發展和農民增收，實現富民強市。

1湖北華貴發展現狀

1.1企業概況

湖北華貴食品有限公司成立于2006年，目前已發展成為江漢平原地區最大的水生蔬菜加工企業，種植面積超過3000公頃。除周邊縣市外，湖北華貴還在南昌建立了6.7公頃的水生蔬菜生產示范基地，生產基地也在不斷開發之中。其擁有可冷藏2萬噸產品的冷藏室，在2017年被確定為“2016年度全省兩化融合試點示范企業”。湖北華貴的藕帶、蓮藕等系列產品在線上線下都有銷售，線下包括商超、餐廳以及各農產品加工制品批發市場等。隨著農村電商的蓬勃發展，湖北華貴在2016年7月開始大力發展電商平臺，目前擁有包括淘寶、天貓超市、京東、拼多多等六十多個線上銷售平臺，在淘寶電商平臺的代理商有兩百多家，銷往全國各地，主要銷售地在湖北、湖南、北京、上海、廣州、浙江、江蘇，2016年起步之初，線上年銷售額達到1100萬，2017年達到3100萬。湖北華貴目前在藕帶市場上占據著主要地位，藕帶、蓮藕及其系列產品為湖北華貴的主打特色產品，線上、線下都極具競爭力，湖北華貴也成為洪湖市發展特色水生蔬菜農產品貿易的優勢企業。

1.2發展模式

湖北華貴的發展模式為“公司+合作社+農戶+基地”，公司從2015年開始投建合作社，目前投資建成超過30家。合作社與農戶簽訂合同，實行保護價收購，保障農民利益，讓農民放心種植，也保證產品原材料的穩定供應。在藕帶種植季節，進行標準化生產，統一規劃、放種，統一技術指導、采收，現場進行質量檢查，保證藕帶制品原材料的質量，同時發展“藕帶一魚”套養模式，輻射周邊縣市達133公頃。

1.3銷售及成本概況

湖北華貴銷售的產品以藕帶為主、其他蓮藕制品及水生蔬菜為輔，目前藕帶銷售占比為80%。因藕帶為加工制品，存放時間較長，線上銷售量變化不大，不受季節因素影響，線上年推廣投入費用約為300萬；線下銷售量受節日因素影響，在年底需求量較大。公司的運營成本主要包括人工成本、原材料采集成本、物流成本以及推廣成本，加上目前企業還沒有專項物流，完全依靠與各大物流公司合作完成，年物流成本約為360萬。

1.4生產技術與產品開發

湖北華貴為提高產品生產率和質量投入了大量資金，研發設計了多項擁有專利的生產機械與技術，實現了生產自動化、機械化、標準化。從選品到生產，嚴格把控分級切割、清洗、冷卻、包裝殺菌等每一個步驟，保證每一環節的專業化、標準化生產。湖北華貴的產品質量監管嚴格，2016年通過了HACCP質量體系認證。除此之外，湖北華貴擴大產品市場供應多樣性和提高品牌附加值的意識強烈，不斷向綠色產品方向拓展。

2湖北華貴出口貿易的優勢條件分析

2.1資源與地理位置優勢

湖北華貴地處江漢平原，為亞熱帶季風氣候，年平均溫度為16.6%，氣候適宜，日照充足，且境內湖泊眾多，被稱為“百湖之市”。另經國家權威機構測定，洪湖水質達到有機種養的水質標準，有機質含量高，生產條件得天獨厚，水產資源極其豐富。洪湖的特色農產品以水產品為主，包括魚類以及各類水生蔬菜，藕帶的栽培基本不使用農藥，滿足了消費者對健康綠色農產品的追求。在地理位置上，洪湖市緊鄰九省通衢的武漢，南靠長江黃金水道，北連荊州，交通運輸便利，并與湖北仙桃、監利建成了新農村建設試驗區，集聚產業優勢和發展潛力。

2.2種養背景優勢

湖北省是我國水生蔬菜的主要產區，洪湖市是重要力量來源之一，而洪湖水產是洪湖市主要的農業支柱產業，以水產品為主，其種養歷史及種養經驗豐富，在水生蔬菜的品牌發展上也已卓有成效，通過了多項綠色無公害產品認證，建立了如“洪湖蓮藕”“洪湖藕帶”等多個著有洪湖標簽的特色農產品，進一步提高了洪湖水生蔬菜產品的附加值。洪湖市不斷涌現出大量的水生蔬菜加工企業，且已發展了多家龍頭企業，產業集聚優勢明顯，企業帶動能力強，為農民增收做出了較大貢獻，逐漸形成了農業產業化經營，其水生蔬菜加工規模居全國前列，出口水生蔬菜制品條件良好。

2.3市場及政策環境優勢

隨著全球對蔬菜的需求量不斷增加，人們對于綠色食品需求的多樣性也在不斷提高。水生蔬菜發展的市場前景廣闊，而我國水生蔬菜在國際市場中一直占有主要地位，是提供水生蔬菜的主要國家。而我國當前的生鮮蔬菜保鮮貯藏技術暫時難以滿足銷往國際市場的需求，為保持和提高我國水生蔬菜的優勢地位，必須要加強水生蔬菜加工業的發展。洪湖市在不斷加強對農產品加工企業的資金扶持，并加大金融信貸投放，對在品牌創新和科技創新方面有突出成績的企業給予資金獎勵。根據《2018年國家農村一二三產業融合發展產業興村強縣示范行動項目申報指南》，洪湖市將立足鄉鎮優勢特色產業（產品），做大做強1～2個特色主導產業。

3湖北華貴出口貿易存在的主要問題

3.1與區域內合作不夠

洪湖市創建了洪湖市農產品加工示范園區，其中有國家級和省級重點農業產業化龍頭企業，其年銷售收入超180億元，各類農產品加工企業發展各有優勢。但各企業間缺少合作，企業問帶動能力差，多是“各自為政”，不能擰成一股繩，集聚優勢發揮不顯著，規模效應以及區位優勢難以發揮，園區內生產、銷售、技術等未形成一體化網絡，生產體系、銷售體系、資本、信息、人才、技術等交流少，導致資源配置效率低；未能凝結區域內力量共同對外發力、共同作戰，在貿易市場上勢單力薄，產品多樣性不夠，市場拓展緩慢，且成效低微，品牌影響力小。湖北華貴在國際貿易上還處于起步階段，需要加強與已經發展良好的，如洪湖浪米業有限責任公司、德炎水產食品股份有限公司等較為成熟的龍頭企業之間的合作，借力發力，實現共同發展。

3.2產品附加值低

目前，湖北華貴所生產的“洪湖藕帶”并不擔心貨多囤積的問題，幾乎每年生產的藕帶在當年都能銷售完畢，市場需求充足，且競爭對手少。但競爭對手少也有其弊端，表現在產品在整個農產品市場的市場份額小，影響力低下，不利于市場開拓和產品推廣，同時沒有競爭對手也會缺乏創新動力，導致創新不足，產品附加值必然難以提升。產品品牌附加值低主要表現為附加值增值方向單一，為保證體現洪湖特色，產品在包裝上缺少讓人眼前一亮的感覺，檔次不夠，缺少在包裝、口感、營養成分、安全性、加工工藝等多方面的提升。除了洪湖特色這一優勢外，產品的綠色和有機特質優勢體現不明顯，特色層次單一，產品大多還停留在原料型產品這一階段，藕帶、蓮藕等腌制技術只是初加工，精深加工水平低，對市場的多樣化需求把控不足，難以在多種農產品中脫穎而出，更難以走向國際貿易市場。

3.3利益聯結不完善

湖北華貴負責將原材料收購到生產基地，農戶負責原材料的生產提供。雖然湖北華貴與農戶簽訂了保護價協議，進行訂單式買斷，在一定程度上保障了農戶的利益，但到提供原材料這里，湖北華貴與農戶的利益聯結就斷開了。在這個過程中，農戶僅僅只在生產環節獲利，并沒有得到農產品加工后的增值利潤。湖北華貴的產業鏈主要是從農戶到合作社再到加工企業，繼而由企業負責銷售即止步，沒有延伸至配送、物流、倉儲等環節，產品的運輸完全依靠物流公司，產品產業鏈延伸范疇狹窄，且沒有讓農戶參與到更多的環節中，屬于低層次的利益聯結。企業與農戶的利益聯結機制不完善，農戶的生產積極性和農產品產量難以提高，生產規模難以擴大。

3.4企業融資困難

雖然企業本身擁有一定的資本，且政府有一定的政策資金扶持，但由于國際貿易的資金需求量大，加上區域內企業眾多，企業要維持已有業務的運行，難以投入大量可周轉資金，企業融資困難。另一方面，地方經濟發展也是企業融資困難的一個重要原因，洪湖市主要依靠第一產業發展經濟，工業發展緩慢，區域內經濟基礎相對較差，金融信貸機構發展不完善，金融服務體系滯后，可提供金融信貸服務的機構少，而作為農業企業，相對于其他類型企業申請貸款較為困難，因而企業難以通過銀行及其他金融信貸機構籌集資本。

3.5出口貿易顧慮多

企業要擴大市場、促進發展，必然要走向國際市場。受貿易壁壘以及其他國家的農產品市場準入標準、安全質量標準等的限制，進行農產品貿易具有一定的風險性和不穩定性，當不符合國外準入標準時產品可能會被退回甚至是強制沒收，導致虧損。除了發展得比較成熟的出口城市外，國內大部分城市對出口的政策環境及出口業務不夠了解，缺少農產品對外貿易的經驗，難免有心無力，多有顧慮。對于缺少出口經驗的農業企業來說，在沒有充分的資金和政策支持下，大部分像湖北華貴這樣的農業企業不敢貿然進行國際方面的貿易。目前大多數企業的出口業務不是直接出口，而是通過一些比較成熟的農產品出口貿易公司進行轉出口，國際貿易的發展在一定程度上有所受限，難以進行大規模出口，利潤率不高。

4湖北華貴出口貿易的對策

4.1加強區域內合作與建設

任何一個成熟的企業都不是憑借單打獨斗來發展強大的，要實現對外發展，必須要加強區域內合作，取長補短，發揮自身優勢，整合區域內資源。加強與園區內龍頭企業的合作，強強聯合，實現區域內資源的合理高效配置，如加強水生蔬菜加工企業與漁業養殖水產企業相結合，創新種養模式、擴大種養規模，進而提高生產率；加強各方面的共享與合作，推進同業集聚和產業協作，推動區域內粗放式發展向集約化方向發展。加強人才與技術交流，提高產品開發與生產技術研發能力，提高整體產業鏈科技含量；提高區域內企業自主創新能力以及科技應用能力，以洪湖水產為研究創新的出發點，發展配套技術，促進種養、加工、物流共同發展；增強企業間的資金周轉，提升企業資金周轉能力；加強信息共享，多方位把控市場動態，形成競爭與合作的良好和諧環境，實現多贏；加強區域內合作的發展建設，通過以加工帶動生產的模式，延長園區內農業產業鏈，形成區域內完善的協作發展體系，提升區域內企業整體影響力，為實現出口貿易打好基礎。

4.2多方位提升產品附加值

立足洪湖農產品的特點及優勢，多方位開發，提升產品附加值。對產品進行精深加工，增強產品形式的多樣性，增加新鮮感與吸引力；把握現代消費心理，結合洪湖藕帶、蓮藕等水生蔬菜的特性，利用當前人們對口感、養生、營養、美容、健康綠色等多方面的需求，提升產品加工層次，開發符合多層次消費群體需求的產品；在包裝與工藝上，結合國際市場或目標市場偏好，收集信息，對具體產品進行深度挖掘開發；嚴格按照有機綠色食品標準，提高產品營養價值。

另外，品牌建設是當前農產品附加值提升的一個重要影響因素，品牌建設不可忽視。企業應該加大資金投入，增強湖北特色農產品品牌營銷與推廣力度，創新品牌建設方式，與時俱進，進行多形式的營銷推廣活動，擴大品牌在國內國際的影響力，提高企業知名度，發揮品牌效應，以品牌帶動消費，擴大市場；以市場需求促進產品價格提升，形成良性循環。

4.3完善各主體間的利益聯結

農業企業的基礎就是生產，要發展規模生產，必須要提高農民的積極性、生產熱情及信心。加強利益聯結，需要企業和政府的共同努力。在企業方面，不能把農戶隔離在企業的發展戰略布局之外，否則難以提高農民的生產積極性，規模生產難以完成。要將農民納入生產乃至銷售的各個環節，增加為農民持續增收的渠道。在政府方面，必須要加強農民的組織化程度，由于農民本身素質格局的限制，農民在國際貿易中基本處于被動狀態，因此需要政府方面的引導。要為農民合作組織提供信息服務，通過服務體系，幫助農民了解國內外市場各方面的信息，并進行分析預測，為農民未來的生產活動提供依據，解決好農民信息缺失的問題，從而降低市場風險。讓企業與農民合作組織之間能夠有更多的信息交流，增強與農戶之間的聯系，共同發展，真正形成利益共同體。

4.4加強政策扶持及金融服務體系建設

農業企業的發展離不開政府的支持。我國在農業保險制度方面的發展起步較晚，洪湖市目前在此項服務上還處于空白期，可多借鑒發達國家在農業保險及信貸支持方面的成功經驗。政府在財政稅收方面，可制定相關稅收減免政策，對于符合要求的農業企業減少一定的稅收；降低農業企業貸款門檻，安排專項款項扶持農業企業國際貿易項目，并完善貸款制度，減少貸款程序，加強資金鼓勵投入，對于具有可行性的特色農產品貿易發展項目提供一定的資金支持；積極構建區域內金融信貸服務體系，完善金融服務管理制度體系，鼓勵區域內民間金融信貸機構的發展，拓寬農業企業貸款渠道；加強對民間金融信貸服務機構的監督與管理，對貸款利息率等設立一定的標準，避免惡性貸款以及違背法律法規的貸款行為，保障民間金融信貸服務體系的良性發展。

4.5強化質量檢測體系與溯源機制建設

把握好農產品質量是特色農產品出口的重點，尤其在當前農產品出口嚴峻的形勢下。同時質量也是企業長遠發展的根本，企業只有在強化自身的基礎上才能夠提高對出口貿易的信心。強化質檢與溯源建設，及時、準確地獲取相關農產品的質量安全信息，加大監管力度與水平，提高農產品品質。通過科學的質量安全檢測體系與溯源機制建設，進一步提高農產品出口競爭力，從而提高出口率。